Вкусна коледна елха

Обелените и измити картофи се сваряват на пара и още топли се пасират. Овкусяват се със зехтина, солта, черният пипер и върху чиния или поднос се оформя конус. Броколито се накъсва на розетки и се вари за кратко на пара – 3-4 минути, за да запази зеления си цвят и да не се размекне. След като карфиолът изстине, бялата част на розетките се забожда в картофения конус. Между розетките се прикрепят чери доматите, а най-отгоре се забожда изрязаната от пиперка звезда. При подреждане на Коледната трапеза „елхата“ се поставя в средата на масата.

* * *

Участва в конкурса за парти рецепта.
Новогодишни “блестящи елхички”