Kolay Ev Baklavası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

14-16 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Bayramların vazgeçilmezi baklavadır. Yapımı ne kadar uğraştırsa da lezzetine değecektir. Şerbetli tatlıların taç takmış olanı baklava şekilleri farklı olsa da çoğu zaman tadı aynı güzellikte olmaktadır. Hamurlarınızı incecik açtığınızda daha da bir lezzetli olacak olan baklavanız herkesin beğenisini kazanacak. Baklavanızın eşsiz tadını tadarken iyi ki yapmışım diyeceksiniz. İçerisindeki ceviz ve antep fıstıklarıyla nefis bir lezzet alan baklavanızı misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kolay Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
5,5 su bardağı un

İçi için;

Kırılmış ceviz ya da fındık

Açmak için;

Mısır nişastası

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su (1 litre)
Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

300 g tereyağı ya da margarin

Kolay Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kolay ev baklavasının şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
2. 15 dakika kadar kaynadıktan sonra içerisine limon suyu ekleyelim ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
3. Hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve yavaş yavaş un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
4. Hazırladığımız hamuru un serptiğimiz tezgahta toparlayalım ve 30 eşit parçaya bölelim. Bunun için önce hamuru 3 eşit parçaya ardından her parçayı 10’a bölebilirsiniz.
5. Bu parçaları beze haline getirelim.
6. Ardından bezelerimizi unlayarak, tek tek tabak büyüklüğünde açalım.
7. Açtığımız hamurların aralarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyun.
8. 10’arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirelim. Hamurları açarken her hamurun eşit olması için ara ara çevirebilirsiniz. Ben bu aşamada 42 cm civarında tepsi kullandım. Siz de bu boyutlarda kullanabilirsiniz.
9. Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirelim.
10. Baklavamızı dilediğiniz şekilde keselim ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün. Bu aşamada tereyağını eritirken yağın üzerinde oluşan köpükleri almalısınız. Aksi takdirde yanarak körü bir görüntü oluşturacaktır.
11. Hazırladığımız baklavamızı önceden ısıtılmış 160°C fırına sürelim ve 30 dakika pişmeye bırakalım.
12. Hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirelim ve tekrar fırına sürerek altı üstü kızarana kadar 30 dakika daha pişirelim.
13. Sürenin sonunda baklavamızı fırından alalım ve soğuk şerbeti üzerine gezdirerek 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
14. Şerbetini güzelce çeken kolay ve baklavamız servise hazır. Afiyet olsun!

Not: Ev baklavasının kesimi için tarifin devamına yardımcı olabilecek fotoğraflar ekledim.

Baklavanın kesimi nasıl yapılır?

Ev baklavası nasıl dilimlenir, resimlerle aşama aşama göstermeye çalıştım.
Dilerseniz yukarıdaki bağlantıya tıklayarak baklava kesimi videosunu da izleyebilirsiniz.
Bu kolay ve çok beğeni alan ev baklavası tarifini denemenizi tavsiye ederim, kolay baklava tarifi arayanlara en güzel öneri, şimdiden afiyet olsun.

Kolay Ev Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baklava yapmanın püf noktaları

İlk olarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
Açtığınız bezelerin çok kalın olmaması gerekmektedir.
Ne kadar ince olursa o kadar kıyır kıyır ev baklavası elde etmiş olursunuz.
Hamuru açarken nişasta kullanmalısınız.
Üzeri için kullanacağınız tereyağı baklavanızı daha lezzetli bir hale getirecektir.
Baklavanızı pişirirken fırınınızın sıcaklık ayarını ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.
Soğuk olan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökmelisiniz.
Tarifte baklava yapımı için özel olarak satılan baklavalık un kullanabilirsiniz.

Baklava ilgili merak edilenler:

Baklava hangi yöreye aittir? Gaziantep ülkemizde ismi baklava ile anılan ve çok lezzetli baklavalar yapılan şehrimizdir. Ancak günümüzde her yörede, her evde baklavalar yapılmaktadır.
Baklava buzdolabına konulur mu? Şerbetli tatlılar buzdolabına konulmaz. Şerbetli tatlı soğuk bir yere konulduğunda şekerlenecektir. Bu yüzden baklavanızı buzdolabına koymanız doğru değildir.
Ev baklavası nasıl saklanır? Baklavanız şerbetli ise kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklamanız baklavanızın bozulmasını önleyecektir. Henüz şerbetlemediğiniz, kuru baklavalarınızı ise onları da kuru ve serin bir yerde saklamanız baklavalarınızın ömrünü uzatacaktır.

Deneyebileceğiniz diğer ev yapımı baklava çeşitleri;

Ağızda dağılan dokusu ve görüntüsü ile beğenileri toplayacak burma baklava tarifini de mutlaka denemelisiniz.
Çok fazla bezeler yapıp onları tek tek açmaya uğraşmayacağınız, tadanların çok seveceği 4 beze ile baklava tarifini sizler de çok seveceksiniz.
Görüntüsü ile dikkatleri çekecek, oldukça lezzetli midye baklavayı denemek için bayramları beklemenize gerek yok. İstediğiniz her an yapabilirsiniz.
Eğer hamur açmak istemiyorsanız evlerinizde kolay bir şekilde yapabileceğiniz, son derece lezzetli hazır yufkadan baklava tarifini de mutlaka denemelisiniz.

Ev baklavası kalori

1 adet baklava yaklaşık olarak 109 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2172)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

suna boylum @ebrulilezzetler2

Şikayet Et

merhaba 10 yufkada birmi ceviz koyuyoruz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Gökçe Güllü Amuran @Gokce_GulluAmuran

Şikayet Et

Benim baklava 2 saattir pişiyo. Sonuç ne olacak meraklardayım. Biraz fazla uzadı sanki
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Meliha Oymak @melome123

Şikayet Et

hamurda biraz sıkıntı yaşadım..ama ortaya mükemmel bir sonuç çıktı..yiyen herkes ben dahil çok beğendi..bundan sonra baklava yaparsam tercihim sizin tarifiniz olacak.. teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Karanfil Kahraman @nytuser_karanfilkahraman_6547

Şikayet Et

Baklava soguk olursa yani onceden yaparsam serbetini nasil dokmeliyim
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Zeynep Doğan @ZeynepMDogan

Şikayet Et

ilk kez bu şekilde baklava yapmama rağmen mükemmel oldu bayramda bütün puanları kaptım 🤗🤗 teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Hatice petek @haticepetek_2957

Şikayet Et

10 lu nasıl açtınız ben beceremedim 2 şerli açtım bide hamurun biraz dinlenmesi lazımdı sanki ilk açtığıklarim dağıldı kenarları ufalandi 10. dan sonrakiler güzel açıldı ama enfes oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
FATMA HİRAMUMUT @goog_9d2390addeea

Şikayet Et

ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ercan Kadriye Usta @ErcanKadriye_Usta2

Şikayet Et

merhaba ben dün gece yaptim tatlıyı serbetide döktüm baklava sıcak serbet soğuktu gayet güzeldi fakat sabah ustu kurudu yani tepsinin altında bile serbet yoktu napmaliyim acil cvp lutfen
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Melek Abay @melek-abay-1085

Şikayet Et

baklava hamurunu tarifteki gibi hemen actm açarken çok zorlandım hamur dinlenseydi daha kolay açılırdı
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Haticee @nytuser_haticeyanik_1447

Şikayet Et

Kare tepsi şerbet ölçüsü aynı mı
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sibel @Sibel_Cimin
  
  Şikayet Et
  
  Ben klasik firin tepsisinde bu ölçüde yaptim
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
halime duran @Selim_Duran2

Şikayet Et

bende yaptim butariften ama suan baklava soguk serbet nasil olcak
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sibel @Sibel_Cimin
  
  Şikayet Et
  
  Ben bu konuyu çok araştırdım ikiside sıcak olmalıymış ve öyle yaptım gayet gevrek olmus
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
gökçen@başar @gkcnacr

Şikayet Et

Şimdi yapmaya başlıyorum bu tarifi 🙂
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Duygu Karayel @duygukarayel_7770

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor hayatımda hiç baklava yapmadım hep hazır baklava yufkasıyla yapardım korkudan ama bu tarifi mutlaka deniyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Aynur Demir Ispir @AynurDemir_Ispir

Şikayet Et

Bende ilk defa yapacağım endişeleniyorum hamur olur diye
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sarya @Dilek_Aslan35
  
  Şikayet Et
  
  hamir olmamamsi icin serbeti döktügünüz zaman önemli.serbet ilik olacak.firindan cikardiktan sonra baklava alicak olucak
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Dilann @Dilan_Peksoy

Şikayet Et

fırının ısısı nasıl olmalı acaba Fansiz ayarda altli üstlü 160 derece mi? lütfen acil yanıt bekliyorum
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sibel @Sibel_Cimin
  
  Şikayet Et
  
  Ben 1 saat 160 derece pişirdim güzel oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - Dilann @Dilan_Peksoy
    
    Şikayet Et
    
    hamur olmuyor değil mi? Bir de şerbeti nasıl döktünüz hangisi sıcak veya soğuktu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Sibell @sibeltplkr

Şikayet Et

3 katlı değilde normal baklava gibi tek kat yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Bircan Mesut @Bircan_Mesut

Şikayet Et

lütfen cevap yazın bu ülçülerle yapsak kaç tepsi çıkıyor yuvarlak davul fırın tepsisi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Gülay @Gulay_Sukur
  
  Şikayet Et
  
  Ben her sene bu tatliyi yapiyorum ve bende büyük bir tepsi çıkıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
- Fatma Yildiz Faras @Fatma_YildizFaras
  
  Şikayet Et
  
  1 tepsi
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Rukiye Kembil @rukiyekembil_4539

Şikayet Et

acaba bugün herseyiyle yapsam yarında pisirsem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Gülcan Pul @Gulcan_Pul
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - Rukiye Kembil @rukiyekembil_4539
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Ozlem @nytuser_ozlem_3490

Şikayet Et

suan firinda ilk defa yaptim 😁sonucu aticamm
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
peri @PerihanIsik_Sehirli

Şikayet Et

buğday nişastası ile olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Hülya Hülya @nytuser_hulyahulya_0134

Şikayet Et

Baklavayı tekrar ısıtmaya gerek varmı şerbetlerden önceden yapıldıysa
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Gülcan Pul @Gulcan_Pul
  
  Şikayet Et
  
  tabi ki iyice ısınması lazim
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Zeynep Kübra Polat @mutehassiss

Şikayet Et

fırın tepsisinde yapsak ölçü aynı mi olucak yoksa yuvarlak tepsimi lazım illaki
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Rosalina @rosalindagmail-com

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş ben sizin tarifinize göre yapıyorum her şeyi çok teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce