PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

INGREDIENTES

• 200 gr de Bacalao fresco (sin pieles ni espinas)
• 10 Pimientos del piquillo (1 lata)
• ¼ de Cebolla
• 1 cucharada de maizena (Tolerado)
• 300-350 ml de leche
• Sal, pimienta

PREPARACIÓN

En una cacerola con agua hirviendo ponemos el bacalao 1 minuto. También lo ponemos meter al microondas 1 minuto en un bol. Dejamos que se atempere y quitamos las espinas con cuidado de no quemarnos. Desmigamos y reservamos.

RAGOUT DE TERNERA

INGREDIENTES

• 1 Kg de Ternera para guisar
• 1 Cebolla Mediana
• 2 Puerros (sólo parte blanca)
• 3 Zanahorias
• 1 Rama de Apio
• 800 gr de Salsa de Tomate Casera o de tomate Triturado
• 600-800ml de Caldo de Carne
• 1 cucharadita de Oregano
• 1/2 cucharadita de Tomillo
• 1/2 cucharadita de Granos de Pimienta
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva (opcional) y Sal

PREPARACION

Cortamos todas las verduras. En la olla express ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y echamos la cebolla y el puerro picaditos, cuando empiece a quedarse transparente echamos la zanahoria y la rama de apio y una pizca de sal. Lo dejamos que se sofría unos 7 minutos.

100.000 Gracias....

No me había parado a ver el numero de visitas que llevaba hasta que ayer leí a DukanGirl, mi mas enhorabuena desde aquí por esas 100.000 visitas!!!

Miré mis datos y cual es mi asomo que desde el mes de octubre, mes en el que desdoblé  el blog de recetas que tenia y cree este nuevo blog con sólo recetas Dukan, yo también llevo más de 100.000 visitas, 70.000 en el ultimo mes.... y esto me asusta...

Me asusta que me estéis leyendo tant@s ya que al principio todo comenzó por un lugar donde tener recogidas todas las recetillas que iba haciendo y quedaban ricas. Ahora cada vez que llego a casa me pongo delante del ordenador a buscar recetas e intentar adapatarlas a Dukan y así poder llevar la dieta mejor. Si asi además de llevar la dieta mejor yo tambien la llevais vosotr@s me alegro un montón!!!

Así que desde mi rinconcito en la cocina os quiero dar las gracias a los casi 100 seguidor@s que somos, a los comentáis y a los que no. Y también a tod@s aquell@s que me leen. 100.000 Gracias!!!