Тези кексчта на вкус ми напомнят на типичните  German Spice Cookies (Pfeffernüsse), обичам такива аромати напомнят ми за идващите коледни празници 🙂

• 1-  ¾ чаени чаши брашно
• 1 –  ¼ чаена лъжица  бакпулвер
• 1 / 4 чаена лъжичка сол
• 2 –  ½ чаени лъжички смлян джинджифил
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 / 2 чаена лъжица  смлян карамфил
• 1 / 4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 / 8 чаена лъжичка прясно смлян бял пипер
• 1 / 8 чаена лъжица  смлян лют червен пипер
• 1 / 2 ч.аена лъжица  смлян кардамон
• 2  яйца
• 1 / 2 чаена чаша  кафява захар
• 1 / 4 чаена чаша захар
• 1 / 3 чаена чаша масло
• 1 / 2 чаена чаша мед
• 2 / 3 чаена чаша силно  горещо кафе

Загрейте фурната до 180 градуса . Намаслте си  12-чашки на тавата или поставете хартиени кошнички.
В средно голяма купа, смесете заедно брашното, бакпулвера, солта, джинджифила, канелата, карамфила, черният  и белият пипер , лютият  червен пипер и кардамон.
В друга купата поставете  яйцата, кафявата захар, захарта и с миксер на средна скорост обединяваме съставките (около 4 минути). Намалете скоростта на миксера и добавете меда  и масло.
На средна скорост на миксера добавете брашнената смес на  три партиди, редуващи се с горещо кафе,  смесете  добре след всяко добавяне.
Изсипете сместа в подготвените чаши на тавата . Печете за 30 до 35 минути, или докато не забодете клечка и не я изкарате суха. Извадете и охладете върху решетка.