Здравствуйте.

На этом сайте размещены выдержки из книг Вильяма Похлёбкина о кулинарии.

Пока сайт в разработке.
Добавил грузинскую кухню

Сочинения

Обстоятельства создания книг о пищевых продуктах >>

Чай и водка в истории России >>

Чай, его история, свойства и употребление >>

История водки >>

Тяжёлая судьба русской гречихи >>

Рис >>

Соя >>

• Кухни наших народов

• Предисловие >>

• Полезные предварительные советы домашним кулинарам >>

• Как пользоваться рецептами >>

• Русская и советская кухни >>

• Украинская кухня >>

• Белорусская кухня >>

• Молдавская кухня >>

• Грузинская кухня >>

• Армянская кухня*

• Азербайджанская кухня*

• Среднеазиатские кухни*

• Кухни степных народов*

(помеченные * будут добавлены позже)

О кулинарии и не только: 

Скачать эти и другие книги >>

О жизни и смерти Похлёбкина:

передача радио "Свобода" >>

статья в "Независимой газете" >>

страничка в Клубе любителей хорошей водки >>

Критика

И. С. Дмитриев "Был ли Д.И. Менделеев создателем русской монопольной водки?" >>

Будут новые поступления, заходите ещё.