Кукър рецепти и програми.

Продукти:

1+1/4 (140г) чаша брашно

220 г захар

2 с.л. неподсладено (натурално) какао
2 ч.л. бакпулвер
2 щипки сол
1 с.л. ванилова есенция
½ ч.ч. прясно мляко или вода
½ ч.ч. олио
2 яйца
Смесвате всички сухи съставки в една купа и ги разбърквате. Разбивате двете яйца в отделен съд. На друго място смесвате олиото и водата.
След това смесвате всичко в купата, където са сухите съставки и бъркате, докато сместа стане хомогенна. След това разбивате с миксер до пълно разбиване на продуктите.
Намазвате тънджерката с олио и изливате сместа.
Програма Brown

 

Ще ви трябват3-4 банана. Изрязвате капачата на кекса и редите разрязаните на дължина банани.


След това мажем със крем, правим купчинка.
Трябват ви два пакета от този крем


Поръсвате със изрязания връх и сте готови!

Намерих в хладилника шунка, един пакет кайма, и малко пилешки бульон от ония ден.
На дъното на тенджерата сложих една лъжица краве масло. Нарязах шунката, разредих каймата с врял бульон, сложих ги в тенджерата.
Разредих един пакет Маги за макарони Болонезе, в малко вода. бутнах ги също в тенджерата, сложих там макароните, добавих вряла вода, толкова колкото да стърчат малко макароните и сложих тенджерата на програма SLOW COOK HIGH на 1.30 мин.
Готово!
   
 

Бон Апети!

Ястията изглеждат наистина много добре. Потекоха ми лигите. А колко струват тези уреди?

Темата в която обсъждаме Къде?, Как?, Какъв?, Колко? и други......
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=435572.0
Моля заповедайте!

В камерата винаги имам приготвен комплект за дроб сърма.
В метро купувам агнешки бут(у нас обичаме сърмата да има малко месце)+комплект за сърма, сварявам всичко режа го на кубчета (моите харесват по дребни) деля количеството на порции и в камерата.
След като размразим комплекта, можем да нарежем на много дребно една глава кромид+ размразения комплект+ малко олио или краве масло и го слагаме да се пържи на програма regula, 10-15 мин. От тук по желание, зависи кой как обича, можем да сложим ориз обикновен, може да сложим не лющен ориз, може и булгур, в нашата къща използваме последните две. В случая сложих не лющен ориз (нали уж се опитваме да се храним здравословно). Чаша и половина ориз +четири и половина чаши бульон в случая имах пилешки (нали съм на Дукан, та затова винаги ми остава бульон от вареното пиле), не е задължително да е бульон може и вода. Добавям подправките към дроб сърмата, малко черен и червен пипер (съвсем мъничко), ако някой обича може малко и чесън на прах.
Дроб сърмата са готви на програма brown (кафяв ориз), ако слагате бял ориз ще го варите на програмата за бял ориз regula В края може да направите заливка да изключите тънджерата и да затворите капака и да го оставите така още 20 мин. Ние не ядем със заливка затова не правя.
Моите момчета ястието го консумират със кисело мляко.
Бон апети!

Рецептата е упростена

Днес реших да сготвя Капама по рецептата на една позната от Велинград. Винаги съм искала да я сготвя ама някак все ме плашеше че фурната трябва да работи 4 часа. Сега имах възможност да я изпробвам в мултиварката, искам да ви кажа че още веднъж се убедих, че похарчените пари си заслужаваха.
Не съм сигурна че спазвам пропорциите, но смисъла такъв:
На дъното на тънджерката сложих малко олио, после наредих свинско месо  и малко солчица.

След което сложих измито кисело зеле, поръсих с 1/4 чайна чаша ориз, сложих червен и черен пипер.

Сложих пилешките бутчета и малко сол.

Пак зеле, ориз пипер. Отгоре кървавица на парчета.
Имах много месо та доредих към кървавицата.
Сипах 1/4 чайна чаша пилешки бульон, затворих капака, програма SLOW COOK HIGH(4 часа)
Резултата беше поразителен. Въпреки че рецептата не е спазена много точно

Филе морски сом 600 гр.
Картофи 4 големи картофа.
Подправки,  рибен сос или майонеза.
Шепа настърган кашкавал.
Заливката я правите като на мусака, само че вместо кисело мляко слагате подквасена сметана.
Ето как става.
На дъното на тънджерата слагате малко олио или краве масло.
Нарязвате картофи на кръгчета оклоло 1 см дебелина.
Слагате ги в тънджерата легнали и ги поръсвате с подправки на вкус.



След това редите рибата.



Рибата като я наредите полейте я със сос ето така



пак картофи



И така колко ви душа желае. Последния пласт трябва да е картофи.
Аз рибата я слагам още замразена и затова вода не добавям, ако прицените може да сложите 1/4 чаша вода.
прогарма SLOW COOK (2 часа) след като свърши времето заливате със заливката, поръсвате с кашкавал, изключвате и го оставяте още 30 мин със затворен капак.

Резултата ето го!

Ето още рецепти от типа на "Каквото намерих в хладилника"
Имах в хладилника това.

Разтопих го в микровълновата.
Сложих  в кукъра 2 супени лъжици олио малко червен пипер, плюс шкембетона 15 мин на програма Steaming.
Добавих половин литър мляко с 1/4 чайна лъжица сода бикарбонат. (за да не се пресече плякото) добавете подправките и сол. (аз слагам малко чесън на прах, и малко бял пипер)
Всичко оставих в кукъра на програма SLOW COOK 1 час, след като свърши прогармата в 200 грама вода добавете 2 супени лъжици брашно, разбъркайте добре(аз прецеждам през цедка) и го изсипете в кукъра.
Включете програмата SLOW COOK още на 40 мин .

Обяда е готов!

 

Китайска защото спагетите бяха оризови , иначе няма нищо китайско в нея
Става много лесно, вадете от хладилника всички остатъци които намерите, салам, шунка, кисели краставички, гъби, маслини или каквото измислите.
Аз имах ето тези продукти.
Мариновани лукчета и малко настърган морков



нарязах лукчетата добавих две шепи (бяха ми останали от пицата) гъби.



Всичко в тигана задушавате или пържите вие преценете, на котлона с малко олио.
Добавяте ........
От тук нататък фантазирайте, може кисели краставички може маслини, аз намерих това



имах много малко, затова добавих и кисели краставички.
В същия тиган сложих.
Едно варено и обезкостено пилешко бутче , малко шунка
Добавете и подправки, моите бяха малко черен и бял пипер.
Сол не съм слагала защото и краставичките и маслините са доста солени.
До като ви се пържи плънката в тигана приготвяте спагетите.
Китайски оризови спагети, имах от различен калибър
Сварих ги около 2 мин, след като се сварят се измиват със студена вода.
След като изстинат добавяте добре разбити(аз го правя с пасатора) 4 яйца със 3 хубаво пълни супени лъжици майонеза или подквасена сметана.
Събирате изстиналата плънка



със спагетите и соса.



Разбърквате ги с ръка за да се разбъркат добре ,внимателно да не станат спагетите на каша.



Намазвате тенджерката от кукъра с краве масло, изсипвате сместа вътре, поръсвате със пармезан или пък друг настърган кашкавал и слагате на 1.5 часа на програма brown



След това обръщате тенджерката на чиния или блато.
Може да се консумира и горещо и студено, със сос или без! 

 
Ето го козунака, купен  е от Била.



Накъсах го на парченца.



В купа счупих 4 яйца и 3 супени лъжици сметана, сложих 1/4 ч.ч захар (моите но обичат много сладко ), малко канала.



Разбих всичко с пасатора.
Намазах тенджерката добре с краве масло, топя късче козунак в сместа и слагам в тенджерата, така до като не покрия дъното.



След което нарязах банан и киви на едри парченца за да не са разкашкат. (ползвайте това което имате)



Сложете половината плодове в тенджерката.



След това пак слагате един ред козунак и пак плодове.
Затваряте капака и включвате на програма brown тя трае 1ч 25 мин, което е напълно достатъчно.
Като свърши програмата оставете да поседи още 20 мин след това  отворете капака и поръсете с настърган шоколад. Затворете капака и да поседи още 10-15 мин.



След като извадих "Козуначената торта" (така я нарекоха момчетата), поръсих със кокосови стърготини.
Готово!

Има много неща в тази чорба, които са направени само за ради моето семейство, затова като пиша ще правя поправки със червено как по принцип трябва да бъде за да сготвите истинска Уха (рибена чорба на руски)

Имах две парчета шаран и две глави. (Рибена чорба се готви от три вида риба)

Измивате рибата добре, слагате я в тенджерката добавяте една глава кромид порязана на 4, два малки моркова, две скилидки чесън с обелките.
Варим го на програма SLOW COOK 2ч 30 мен.
След това вадите рибата обезкостявате я,(в оригинала рибата остава на парчета, не мога да си позволя да я оставя така, все пак детето ми яде супата) процеждате бульона.
В тенджерката нарязвате половин глава кромид и един малък морков, запържва се с малко олио или краве масло.
Добавяте 2средни картофа нарязани на дребно, една шепа ориз(в оригинала е без ориз), обезкостената риба, на мен ми се стори шарана недостатъчен аз нарязах още едно филе замразен пангасиус? подправки и сол (моите бяха малко бусилек черен пипер)

Слагате пак на SLOW COOK  още за 1час и 30 мин
Чорбата я подавате със сос от пресно изтискан сок от домат+ 2-3 скилидки чесън
Бон апети!

Понеже се храня по Дюкан, затова ще ви пиша една щуротия тук.
Който спазва режима знае че триците са необходима част от менюто.
Вече ми писна да мисля как да ги ям , повръща ми се от кисело мляко с трици:)
Вчера вечерта се чудих какво да направя на закуска за мен, погледнах в руските форуми пишат че овесената каша ставала много вкусна, помислих  че ако става със овесени ядки що да не може да стане с овесени трици, сипах около 250 грама мляко, 6 лъжици трици, нагласих отложен старт на програма Мixed/sweet сутрин станах, всичко е готово и топличко, сложих малко подсладител и ето какво стана.

Супер кашата, триците не залепват за небцето, хранителна, може да са яде и гореща и студена.

Необходими продукти:
800 г - пилишки долни бутчета
200 г- бланширан ориз
60 г - краве масло
1 ч.ч - пилешки бульон
червен пипер
черен пипер
Крумид аз слагам една супена лъжица сух.
сол
Слагате на дъното на тънджерката маслото, бутчетата и поръсваме подправките.
Програма Steaming 30 мин



След като свърши програмата добавяме ориза бульона и вода за да покрие ориза с два пръста.
Програма regular, тя трае 1ч.05мин
Бон Апети!

Ами тя рецептата не е сложна, само че преди да си купя кукъра телешко не си готвих, защото по Дюкан не можеш да сложиш масло, не може почти нищо което би направило месото меко, кукъра няма нужда от нищо.
За първи път ям телешо с удоволствие.
Подправки каквито ви харесват.
3 Телешки пържоли+1 кофичка кисело мляко 0.1+ 2 скилидки чесън.
Програма SLOW COOK HIGH на 3часа
Ядох го с малко кьополо.