Кукър рецепти и програми.

Публикувана: 30 ноем. 2009, 14:44 ч.
Последно мнение: 21 фев. 2017, 21:26 ч.

613 214
1 344

wintr - Потребител

N

Регистриран

# 75 15 ян. 2010, 12:57 ч.

СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ С ЧЕРВЕНО ВИНО И СОЕВ СОС[/b

Това ястие е мое въображение, тъй като нямах продукти и го сготвих с каквото имах налично.
4 пържоли от врат
5-6 глави кромид
1-2 моркова
100-150гр червено вино
100гр кашкавал
топено сирене
розмарин, босилек

Нарязах кромида на едри филийки, морковите също на едри колелца.Наредих един ред в тенжерката на кукъра, ред пържоли, кашкавал, топено сирене, поръсих със соев сос. Така още един ред, залях с виното, още малко соев сос, поръсих с розмарина и босилека.

ВКлючих на програма STEW/SLOW COOK pза 2-20ч. След 2.10ч проверих, тъй като през останалото време бях навън, оказа се че е готово .Изключих програмата и оставих да се притопля на KEEP WARM
Готвите пържоли изглеждаха така

Виж целия пост

Потребител

# 76 15 ян. 2010, 13:15 ч.

Супер Нели, слагам всичките рецепти на първата страница, а който реши да готви да си избира каквото иска Laughing

Laughing

Пиле с ориз имаме поне 3 пъти и всеки път различна технология Peace

Peace

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 77 15 ян. 2010, 14:14 ч.

NELCHO, какъв ориз ползваш? Бланширан ли е или не?

Виж целия пост

N

Регистриран

# 78 15 ян. 2010, 14:18 ч.

Джемма,не е бланширан.Обикновен български, пише че е дългоозърнест.Мога да погледна на коя фирма, ако искаш. Аз нещо с български макаронени изделия на кратката програма не мога да ги докарам добри, все ми се кашкат. Ти беше публикувала едни макаронки, много добре изглеждаха.И с друг вид ориз на кратката пак малко ми се слепи- Ще помоля Мия да сподели как точно го прави нейния и дали е бланширан.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 79 15 ян. 2010, 16:09 ч.

Макарони български не ползвам, много отдавна -винаги ми се разкашкват. Купувам само вносни. Но моя приятелка си ползва само български, преди да ги вари обаче ги запича в тавичка до кафеникаво и твърди, че изобщо не се разкашкват така. Аз обаче не съм пробвала.
Ориз обаче все български купувам, но последният ми опит да сваря обикновен ориз в кукъра на неекспресната програма за ориз завърши плачевно- краен резултат- оризова каша. Laughing

Laughing

Ще си купя бланширан да пробвам. И като че ли експресната програма повече ми харесва, другата за какво е , не знам.

Виж целия пост

N

Регистриран

# 80 15 ян. 2010, 16:13 ч.

В книжката на кукъра пише ориза да се готви в съотношение 1 към 1 и водата да е студена.Аз от много опити установих, че при българския ориз е добре да е 1 към 2 или 2 и малко.Добре е да се добави топла вода или бульон.НА дългата съм готвила и ориз със замразени зеленчуци, това беше първата манджа,к оято готвих, супер стана. НА мен до сега готвенето на ориз винаги ми е било проблем, все ми се разкашкваше.САмо 1-2 пъти съм успявала да е ок, говоря когато го готвех във фурната. Не запържвам никога, готвя на сурово.А спагети бг също не купувам, но първия път ги сварих при майка ми бг макарони, не станаха, после у нас -пак. Ти какво количество вода добавяш на макароните.
Още нещо се сетих за програмите за ориз, в упътването на кукъра пише, че кратката програма е за по-лепкав ориз, тип китайски-в китайските ресторанти не съм яла лепкав подобен.А бланширания не ми е така вкусен, сякаш ми хрупа, а обичам да е хубаво сготвен-

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 81 15 ян. 2010, 16:39 ч.

Не знам, на мен на кратката програма ми става нормален ориза, но на дългата, точно в съотношение 1 към 2 стана ужасна каша. Ако не стане каша, става слепен, абе не мога да го докарам точ обикновен варен ориз, без олио, без запръжка да е всяко зрънце отделно от другите, както в рекламите на оризоварките. нооо не се отказвам, опитите продължават. Laughing

Laughing

Бланшираният и аз не го харесвам много, но ще пробвам и в кукъра как става.

На макароните наливам доста вода(да ги покрие 3-4 пръста), защото иначе стават слепени. И един, два пъти докато трае програмата периодично разбърквам. Но не съм наливала олио, следващият път ще капна малко, може да не се налага разбъркване тогава.

Виж целия пост

N

Регистриран

# 82 15 ян. 2010, 22:01 ч.

ПИЛЕШКА КАВЪРМА

Джемма, благодаря за споделения опит. Така ще си помагаме и ще готвим възможно най-доброто Hug

Hug

Продукти:[/i]
гърдите от едно пиле
200-300гр пресни гъби
глава кромид
1-2 моркова
2 червени или зелени пресни чушки
дафинов лист,червен пипер, сол
чаша червено вино, ако имате
100-200мл смляни домати, доматено пюре
Тук реших да видя как работи програма FRY, както споделих по-горе, не запържвам, по-скоро в случая задуших. Нарязаните кромид,моркови и чушки с 2-3с л олио и малко вода поставих в тенджерката и включих на програма fry за 15мин. Добавих нарязаните на едро гъби и гърди, чашата вино, 2-3 листа дафинов лист, сол,червения пипер и отново на програма STEW/SLOW COOK за един час.10 мин преди края на програмата добавих доматите.
Ориза приготвих на програма RICE PASTA/EXPRESS. в съотношение 1:1.5 или 1:2/не помня точно, готвих го преди 10 дни/ с малко олио и сол. Малко се слепи.
Ето резултата

Виж целия пост

Потребител

# 83 15 ян. 2010, 22:07 ч.

Момичета да ви кажа, че и аз преди да си купя кукъра не харесвах бланширания ориз, когато получих кукъра беше ми останал от поне година стар ориз бланширан в шкафа и реших "нали уж кукъра готви ориз добре, а ся ще видим" стана страхотен.
От тогава само бланширан ползвам, а и в книжката пише че другия трябва да се мие, а аз съм от мързеливите.
Макарони днес варих, утре ще пиша рецепта, този път ми се развариха малко ама аз си знам защо, оставих ги цял ден в кукъра, в смисъл след като завърши програмата не ги отворих защото бях в Пловдив, пребрах се вечерта и ядохме топли макарони но малко разварени.

Виж целия пост

А

АникаБ

Регистриран

# 84 15 ян. 2010, 23:54 ч.

Здравейте момичета Simple Smile

Simple Smile

Тук съм,чета ви,но нищо ново не бях готвила в кукъра.
NELCHO,ориз като готвя винаги ползвам бланширан,не ми се слепва.Обикновенния ползвам само в супи,разварява се и става по вкусно.
Днес готвих борш. Ето го и него:

БОРШ С ТЕЛЕШКО

Нарязах телешкото на парчета и го сложих на програма BOIL,ЗА 10 минути,колкото да го препеня.
След това включих STEW/SLOW COOK за 2 часа,да се свари месото.След 1 час добавих нарязано прясно зеле,моркови на кубчета,1 картоф,сол.Когато останаха 30 мин. преди края добавих червено цвекло на кубчета и замразен грах.Когато програмата свърши,пресипах борша в друга тенджера.
Измих тенджерката на кукъра и сложих на програма FRY за 15 мин.сложих олио и запържих лука,добавих червен пипер,домати и кирвиз(имах замразен във фризера),върнах борша в кукъра и го оставих да поври 5-6 мин.Това е...стана страхотен.
Ето и малко снимки:

Виж целия пост

Потребител

# 85 16 ян. 2010, 00:32 ч.

Мия, дано да не ми се разсърдиш и да приемеш поправките към борща. Praynig

Praynig

В борщ не се слага зелен грах, ако си го прочела някъде не им вярвай, слушай човек който цял живот живял там където готвят борщ Grinning

Grinning

В борщ се слага
Месо
Зеле
Картоф
кромид
цвекло
морков
и в някой региони боб.(аз слагам)
Когато правиш запръжка заедно с кромида сложи и цвеклото и добави доматена паста 3-4 лъжици или пък сок от домати горе долу 1ч.ч
Много вкусен става борща ако добавите сок от кисело зеле(забравих как се казваше на български)

Виж целия пост

А

АникаБ

Регистриран

# 86 16 ян. 2010, 01:06 ч.

Нямам намерение да се сърдя откъде пък ти хрумна Laughing

Laughing

Знам,че не се слага грах,а боб,ама имах една шепичка замразен-какво да го правя? Grinning

Grinning

Учудих се,обаче стана наистина вкусно Simple Smile

Simple Smile

Цвеклото нарочно го слагам да поври,защото не омеква само ако го запържа(така по ми харесва),а като поври малко пак не му се губи цвета.Не съм чела,свекърва ми ме е учила на някои неща от руската кухня,за което съм и много благодарна Hug

Hug

Но не споря де, може и някои неща да не ги правя както трябва,обаче става много вкусен Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

Потребител

# 87 16 ян. 2010, 01:18 ч.

Слънчев кекс

Рецептата я взех от упаковка на нешисте на Др.Йоткер
http://www.oetker.de/oetker/produkte/backen/backzutaten/gustin_f … .html?Search=true
Мисля че ще стане със всякакво царевично нешисте, даже днес си взех от метро обикновено не на Др.Йоткер
Продукти
250 гр масло или маргарин
200 гр захар
1пакетче ванилия
4 яйца
половин ампула есенция ром
щипка сол
половин чайна лъжичка бакплувер
125 грама царевично нешисте
125 гр брашно
Меко масло със захарта слагате в миксера да се върти на високи обороти около 5-6 мин.
След това намаляте оборотите и добавяте едно по едно яйце като 1 яйце слагате на 2 минути
добавяте останалите продукти леко разбърквайки или на най низките обороти.
В намаслена тънджерка или на харстия изсипвате сместа.
От себе си поръсих със нарязани сушени кайсии.
Включих на Quick два пъти.
До като се печеше направих заливката от плодовия кекс.

Цитат

Карамелова заливка
1/2 ч.ч захар
1/4 ч.ч масло
1/4 ч.ч течна сметана

Карамелизира се захарта, прибавя се маслото и сметаната, бърка се докато всичко заври и стане еднородна смес. Оставя се да изстине и да се сгъсти и се залива топлия(не горещ) кекс.

Забележка: Заливката се прави веднага след като се сложи кекса в машината.

Къс заливката добавих една лъжица сух шоколад.
Стана много сипкав и слънчев кекс.

Виж целия пост

Потребител

# 88 16 ян. 2010, 01:21 ч.

Цитат на: Мия в сб, 16 яну 2010, 01:06

Нямам намерение да се сърдя откъде пък ти хрумна Laughing

Laughing

Знам,че не се слага грах,а боб,ама имах една шепичка замразен-какво да го правя? Grinning

Grinning

Учудих се,обаче стана наистина вкусно Simple Smile

Simple Smile

Цвеклото нарочно го слагам да поври,защото не омеква само ако го запържа(така по ми харесва),а като поври малко пак не му се губи цвета.Не съм чела,свекърва ми ме е учила на някои неща от руската кухня,за което съм и много благодарна Hug

Hug

Но не споря де, може и някои неща да не ги правя както трябва,обаче става много вкусен Heart Eyes

Heart Eyes

ЕЕЕЕЕЕЕ то е важното да ви харесва и да е вкусно.
Аз като ходих у нас в Украина им правих капама, да не мислиш че съм овивала месото във зелев лист както му е реда, Laughing

Laughing

карах по лесната процедура:)
Така че всеки си готви как то му е вкусно, казах само за инфо bouquet

bouquet

Виж целия пост

N

Регистриран

# 89 16 ян. 2010, 22:35 ч.

БОБ

Боршът и слънчевият кекс изглеждат много вкусно.
Днес реших да готвя боб и да пробвам програмата STEW/SLOW COOK за 4 часа.
Около 300гр боб сложих с водичка на програма BOIL за 30минути.Изхвърлих водата. Добавих една глада кромид и един морков, джоджен, щипка босилек, вода до максималното ниво и включих на програма STEW/SLOW COOK за 4 часа.След около час добавих червен пипер, сол, нямах домати и излезнах навън.ПРибрах се 2-3 часа след края на програмата, като вкусих боба ми беше малко суров и бистър, отново включих на програма BOIL за 30мин.
Крайния резултат беше боб -яхния, мнооого вкусен и здравословен, готвен много бавно Laughing

Laughing

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кукър: рецепти и програми - Тема 3

27 609
249

Уреди и съдове за готвене

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме Кукър 3

332 252
2 076

Уреди и съдове за готвене

Кукър: рецепти и програми - Тема 2

122 143
764

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.