bliznacite,благодаря много!
Виж целия пост
Турската кухня *3*
- Публикувана: 18 фев. 2009, 15:53 ч.
- Последно мнение: 22 авг. 2010, 12:34 ч.
# 421
21 дек. 2009, 14:21 ч.
max-mama, къде да видя тази рецепта за баницата с локум? Твоята е невероятна!
Преди време ми беше попаднала една рецепта, но не съм я запазила 
Много е вкусна,обожавам я.
Рецептата си я бях преписала преди години,ама от тук ли е,от *Гответе с мен* ли е-не помня.
Та,
1 пакет листи *Белла*
3 кутии локум-нарязан на дребно,аз си купувам само от този на *Захарни заводи*
около 300 гр нарязани орехи
4 яйца
1 чч захар
1 чч брашно
1/2 пакет бакпулвер
125 гр краве масло-разтопено,но не горещо
Разбиват се яйцата със захарта като за кекс.Брашното+бакпулвера се прибавят с дървена лъжица,като се разбърква отдолу-нагоре,за да не спадне сместа.Накрая се прибавя разтопеното кравя масло.
Отварят се листите.Горният лист се намазва от край до край с вече приготвената смес,наръсва се с орехи и локум,вземат се два листа и се завива на нестегнато руло.Слага се в тава,аз използвам по-дълбоката от фурната,редя ги на дължина.От един пакет листи ми излизат 7 такива рула.С остатъка от яйчната смес намазвам отгоре рулата и ги пека на 150 градуса ,докато покафенеят приятно.Изваждам от фурната и нарязвам рулата на парчета.Сварявам сироп от 2 чч захар+3 чч вода и след като се охлади,заливам баницата.
Виж целия пост
max-mama, къде да видя тази рецепта за баницата с локум? Твоята е невероятна!
Преди време ми беше попаднала една рецепта, но не съм я запазила Много е вкусна,обожавам я.
Рецептата си я бях преписала преди години,ама от тук ли е,от *Гответе с мен* ли е-не помня.
Та,
1 пакет листи *Белла*
3 кутии локум-нарязан на дребно,аз си купувам само от този на *Захарни заводи*
около 300 гр нарязани орехи
4 яйца
1 чч захар
1 чч брашно
1/2 пакет бакпулвер
125 гр краве масло-разтопено,но не горещо
Разбиват се яйцата със захарта като за кекс.Брашното+бакпулвера се прибавят с дървена лъжица,като се разбърква отдолу-нагоре,за да не спадне сместа.Накрая се прибавя разтопеното кравя масло.
Отварят се листите.Горният лист се намазва от край до край с вече приготвената смес,наръсва се с орехи и локум,вземат се два листа и се завива на нестегнато руло.Слага се в тава,аз използвам по-дълбоката от фурната,редя ги на дължина.От един пакет листи ми излизат 7 такива рула.С остатъка от яйчната смес намазвам отгоре рулата и ги пека на 150 градуса ,докато покафенеят приятно.Изваждам от фурната и нарязвам рулата на парчета.Сварявам сироп от 2 чч захар+3 чч вода и след като се охлади,заливам баницата.
# 422
21 дек. 2009, 14:30 ч.
Пробвах се с една супа от броколи и останах очарована. Страхотна супа, препоръчвам я.
http://www.hafiftarif.com/2008/04/18/kremali-brokoli-corbasi-tarifi/
Крем супа от броколи и сметана
Продукти:
- 450 гр броколи
- 1 средна глава лук
- 3 средни картофи (около 500 гр.)
- 1 таблетка пилешки бульон
- 5 чаши гореща вода
- Сол, черен пипер, червен пипер
- 1 / 2 малка кутия (100 мл) сметана
Нарежете на големи парчета в тенджера лука, картофите и броколите. Няма нужда да се използва мазнина, защото сметаната е достатъчно мазна. Зеленчуци се затоплят в тенджерата малко и си прибавят 5 чаши вряща. Колкото желаете сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, червен пипер пиле по желание и един бульон се прибавят. Вари се докато омекнат зеленчуците, прибавя се сметаната и се пасира до получаване на еднородна смес.
Препоръка: Сметаната може да се замени с мляко като прибавите 4 чаши вода + 1 чаша мляко. По този начин се получава по-лека супа.
Калоричност стойност от 1 чаша: 136 ккал
Аз не сложих бульон, намалих малка количеството картофи и прибавих една супена лъжица зехтин за аромат.
Виж целия пост
http://www.hafiftarif.com/2008/04/18/kremali-brokoli-corbasi-tarifi/
Крем супа от броколи и сметана
Продукти:
- 450 гр броколи
- 1 средна глава лук
- 3 средни картофи (около 500 гр.)
- 1 таблетка пилешки бульон
- 5 чаши гореща вода
- Сол, черен пипер, червен пипер
- 1 / 2 малка кутия (100 мл) сметана
Нарежете на големи парчета в тенджера лука, картофите и броколите. Няма нужда да се използва мазнина, защото сметаната е достатъчно мазна. Зеленчуци се затоплят в тенджерата малко и си прибавят 5 чаши вряща. Колкото желаете сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, червен пипер пиле по желание и един бульон се прибавят. Вари се докато омекнат зеленчуците, прибавя се сметаната и се пасира до получаване на еднородна смес.
Препоръка: Сметаната може да се замени с мляко като прибавите 4 чаши вода + 1 чаша мляко. По този начин се получава по-лека супа.
Калоричност стойност от 1 чаша: 136 ккал
Аз не сложих бульон, намалих малка количеството картофи и прибавих една супена лъжица зехтин за аромат.
# 423
21 дек. 2009, 15:55 ч.
max-mama ето това вече ми допада.И аз правя Мини баклавички с локум, но пълнежа е само със локум и като се изпекат,само ги заливам със захарен сироп. Мерси за идеята, това ми се струва,че ще го пробвам веднага,след като започна отново да ям животински продукти. Само да доуточня нещо.Когато намажеш листа със сместа го покриваш със още два листа и тогава ги навиваш? Или аз нещо не съм разбрала. А листите предполагам, не ги намазняваш с масло? Питам,за да не съжелявам после.
Виж целия пост
# 424
21 дек. 2009, 17:56 ч.
Не.
Мажеш този листа,който ти е най-отгоре и после хващаш не само него,а и този под него и навиваш.По два броя наведнъж се навиват.Нищо не се слага над поръсеното.
В сместа си има масло и не е нужно да се намазват листите допълнително.
Виж целия пост
max-mama ето това вече ми допада.И аз правя Мини баклавички с локум, но пълнежа е само със локум и като се изпекат,само ги заливам със захарен сироп. Мерси за идеята, това ми се струва,че ще го пробвам веднага,след като започна отново да ям животински продукти. Само да доуточня нещо.Когато намажеш листа със сместа го покриваш със още два листа и тогава ги навиваш? Или аз нещо не съм разбрала. А листите предполагам, не ги намазняваш с масло? Питам,за да не съжелявам после.
Не.
Мажеш този листа,който ти е най-отгоре и после хващаш не само него,а и този под него и навиваш.По два броя наведнъж се навиват.Нищо не се слага над поръсеното.
В сместа си има масло и не е нужно да се намазват листите допълнително.
# 426
22 дек. 2009, 14:49 ч.
max-mama- Благодаря и аз за рецептата на баницата с локум 
ще я направя непременно ..
и крем супата от броколи на kaigi ще пробвам
Момичета, някой знае ли дали тази подправка - чьорек оту( черен кимион ) се продава някъде в София ?
Виж целия пост
ще я направя непременно ..и крем супата от броколи на kaigi ще пробвам
Момичета, някой знае ли дали тази подправка - чьорек оту( черен кимион ) се продава някъде в София ?
# 427
23 дек. 2009, 23:16 ч.
Днес направих за вечеря - Измир кьофте
kaigi- Благодаря ти за вкусната рецепта .
Много ни хареса.
Виж целия пост
kaigi- Благодаря ти за вкусната рецепта .
Много ни хареса.
# 428
24 дек. 2009, 00:46 ч.
kaigi 
благодаря ти за рецептата за крем супа, ометоха я за нула време, пък се готви бързо и лесно.
Виж целия пост
благодаря ти за рецептата за крем супа, ометоха я за нула време, пък се готви бързо и лесно. 
# 429
26 дек. 2009, 13:21 ч.
Днес най сетне правих поача. Станаха невероятни!
Благодаря за рецептата
Виж целия пост
Благодаря за рецептата
# 430
27 дек. 2009, 04:19 ч.
Знаех си че в тази тема не трябва да влизам ама пусто любопитство .... отивам да чета предните теми .
Виж целия пост
.
# 431
28 дек. 2009, 13:26 ч.
НаправИх крем супата на кайгИ, много се хареса в къщИ, наИстИна е супер вкусна! КайгИ благодаря!
Виж целия пост
# 432
28 дек. 2009, 15:51 ч.
Здравейте момичета,аз имам въпрос за баклавата със суров шам-фъстък.Има ли някакви тънкости или се приготвя както другата с орехи.Весели празници на всички и благодаря!
Виж целия пост
# 433
28 дек. 2009, 21:16 ч.
момичета каква е тази паста от червени чушки посочена в рецептата за измир кюфте
Виж целия пост
# 434
28 дек. 2009, 22:17 ч.
Biber salçası=бибер салчасъ:
http://images.google.com.tr/images?hl=tr&source=hp&q=bib … p;sa=N&tab=wi
- 2kг месест червен пипер
- 2-3 с.л. сол
**1) чушките и солта се слагат в кухненски робот докато станат на каша ( ToBa ce npaBu след като чушките ce оставяT на слънце да изсъхнат, kaTo се разбъркваT няколкo пъти на ден.) 2) След това се остaвя в кърпа и се остава да се изцеди. После в буркани и е готово за ползване.
Виж целия пост
момичета каква е тази паста от червени чушки посочена в рецептата за измир кюфте
Biber salçası=бибер салчасъ:
http://images.google.com.tr/images?hl=tr&source=hp&q=bib … p;sa=N&tab=wi
- 2kг месест червен пипер
- 2-3 с.л. сол
**1) чушките и солта се слагат в кухненски робот докато станат на каша ( ToBa ce npaBu след като чушките ce оставяT на слънце да изсъхнат, kaTo се разбъркваT няколкo пъти на ден.) 2) След това се остaвя в кърпа и се остава да се изцеди. После в буркани и е готово за ползване.
Препоръчани теми