Лютеница със сирене
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 11 Любима на 71 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 5 кг червени чушки
- • 500 г сирене
- • 1 ч.ч. (200 мл) олио
Начин на приготвяне
Чушките се опичат и изчистват от семето и люспите. Заедно със сиренето се смилат в месомелачка, след което се разбъркват много добре, прибавя се олиото и пак се разбърква сместа. Сипват се в буркани, които се стерилизират за около 3-4 минути.
Рецептата е добавена на 9 Юли 2004 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
13 Сеп 2019 | |
# 37 Slavina [Изпробвал рецептата] | Започнах друга лютеница, но оставих малко чушки, за да я опитаме. Добавих малко чесън и зехтин. Хареса ни, но мисля да изпека само чушки и когато решим да я направя. [Изпробвана] | 13 Сеп 2019 |
# 36 mama_mimi [Изпробвал рецептата] | Забравих да допълня, че добавих дом. пюре, няколко скилидки чесън, а в олиото запържих оредварително една глава лук, която махнах след това. | 23 Сеп 2017 |
# 35 mama_mimi [Изпробвал рецептата] | Страхотно се получи [Изпробвана] | 23 Сеп 2017 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
29 Апр 2017 | |
# 34 zlare [Изпробвал рецептата] | Аз слагам и малко лютеница и става много вкусно. [Изпробвана] | 29 Апр 2017 |
# 33 sweetnes | Изглежда много апетитно! | 31 Авг 2016 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
27 Авг 2016 | |
# 32 MariaPetkova | Момичета, а не е ли малко 3-4 мин стерилизация?! | 16 Фев 2014 |
# 31 malaga | Аз лично, тази лютенчка я правя от много години и всички в къщи много я обичаме, но прибавям и 1 буркан готова лютеница,,Хорце„ или каквато там имате, но да е финно смляна и накълцан на ситно магданоз. Олиото трябва да е припържено. Аз и казвам,,мързелива лютеница,, защото е много лесна и бърза, но е толкова вкусна, че няма да искате да правите друга. | 16 Фев 2014 |
снимки от didi33 [Изпробвал рецептата] |
31 Авг 2012 | |
# 30 mis_val | тази рецепта звучи страхотно, дано успея да се организирам и да я направя, как не съм я видяла досега | 31 Авг 2012 |
# 29 perunika [Изпробвал рецептата] | Аз също започнах да приготвям тази лютеница всяка година, добавката тази година е една връзка ситно нарязан магданоз! Рецептата е чудесна, а и се приготвя много бързо! | 31 Авг 2012 |
# 28 didi33 [Изпробвал рецептата] | Тази рецепта всяка година се прави у дома и се харчи повече от лютеницата. При нас си я наричаме Пастет от сирене и пипер и отношението е 5кг печен пипер(смлян): 1 кг сирене(настъргано на ситно). Заливаме след това с 1ч. ч. препържено олио (както при мързеливата лютеница), запечатваме и варим 3-4 мин. Бурканите вече са готови за зимата, ще кача снимка. [Изпробвана] | 31 Авг 2012 |
# 27 perunika [Изпробвал рецептата] | Melina, би ли споделила моля те, колко захар и оцет добавяш? | 15 Авг 2012 |
# 26 Melina | Не е необходимо сиренето да се смила. Достатъчно е да се натроши или настърже | 14 Авг 2012 |
# 25 Melina | Тази рецепта присъства всяка година в зимнината ми макар под името Пастет от чушки и сирене. Освен гореизброените продукти аз слагам сол, захар и оцет. Освен това предварително сгорещявам олиото. | 14 Авг 2012 |
# 24 perunika [Изпробвал рецептата] | Днес приготвих лютеницата! От посочените продукти излязоха 8 бурканчета(конфитюрени). Като размислих похарчената сума за покупка на продуктите би, ми стигнала да купя същото количество лютеница от "Била" например, но..... сега знам какво ще хапва сина ми-а за купеното от магазина...? В заключение - много съм доволна! [Изпробвана] | 15 Сеп 2010 |
# 23 pavlina94 | супер -това е любимата лютеница на сина ми. На 5 кг чушки печени и смлени слагам 1 кг сирене. Не знам дали ще се получи добре ако сложа и 1 буркан от 800 грама лятеница хорце. мисля да пробвам и ще пиша | 21 Авг 2010 |
# 22 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Наистина е много вкусна. Задължително присъства в зимнината. [Изпробвана] | 9 Авг 2010 |
# 21 akva7 [Изпробвал рецептата] | Хубава и изпитана във времето рецепта.Яла съм я тази,,лютеница",още преди 20 г.,не знаех,че още е актуална.Пробвала съм с червени или зелени чушки и винаги става. [Изпробвана] | 9 Авг 2010 |
# 20 remiva [Изпробвал рецептата] | 7-8 бурканчета, предполагам, защото у нас сместа се напада още преди да я сложа в бурканите и драстично намалява. Съжалявам за неточната информация. | 9 Авг 2010 |
# 19 perunika [Изпробвал рецептата] | И аз да попитам! Колко бурканчета(от конфитюрените например) излизат от една доза? | 9 Авг 2010 |
# 18 Elti [Изпробвал рецептата] | Това е любимата лютеница на дъщеря ми и не само на нея. Правя я всяка година и никога не е оставала, а все не ни достига. [Изпробвана] | 9 Авг 2010 |
# 17 remiva [Изпробвал рецептата] | Да, нали е стерилизирана. Приготвям я като лютеницата в бурканчета и изкарва един сезон със сигурност, за повече не знам, защото не ми е оставала. | 9 Авг 2010 |
# 16 marchi79 | Здравейте, рецептата наистина е уникална. Аз имам един въпрос: може ли да се съхранява за по-дълъг период ( една зима например)? Благодаря ви за прекрасните идеи на всички. | 9 Авг 2010 |
# 15 remiva [Изпробвал рецептата] | milena75, аз също я имам от моята майка и наистина е невероятно вкусна. Благодаря за подкрепата. [Изпробвана] | 9 Авг 2010 |
# 14 milena75 | Рецептата е много хубава. Това е една вкусотия, която майка ми приготвяше още като бях мялкя, по-вкусно е от обикновенната лютеница. Радвам се, че е публикувана тук, защото май освен във Варна на други места не се приготвя много, много, поне такова впечатление имам. | 9 Авг 2010 |
# 13 remiva [Изпробвал рецептата] | Моята дъщеря нарича това " рошава лютеница " и я маже дебело на филия. Може да се добави ситно нарязан магданоз.Дано се хареса и на вас. | 9 Авг 2010 |
# 12 pena63 | прекрасна е опитаи те я | 31 Авг 2009 |
# 11 Емо (нерегистриран) | Уважаеми Юбилей от Виена, Вие сигурно нямате много опит с различни лютеници от цяла България приготвени от по-възрастни хора. Тогава щяхте да знаете, че според мното от тях истинската лютеница се прави без домати. Доматите са по-модерна добавка и според някои хора подобряват вкуса на продукта. И аз мислех така, докато не опитах лютеница без домати. Пожелавам ви приятни вкусови изживявания. | 6 Фев 2007 |
# 10 Дора (нерегистриран) | Няма смисъл сиренето да се затваря в консерва. Може да се сложи по-късно, по желание. Идеята на лютеницата е да се консервират зеленчуци, които липсват през зимата. А със сирене си е вкусно. На мен тук нещо ми липсват доматките (презрели ако може) | 4 Дек 2006 |
# 9 Юбилей (нерегистриран) | Уважаеми колеги, интересно защо в тази иначе добра рецепта липсват доматите, които заедно с чушките представляват фундамента на лютеницата? Освен това забравете за патладжаните, защото това вече се нарича "кьопоолу"! Приятно овладяване тънкостите на готварството! | 12 Ное 2006 |
# 8 plateaux elen (нерегистриран) | Една забележка от мен, при приготвяне или направа на тази много българска вкусотия са необходими следните продукти: червени чушки, домти или 1-2 патладжана, чесън и подправки. Всичко се смила през месомелачка и се добавя мазнина т.е. олио. По желание чесън, подправки и се стилизира в предварително изварени буркани 25 минути след завирането. Обръщат се бурканите с капака надолу и се оставят едно денонощие да дръпне вакуумът на капака. Доскоро и да ви е сладко. | 22 Ное 2005 |
# 7 tonka (нерегистриран) | Аз я правя от години и всички я обичат. [Изпробвана] | 30 Окт 2005 |
# 6 Ели (нерегистриран) | Аз на това му казвам лютеница, макар че има малка разлика, но въпросът е, че майка ми я прави от години и наистина си заслужава. [Изпробвана] | 26 Окт 2005 |
# 5 muh (нерегистриран) | Разбира се, че не е лютеница. Каквито и различия да има по географски признак основната суровина за лютеница са доматите. По нашенско се прави от домати, чушки, малко печен патладжан, чесън сол, подправки. | 24 Окт 2005 |
# 4 Венета (нерегистриран) | Тази лютеница е много вкусна. | 8 Авг 2005 |
# 3 Алекс (нерегистриран) | В различните краища на България лютеницата се приготвя по различен начин. Това е богатството на българската кухня! | 20 Мар 2005 |
# 2 hrissi_sz | Това не е лютеница. Научете се да готвите! | 23 Сеп 2004 |
# 1 Janaki (нерегистриран) | Аз лично приготвям лютеницата по следния начин: в дълбока чиния счуквам няколко скилидки чесън. Добавям изчистените чушки, накъсани на дребни парчета. Внимателно счуквам всичко. Добавям сиренето и наново счуквам до получаване на еднородна смес. Добавям малко олио и черен пипер. Ако обичате прибавете и малко магданоз или пресен копър. | 19 Юли 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.