Днес една съседка ми даде следната рецепта :


БЪРКАН КОЗУНАК

Продукти :
1 кг брашно
250 гр захар
3 яйца
500 мл прясно мляко
30 гр май
150 гр краве масло
кората на 1 лимон + ванилия + 1 с.л.ром

3 жълтъка и маслото се разбиват до побеляване. В хладкото мляко се слага захарта да се разтопи и миризмите. След това се сипва по малко от брашното и млякото и с дървена лъжица се разбива, докато започне да се отделя от съда. Накрай се слагат втасалата мая и разбитите белтъци. Изсипва се във форма и се оставя да втаса.

Съседката ми каза, че ставало страхотен козунак. Вие какво мислите за тази рецепта ?
Аз мисля да направя и от двата вида за проба.