Домашни бебешки сухари

Първоначално купувах сухари за за децата си, но други майки споделиха, че сухарите на пазара съдържат сол, захар и палмово масло и тъй като вкъщи е традиция да ядем домашен хляб реших, че това трябва да важи и за децата ни. Хляба за нас правя в хлебопекарна по рецепта за обикновен бял хляб, но за сухарите се спрях на рецепта за хляб за сандвичи.

Рецепта:
250мл вода
3 с.л. масло
400гр бяло брашно
100гр царевично брашно (аз сложих микс царевица, ориз, елда)
1 ч.л сол (аз не сложих)
3 с.л. захар (аз не сложих)
1 и 1/2 ч.л. мая

Продуктите изсипах в тавичката на хлебопекарната в тази последователност и включих програмата за хляб за сандвичи. След 3 часа хлябът беше замесен, втасал и изпечен.

Готовия хляб нарязах на тънки филийки докато е още топъл и сложих да се суши във фурната, като върху решетката постелих хартия за печене (не използвах тава). Настроих на 100 градуса и суших около 2 часа, като периодично обръщах филийките.

Ето го и резултатът - пресни и хрупкави сухари, без сол, захар или други добавки, идеални за моите бебета!