Страхотни рецепти, момичета! Благодаря 
Виж целия пост
Рецепти от турската кухня ! =2=
- Публикувана: 19 фев. 2008, 14:13 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2010, 10:37 ч.
# 61
26 март 2008, 15:50 ч.
май ми светна, мерси, като за баница ли са корите? ние нали нямаме готови, голяма мъка ми е да то4а-сол, брашно ,вода и оцет? или някъде има рецепта за такива, май пина беше правила за бюрек, тя е майстор по новостите! 
Виж целия пост
# 62
26 март 2008, 16:03 ч.
Да виж в рецептите за "Су бьореи"....Там имаше рецепти за кори.Аз съм от мързеланите и ползвам готови.... 
Виж целия пост
# 63
28 март 2008, 16:14 ч.
Корите за Су бьореи са различни. Става въпрос за домашно-точени кори, които можеш да купиш и от магазана. Не е задължително да ги точиш.
berina , радвам се, че се включваш отново след дълго отсъствие.
Виж целия пост
berina , радвам се, че се включваш отново след дълго отсъствие.
# 64
2 апр. 2008, 14:56 ч.
Миналата седмица някой искаше рецепта за Макарони на фурна. Вчера пробвах една, която се оказа много сполучлива. За съжаление не остана за снимка, но следващия път ще направя.
Макарони на фурна
250 гр./половин пакет/ макарони от продълговатите
250 гр. настърган кашкавал
100 гр. натрошено сирене
3 с.л. масло
2.5 водни чаши прясно мляко
4 яйца
шепа магданоз
сол, черен пипер
Макароните се сваряват, но внимавайте да не ги преварите. Водата се изцежда и се слагат в тава за печене. Прибавя се и маслото. Ако са топли макароните може и без да се разтапя предварително. Отделно се разбиват яйцата и млякото, прибавят се към макароните. Добавя се сиренето и около 50 гр. от кашкавала, сол, черен пипер, магданоз /внимавайте със солта, защото в зависимост от сиренето и кашкавала може да го пресолите или да стане безсолно/. Сместа се разбърква и се поръсва остатъка от кашкавала. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване отгоре.
Afiyet Olsun!
Виж целия пост
Макарони на фурна
250 гр./половин пакет/ макарони от продълговатите
250 гр. настърган кашкавал
100 гр. натрошено сирене
3 с.л. масло
2.5 водни чаши прясно мляко
4 яйца
шепа магданоз
сол, черен пипер
Макароните се сваряват, но внимавайте да не ги преварите. Водата се изцежда и се слагат в тава за печене. Прибавя се и маслото. Ако са топли макароните може и без да се разтапя предварително. Отделно се разбиват яйцата и млякото, прибавят се към макароните. Добавя се сиренето и около 50 гр. от кашкавала, сол, черен пипер, магданоз /внимавайте със солта, защото в зависимост от сиренето и кашкавала може да го пресолите или да стане безсолно/. Сместа се разбърква и се поръсва остатъка от кашкавала. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване отгоре.
Afiyet Olsun!
# 65
2 апр. 2008, 15:05 ч.
Направих баклавата на Айля, не вярвах че ще успея, но стана превъзходна
Страхотни рецепти предлагате всички, ще пробвам и други неща
Виж целия пост
Страхотни рецепти предлагате всички, ще пробвам и други неща
# 66
2 апр. 2008, 15:17 ч.
Berina, следя рецептите ти, живот и здраве ще опитам да понаправя нещичко. Исках да те питам, първо, кой турски ресторант във Варна препоръчваш (с тайната надежда ти да имаш такъв) и второ - какво предлагаш да приготвям набързо с купено тесто. Сигурно имаш някакъв трик и за това.
Виж целия пост
# 67
3 апр. 2008, 12:31 ч.
Аз бях
Благодаря ти ,още утре ще я пробвам
Виж целия пост
Миналата седмица някой искаше рецепта за Макарони на фурна.......
Аз бях
Благодаря ти ,още утре ще я пробвам
# 68
3 апр. 2008, 14:29 ч.
200гр масло
1с.л. оцет
2с.л. чубрица
1ч.ч. олио
1ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сол
1пак. бакпулвер
брашно, колкото поеме
Всичко се омесва. Правят се две дълги пръчки, с ръце се разточват и се оплитат една в друга. Намазват се с яйце и се поръсват със сусам. Пекат се на 210 градуса с вентилатор до готовност.
Виж целия пост
Солети с чубрица
Kekli çubuklar
Kekli çubuklar
200гр масло
1с.л. оцет
2с.л. чубрица
1ч.ч. олио
1ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сол
1пак. бакпулвер
брашно, колкото поеме
Всичко се омесва. Правят се две дълги пръчки, с ръце се разточват и се оплитат една в друга. Намазват се с яйце и се поръсват със сусам. Пекат се на 210 градуса с вентилатор до готовност.
# 69
5 апр. 2008, 18:44 ч.
Днес направих Макароните на фурна.Чудни станаха и много се харесаха 
Нещо не мога да кача снимката сега,дано да успея и ще ви покажа творението си
drize,а ако е без вентилатор фурната,градусите какви са?и голе-долу брашното колко е,защото хич ме няма с това "колкото поеме"
Виж целия пост
Нещо не мога да кача снимката сега,дано да успея и ще ви покажа творението си
drize,а ако е без вентилатор фурната,градусите какви са?и голе-долу брашното колко е,защото хич ме няма с това "колкото поеме"
# 70
5 апр. 2008, 22:13 ч.
о, изостанала съм от втора част на темата!
marsy, мерсаж за комплимента!
Виж целия пост
marsy, мерсаж за комплимента!
# 71
7 апр. 2008, 12:58 ч.
jorjito, не знам какво да ти кажа! Може би 2 големи кафени чаши, другия път като ги правя ще го измеря точно и ще споделя! Тестото трябва да не е много твърдо, нито много меко. Ако това ще те ориентира! Слагаш брашно, докато ти хареса, така че да може да го разточваш с ръце на пръчици!
Ако е без вентилатор градусите са повече 250! Някъде в готварския пишеше за фурните с вентилатор и без, ако искаш се порови!
Виж целия пост
Ако това ще те ориентира! Слагаш брашно, докато ти хареса, така че да може да го разточваш с ръце на пръчици! Ако е без вентилатор градусите са повече 250! Някъде в готварския пишеше за фурните с вентилатор и без, ако искаш се порови!
# 72
7 апр. 2008, 16:53 ч.
Много хубави рецепти, благодаря на баш майсторките за което 
Копирах си доста, но от първите неща които направих бяха кайгана и сладкото с кисело мляко/ yogurt tatlisi/. И двете станаха много хубави. интересно само дето моя мъж на кайганата вика мюджвер
тука така му викали.
Дризе моя сладкиш се опече за 20 мин, а не за 40 и за малко да го изгоря, щото бях решила да чакам 40 мин
сигурно защото го бях сложила по-близко до горните реотани и се опече по-бързо. И освен това ми залепна, не се отделяше от тавата 
. Ако намажа тавичката с олио вместо с масло, нали няма да пречи? / дали ще му навреди на вкуса / Иначе на вкус беше супер Мерси много 
Виж целия пост
Копирах си доста, но от първите неща които направих бяха кайгана и сладкото с кисело мляко/ yogurt tatlisi/. И двете станаха много хубави. интересно само дето моя мъж на кайганата вика мюджвер
тука така му викали. Дризе моя сладкиш се опече за 20 мин, а не за 40 и за малко да го изгоря, щото бях решила да чакам 40 мин
сигурно защото го бях сложила по-близко до горните реотани и се опече по-бързо. И освен това ми залепна, не се отделяше от тавата . Ако намажа тавичката с олио вместо с масло, нали няма да пречи? / дали ще му навреди на вкуса / Иначе на вкус беше супер Мерси много
# 73
7 апр. 2008, 17:36 ч.
Ами дали с масло или с олио, няма разлика! Не се отлепва, когато не е опечено добре отдолу! За малки фурнички, не знам Снеж Като го залея, тогава ми се отлепва!
Виж целия пост
Дризе моя сладкиш се опече за 20 мин, а не за 40 и за малко да го изгоря, щото бях решила да чакам 40 мин сигурно защото го бях сложила по-близко до горните реотани и се опече по-бързо. И освен това ми залепна, не се отделяше от тавата . Ако намажа тавичката с олио вместо с масло, нали няма да пречи? / дали ще му навреди на вкуса / Иначе на вкус беше супер Мерси много
сигурно защото го бях сложила по-близко до горните реотани и се опече по-бързо. И освен това ми залепна, не се отделяше от тавата . Ако намажа тавичката с олио вместо с масло, нали няма да пречи? / дали ще му навреди на вкуса / Иначе на вкус беше супер Мерси много Като го залея, тогава ми се отлепва!
# 74
7 апр. 2008, 19:45 ч.
Непременно ще ги опитам.дано да уцеля колко точно брашно ми тряБва
Виж целия пост
jorjito, не знам какво да ти кажа! Може би 2 големи кафени чаши, другия път като ги правя ще го измеря точно и ще споделя! Тестото трябва да не е много твърдо, нито много меко. Ако това ще те ориентира! Слагаш брашно, докато ти хареса, така че да може да го разточваш с ръце на пръчици!
Ако е без вентилатор градусите са повече 250! Някъде в готварския пишеше за фурните с вентилатор и без, ако искаш се порови!
Ако това ще те ориентира! Слагаш брашно, докато ти хареса, така че да може да го разточваш с ръце на пръчици! Ако е без вентилатор градусите са повече 250! Някъде в готварския пишеше за фурните с вентилатор и без, ако искаш се порови!
Непременно ще ги опитам.дано да уцеля колко точно брашно ми тряБва
Препоръчани теми