Купих замразено филе от риба хек и искам да я сготвя на малката, имате ли някакви предложения?
Виж целия пост
как да сготвя риба?
- Публикувана: 12 ян. 2006, 10:45 ч.
- Последно мнение: 13 ян. 2006, 22:25 ч.
12 ян. 2006, 10:45 ч.
# 1
12 ян. 2006, 11:02 ч.
Аз правих миналата седмица рибена супа - сварих рибата и набухах разни зеленчуци (не помня какви, каквото намерих вкъщи), фиде и магданоз. Хареса й, останалото го ядох аз и на мен ми хареса 
Виж целия пост
# 2
12 ян. 2006, 12:00 ч.
Рибата я нарязвам на малки парчета, варя я, след като се е сварила рибата, слагам доматен сос. Като поври малко слагам една лъжица(чаена) препечено брашно и малко сол. Като заври махам от котлона. Става, като яхния и малкия я яде. Дано съм била полезна 
Виж целия пост
# 3
12 ян. 2006, 12:09 ч.
Не ме бийте, но как се престрашихте да дадете домашно готвена риба на такова малко бебе. Не се ли страхувате, че може да не е прясна, а да не говорим за дозирането и алергиите.
Виж целия пост
# 4
12 ян. 2006, 12:43 ч.
Под лекарски контрол.
Виж целия пост
Не ме бийте, но как се престрашихте да дадете домашно готвена риба на такова малко бебе. Не се ли страхувате, че може да не е прясна, а да не говорим за дозирането и алергиите.
# 5
12 ян. 2006, 13:54 ч.
Една много лесна рецепта, която се услади ужасно много на моята. Сварих рибата със сладък картоф. Прецедих водата и пасирах, като добавих малко прясно изцеден портокалов сок.
Друга лесна рецепта, сваряваш заедно риба, картоф, доматено пюре и листо от дафинов лист. Не забравяй да махнеш дафиновия лист, преди да намачкаш пюрето
Виж целия пост
Друга лесна рецепта, сваряваш заедно риба, картоф, доматено пюре и листо от дафинов лист. Не забравяй да махнеш дафиновия лист, преди да намачкаш пюрето
# 6
12 ян. 2006, 14:15 ч.
Както се прави зеленчуково пюре, като след като поуврат зеленчуците, добавям рибното филе (защото рибата увира по-бързо). Може да се правят варианти с видовете зеленчуци. Така процедирам и с пилешкото, и с телешкото.
Виж целия пост
# 7
12 ян. 2006, 14:18 ч.
Под лекарски контрол.
Леле, а ние на 5 м още свиквахме с посните пюрета.
Риба съм правила сама към 10-11м.
Според мен не я режи рибата предварително дори да е филе има опасност да има костици, аз намерих и във филето от хек и във филето от пастърва.
След сваряването направих доматен сос (домати от консерва, брашно, олио, магданоз) с бульона и после сложих рибара и пасирах (нямахме зъби)
Приготвяла съм и Риба Фрикасе (брашно, олио, сол, лимон,... моркови и лук - слагат така в кухнята, не сложих яйце и кисело мляко)
Виж целия пост
Не ме бийте, но как се престрашихте да дадете домашно готвена риба на такова малко бебе. Не се ли страхувате, че може да не е прясна, а да не говорим за дозирането и алергиите.
Леле, а ние на 5 м още свиквахме с посните пюрета.
Риба съм правила сама към 10-11м.
Според мен не я режи рибата предварително дори да е филе има опасност да има костици, аз намерих и във филето от хек и във филето от пастърва.
След сваряването направих доматен сос (домати от консерва, брашно, олио, магданоз) с бульона и после сложих рибара и пасирах (нямахме зъби
)Приготвяла съм и Риба Фрикасе (брашно, олио, сол, лимон,... моркови и лук - слагат така в кухнята, не сложих яйце и кисело мляко)
# 8
12 ян. 2006, 14:37 ч.
Утре за първи път ще готвя риба на малкият,че вече не ги ще тези на Семпер.
Аз обаче ще сваря рибата и зеленчуците отделно,за да не мирише чак толкова много на риба(от опит знам че бульонът доста мирише)После само ще добавя рибата към манджата.
Аз обаче взех пресна риба,а не замразена.Направих я на порции и я прибрах във фризера.Някъде бях чела че рибата трябва да е пресна.
Виж целия пост
Аз обаче ще сваря рибата и зеленчуците отделно,за да не мирише чак толкова много на риба(от опит знам че бульонът доста мирише)После само ще добавя рибата към манджата.
Аз обаче взех пресна риба,а не замразена.Направих я на порции и я прибрах във фризера.Някъде бях чела че рибата трябва да е пресна.
# 9
12 ян. 2006, 15:00 ч.
Много ви благодаря, стигнах до извода че мога да сваря рибата и да я приготвя по три начина, пък ще видим кой ще се хареса най-много:)))
Виж целия пост
# 10
12 ян. 2006, 17:09 ч.
Под лекарски контрол.
Ех лекари...лекари...
Нашият на вашата възраст и месо още не беше разрешил, за риба даде карт-бланш едва на 9 навършени месеца (т.е. миналия месец) и изрично предупреди - само от купешки пюрета.
Виж целия пост
Не ме бийте, но как се престрашихте да дадете домашно готвена риба на такова малко бебе. Не се ли страхувате, че може да не е прясна, а да не говорим за дозирането и алергиите.
Ех лекари...лекари...
Нашият на вашата възраст и месо още не беше разрешил, за риба даде карт-бланш едва на 9 навършени месеца (т.е. миналия месец) и изрично предупреди - само от купешки пюрета.
# 11
12 ян. 2006, 19:50 ч.
по мои наблюдения най-хубава става рибата в уред за пара - на единия етаж рибата, а на горния картофи или други зеленчуци
другият вариант е да се запече с фолио
също става много добре
Виж целия пост
другият вариант е да се запече с фолио
също става много добре
# 12
12 ян. 2006, 23:20 ч.
Off:Под лекарски контрол?Да не би лекарят да я е изследвал точно тази риба предварително? 
Съжалявам,че съм малко крайна,но и аз съм съгласна с Yosarian.Няма гаранция нито откога е рибата,нито колко пъти е била размразявана и замразявана отново,преди да достигне до магазина.Както беше казал някой,очакваната полза от нея може да се окаже по-малка от потенциалната вреда.Аз не бих рискувала,но всеки преценява сам.
Виж целия пост
Съжалявам,че съм малко крайна,но и аз съм съгласна с Yosarian.Няма гаранция нито откога е рибата,нито колко пъти е била размразявана и замразявана отново,преди да достигне до магазина.Както беше казал някой,очакваната полза от нея може да се окаже по-малка от потенциалната вреда.Аз не бих рискувала,но всеки преценява сам.
# 13
13 ян. 2006, 00:18 ч.
сложи в една тавичка морков,лук и съвсем малко чушка ( вече можеш да и даваш по малко от по-ароматните зеленчуци),прибави и ориз 3 към едно с водата ,малко зехтин и го направи във фурната.След това пасирай или намачкай с вилица.Така се запазват най-добре всички необходими и полезни вещества и от рибата и от зеленчуците.Но не слагай никакви домати ,защото е киселина и дразни стомаха.Можеш да подправиш с една две капки лимонов сок,след като пасираш . ( това е от мен - поне съм го учила и знам че няма да навреди ) 
Виж целия пост
# 14
13 ян. 2006, 09:26 ч.
Под лекарски контрол.
Ахам.
Колкото до прясната риба - ами мисля не само тя, но и цялото хранене на детето е въпрос на виждане на родителя - за мен е по-добре домашно приготвената риба, пред бурканче с консерванти и с не много ясно количество риба вътре в него. Същото е и със зеленчуците, нитратите и т.н. Все пак и пакета със замразена риба си има срок на годност, дата на пакетиране и т.н.
Иначе рибата я варя в зеленчуковия бульон от пюренцето. Аз понеже готвя по 3 бурканчета, които давам чисто зеленчук, с жълтък и с месо, та месото добавям към вече приготвена манджа. По тоя повод рибата ни се е падала с какво ли не.
Като идея от мен за рибата - за бебока оставям опашките на рибите (горе долу долната половина) - там никога няма кости. Колкото и да е филе, в горната част има понякога по някоя костичка.
Виж целия пост
Не ме бийте, но как се престрашихте да дадете домашно готвена риба на такова малко бебе. Не се ли страхувате, че може да не е прясна, а да не говорим за дозирането и алергиите.
Ахам.
Колкото до прясната риба - ами мисля не само тя, но и цялото хранене на детето е въпрос на виждане на родителя - за мен е по-добре домашно приготвената риба, пред бурканче с консерванти и с не много ясно количество риба вътре в него. Същото е и със зеленчуците, нитратите и т.н. Все пак и пакета със замразена риба си има срок на годност, дата на пакетиране и т.н.
Иначе рибата я варя в зеленчуковия бульон от пюренцето. Аз понеже готвя по 3 бурканчета, които давам чисто зеленчук, с жълтък и с месо, та месото добавям към вече приготвена манджа. По тоя повод рибата ни се е падала с какво ли не.
Като идея от мен за рибата - за бебока оставям опашките на рибите (горе долу долната половина) - там никога няма кости. Колкото и да е филе, в горната част има понякога по някоя костичка.
Препоръчани теми