Тези дни бяхме доста заети. Първо Вяра тръгна на ясла, най – накрая, и изкара цяла седмица без да се разболее. От начало беше доста ентусиазирана, но после се започна едно реване. Днес започна да плаче още от нас. Освен това имаме огромен напредък с гърнето и се надявам тези безкрайно противни пелени да ги разкараме. Както и да е, днес се обадих в яслата, а от там ми казаха, че била много спокойна и заспала! Ура! Спокойствие…
Коледните приготовления, ги започнахме заедно. Бях решила да правя бишкоти. Намерих рецептата, направих ги и всичко се изяде на мига. Нямате си и на идея колко са зарибяващи, колко вкусни и крехки станаха. Направо съм възхитена от себе си, и определено ще има 2-ри дубъл. За това пристъпвам направо към рецептата.
Само да отбележа, че това не е рецептата за тиквени семки, която ви обещах!!!
Бишкоти с бял шоколад, червени боровинки и тиквени семки, рецептата е адаптирана отwww.fullforkahead.com
- 3 ч. ч. бяло брашно
- 2 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сол
- 1 ч. ч. захар
- 3 големи яйца
- 2 с. л. олио
- 2 и 1.2 ч. л. ванилов екстракт
- 80 гр белени тиквени семки, сурови или 3/4 ч. ч.
- 100 гр сушени червени боровинки
- 100 гр от любимият ви бял шоколад
Приготвяне:
- Загрейте фурната на 160 градуса и покрийте една голяма тава с хартия за печене.
- Пресейте брашното, бакпулвера и солта в купа.
- С миксер разбийте яйцата, захарта, олиото и ванилията докато всичко се смеси добре. Около 2 – 3 мин.
- Добавете брашното и разбъркайте до пълното му усвояване.
- Добавете ядките и шоколада и пак разбъркайте.
- Разделете сместа на 2 части. Поставете ги в тавата и с мокри ръце ги оформете, така че да приличат на рула. Трябва да има поне 5 – 6 см разстояние между двете.
- Печете около 20 мин или до кафеникав загар и почти твърда повърхност.
- Извадете рулата и ги оставете да изстинат подгответе друга или същата тава.
- Разрежете всяко руло на филийки от по 2 – 3 см и ги наредете в тавата. Печете ги до златист цвят. Оставете да изстинат.
Бишкотите принципно са твърди и за това се сервират с мляко, кафе или мляко с кафе, вино… Те са чудесен десерт за коледната вечеря или подарък за близки и приятели. Можете да варирате ядките и сушените плодове както ви харесва. Можете да използвате шамфъстък изсушени ягоди, бадеми или каквото се сетите.
Весели пред Коледните дни и добър апетит! :)))
Кулинарни мисли и разни други неща 
Маги, чудесни са ! Доядоха ми се, а и от седмица вече се каня да правя, ти само ми даваш допълнителен стимул ! Да видим дали и Запетая ще е на същото мнение като мен … :)Хубав ден ти желая !
Не трябва да отлагаш. Дано Запетайка да се съгласи! 🙂
Хубав ден и от мен! 🙂
Здравей Маги, прекрасни са! Колко време преди Коледа могат да се приготвят? Предварително благодаря-.
Здравей могат да издържат 10 -тина дена. Но за да не изсъхват е добре да се опаковат в найлонова торбичка и да се изгони въздуха!
Поздрави! 🙂
Много ти благодаря. Имам време, мога да започна коледната подготовка с други сладки.
Това за Вяра звучи чудесно 🙂
Прекрасни са!
И свирни, когато направиш втори дубъл 🙂
Дано детенце ходи на ясла и не се разболява, че това е по големия проблем с яслите, а не самата адаптация към новото място и новите хора.
За бишкотите нямам думи, и аз си падам по белия шоколад и със сигурност са точно по вкуса ми. Много са апетитни 🙂
Поздрави!
Дани, Елена, благодаря ви! Мися, че Вяра скоро ще е ок с яслата. Днес въобще не плака. Дано само я опазим от вируси!
Поздрави и весели дни! 🙂