Схема за захранване на бебета след 6-месечна възраст

· by · в Захранване, водено от бебето - BLW, Схема за захранване, Целият блог. ·

Схемата за въвеждане на твърди храни, която публикувам, е една съвременна схема за захранване. Тя е част от книгата  Eten voor de kleintjes – van borst tot boterham voor kinderen van 0-4 jaar (Хранене на най-малките – за деца от 0 до 4 години),  която е написана от Стефан Клейнчес – холандски нутриционист, специалист по кърмене и детски диетолог (кратко негово представяне има  в края на този пост).  Може да ползвате тази схема за захранване дори ако не кърмите.
Korica_zahranvane_preview

Схемата е предвидена като част от  метода за самостоятелно хранене на бебето, известен още като baby-led weaning (захранване, водено от бебето) или Рапли метод). Най-новата ѝ версия може да намерите и в книгата за ЗВБ на български – „Захранване, водено от бебето – лесно, съвременно, здравословно!“

Виж как Валентайн, Лаура, Мета, Онин и Оливиер ядат самички от 6-месечна възраст  (кликнете на всяко заглавие, за да видите клипчетата)

Преведох и публикувам схемата с любезното разрешение на нейния автор Стефан Клейнчес. В края й ще намерите полезни връзки и към българския превод на статията му с обяснения и насоки за този вид захранване, както и линкове към оригиналните публикации в холандския сайт http://www.borstvoeding.com/  – един от най-големите и четени портали по въпросите за кърменето и захранването в Холандия.
Преводите  на български също са  публикувани там:

http://www.borstvoeding.com/voedselintroductie/blw/bulgaars.html

http://www.borstvoeding.com/voedselintroductie/schema/bulgaars.html

Схема за захранване на бебета след 6-месечна възраст

от Стефан Клейнчес *

Тази основна схема за захранване на здрави деца ви дава насока как да въведете различните видове храни според възрастта на бебето и ви предоставя съвет за изборите, които трябва да направите. В същото време това не е „задължителна” схема и можете да бъдете гъвкави в прилагането й. Тя предлага един спокоен подход, който подкрепя кърменето и е съобразен с алергиите.
Забележките в последната колонка са съвсем кратки и се отнасят за деца, при които е установена хранителна алергия и трябва да се внимава с въвеждането на нови храни. Подхождайте много внимателно и имайте предвид, че повторното предлагане на някои храни става само след първата или втората година в зависимост от храната и алергията. Само ако повторното въвеждане протече успешно могат да се въведат отново и останалите храни, съдържащи същия алерген. Прочетете също така специалните пояснения за алергиите под схемата за захранване. В статията  Voedselallergie bij zuigelingen (Хранителни алергии при кърмачетата) ще намерите най-новите разбирания в областта на хранителните алергии.

Опитайте превод с babel fish или google translate , за да придобиете поне малка представа от описаното от автора.

 Видове храни
  Какво може да предлагаме

След… месеца/

години

 Забележки
Течности

– кърма от гърдата или леко затоплена от чашка/шише

– вода

 6 месеца Винаги предлагайте течностите от чаша или пластмасова чашка, или кърма от чашка или шише. Други течности от чашка.
– билков чай
– вода
– разреден плодов сок		 9 месеца

Без безалкохолни, сиропи и т.н.На кърмените бебета се предлага само кърма.
– адаптирано мляко
– други млека

Млякото се предлага от родителите в препоръчаните  за възрастта количества.

Може да разреждате млякото с повече вода до 8 или 9 месечна възраст.
Млечни продукти, овесена
каша и други млечни „закуски”		 – извара
– кисело мляко
– други млечни „закуски”		 7-9 месеца Овесената каша не е необходима, докато детето е кърмено, въвеждайте внимателно други млечни продукти.При алергия към кравето мляко: изчакайте до след 1-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на краве мляко е било успешно.
Зеленчуци – алабаш *
– андивия*
– артишок
– аспержи
– броколи
– брюкселско зеле
– бяла ряпа
– гъби (10 мес.!)
– домат
– зелен боб
– зелен грах
– зелен френски фасул
– зелена салата*, всички видове
– картоф
– карфиол
– кервиз*
– китайско зеле*
– кисело зеле
– краставица
– крес*
– листа от ряпа*
– майска ряпа
– манголд*
– морков
– овесен корен
– патладжан
– пащърнак
– пресен зелен грах
– репички
– сладък картоф
– сладки пиперки (чушки)
– спанак*
– тиква
– тиквички
– тученица*
– финокио*(резене)
– френски фасул
– цвекло*
– целина*
– цикория
– черна ряпа
– червено цвекло*		 6 месеца Не е необходимо зеленчуците да се мачкат или пасират, най-добре е да се предложат сварени и нарязани на парчета.Не насилвайте детето да яде зеленчуците.Избирайте зеленчуци, които ядете и вие, не затопляйте отново остатъците, които детето е опитвало.Зеленчуците отбелязани със звездичка * са богати на нитрати, не ги предлагайте повече от 2 пъти седмично.
– къдраво зеле
– зелено зеле
– праз-лук
– лук
– сладка царевица
– бяло и червено зелe		 1 1/2 години
Сурови зеленчуци – сурова краставица
– суров домат		 6-8 месеца Зависи от детето.Може да предложите и други сурови зеленчуци, когато детето е готово.
Плодове – авокадо
– банан
– грозде
– кайсия
– круша
– круши за печене
– манго
– пъпеш
– праскова
– сливи (пресни)
– череши
– шипка
– ябълка		 6 месеца Плодовете се предлагат обелени и на парченца. Органичните плодове могат да се дават без белене.
През първите месеци отстранявайте семките и костилките.
– грейпфрут
– лимон
– мандарина
– нектарин
– портокал		 9 месеца
– ананас
– боровинки
– бъз
– киви (зелено и жълто!)
– къпина
– малина
– червени боровинки
– цариградско грозде
– ягода		 12 месеца
Месо Източници на белтъчини
 – прясно меко сирене 7 месеца Докато кърмите не прекалявайте с консумацията на сирене. При алергия към кравето мляко: изчакайте до след 1-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на краве мляко е било успешно.
– пилешко филе
– яйце
– риба
– конско месо
– агнешко месо
– телешко месо (без тлъстини)
– меки френски сирена
– соя
– соево мляко
тофу
– пуешко филе		 9-10 месеца Даването на месо не е задължително, през първите 10-12 месеца е възможна напълно вегетарианска диета.При алергия към кравето мляко: изчакайте до след 1-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на краве мляко е било успешно. При алергия към яйцата: изчакайте до след 2-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на яйце е било успешно. При алергия към соята: изчакайте до след 1-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на соя е било успешно.При наличие на други алергии: изчакайте след 10-я месец за въвеждането на яйце и соя.
– синьо сирене и
друго френско сирене
– кашкавал и
подобни сирена
– свинско месо
– заместители на месо
– морски дарове и черупчести
– темпе		 1 година Органичните заместители на месо обикновено съдържат по-малко добавки.При алергия към кравето мляко: изчакайте до след 1-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на краве мляко е било успешно.
– наденица от дроб
– пастет		 3 години Предлагането не е необходимо.Органичният пастет обикновено съдържа по-малко добавки.
Хляб Зърнени храни – коричка хляб
– оризови бисквити
– оризово брашно		 6 месеца Коричка хляб за смучене и гризане.
– черен хляб
– бисквити от елда
– брашно от елда		 7 месеца Може да се направи каша от брашното и кърма.
– пълнозърнест черен хляб
– бебешко мюсли
– овесени ядки
– пълнозърнест сухар		 10 месеца
– хляб със стафиди 1 1/2 година
За мазане на филийки
(Бележка на преводача: В Холандия традиционно
се обядва с филийка или сандвич и това естествено намира отражение и в схемата)		 – плодово пюре
– мармалад или сладко без добавена захар
– тънки резенчета ябълка, банан или манго
– меко прясно сирене		 7-8 месеца Масло и маргарин се мажат винаги съвсем тънко.При алергия към орехи и ядки: изчакайте с въвеждането на фъстъчено масло и т.н.  до след 2-годишна възраст и само ако повторното въвеждане на ядки е било успешно. При наличие на други алергии (не към орехи и ядки): изчакайте след 12-я месец за въвеждането на орехи и ядки.
– бадемово масло
– фъстъчено масло
– тахина		 9 месеца
– течен шоколад 2 години

Макаронени и тестени изделия

 – елда
– кус-кус
– просо
– макаронени изделия
– киноа
– ориз		 8-9 месеца Добре сварени. Започнете плавно въвеждането на пълнозърнести продукти.
Бобови – грах
– леща
– соеви кълнове		 8-10 месеца Сварете докато омекнат добре.
– зрял фасул (боб)
– други бобови
– соеви продукти		 9-12 месеца Трудни са за храносмилането, може да причинят газове.
– темпе 1 година
Мазнини – масло- мек маргарин 8-9 месеца Намазани на хляб или бисквитка от екструдиран ориз
– растително олио
– слънчогледово олио
– зехтин
– шафранково масло
– сусамово олио
– кокосово масло		 9-12 месеца Ползвайте за обогатяване с мазнини на зеленчуците или на каши
– рибни мазнини 1 година Веднъж седмично
Подсладители – мед
– захар		 1 година Все още се избягват сладко, мармалад и подобни.
Бонбони и сладкиши – шоколад
– бисквити
– чипс
– сладолед		 2-3 години Опитайте се да не давате колкото се може по-дълго.
Сушени плодове – стафиди (без сяра)
– сини сливи
– кайсии
– ябълкови резенчета		 1 година Накиснете, за да омекнат. Сушени кайсии може да се дават от 9-месечна възраст.
Сол 1-2 години Не добавяйте в храната и по възможност купувайте храни без добавена сол.
Подправки леки подправки в зависимост от кърменето, по-силни подправки след 1 1/2 години 1-2 години Използвайте с мярка. Кърмените деца свикват по-бързо с вкуса на подправките.
Свали или разпечатай схемата в PDF формат

В случай на алергия: Добре е да се въведат по-късно: ягоди, домати, киви, свинско месо, цитрусови плодове, шоколад и подправки. Препоръчително е това да стане след 9-я месец, след като сте въвели повечето „нормални“ храни.
След това можете да започнете с храни като риба, семена, соя и краве мляко, освен ако не е налице алергия към краве мляко или някой от другите продукти.
След 12 месеца (или в особено тежки случаи 24 месеца) може да въведете храните, за които е известно, че причиняват по-тежки реакции: яйца, морски дарове и черупчести, ядки и фъстъци.
Тази схема за захранване на здрави деца предлага един по-лек подход, в сравнение с „нормалните” схеми. Причината е, че един по-лек подход е по-добър за кърменето. Поради това и въвеждането на храни за деца с алергии понякога е по същото време, когато те се въвеждат и за деца без алергии. Прочети още:

* Стефан Клейнчес е холандски детски диетолог и сертифициран консултант по кърмене към международния борд на сертифицираните консултанти по кърмене IBCLC и е посветил над 35 години на храненето на най-малките. През 2015-а години става носител на Наградата за кърмене на Бенелюкс.stefan-200
Започва кариерата си през 1981 година с публикуването на своята първа книга за детското хранене, в която развива идеята, че всъщност детето е „отправната точка“, по която трябва да се водим в този процес. Автор е и на няколко други книги и множество публикации.
Особено популярна става книгата му „Хранене на най-малките – за деца от 0 до 4 години”, която излиза през 2005-а година и претърпява 10 издания. В нея той доразвива идеята, че самостоятелното хранене, също както кърменето, е съвсем естествен процес за децата и трябва да се водим по тях когато от 6-месечна възраст имат необходимите моторни умения, за да се хранят сами с парченца храна. Книгата е допълнена от схема за захранване с полезни насоки за подходящата възраст, в който могат да се предлагат определени храни и примерни детски менюта и рецепти. Именно тази схема е публикувана и в настоящата книга.
Методът за самостоятелно хранене, наричан и „Метод на Клейнчес“, добива голяма популярност в Холандия и е дори препоръчван в местните детски консултации. През юли 2008-а година Стефан Клейнчес написва в съавторство с други и книгата „Кърмене”.
През 2015-а година излиза напълно нов вариант на книгата му за детското хранене със заглавие „Хранене за най-малките – децата от 0 до 4 години се учат да се хранят сами“, от която вече има 7 издания. През 2017-а година ще излезе и осмото преработено издание със същото заглавие. Междувременно от скоро (2017) книгата е преведена и издадена и на френски език.
Стефан Клейнчес е работил дълги години като консултант за хранене на кърмачетата в Хага. В продължение на 4 години е пратеник на холандското правителство в Зимбабве и сътрудник на местното Министерство на здравеопазването като специалист по хранене и регионален координатор на програми за хуманитарна помощ за деца под 5 години. През 1999-а година заминава за Ботсуана и работи 2 години за УНИЦЕФ и ботсуанското правителство по различни изследователски програми за детското хранене и вируса на ХИВ/СПИН и кърменето. След приключване на ангажиментите си, пребивава 9 месеца в Нигер.
Именно по време на пребиваването си в Африка той забелязва, че децата там не се захранват със специални храни, а просто започват да споделят храната на цялото семейство. Както и при кърменето, те следват собствените си инстинкти и постепенно и без натиск преминават към твърдите храни. Благодарение на професионалния си опит и наблюденията си Стефан Клейнчес развива не само една нова философия за детското хранене, но и за отношението към децата като цяло. Те растат много по-щастливи не само когато им се даде избор да се хранят сами и да избират храните си, но и във всички други области.
Стефан Клейнчес е собственик и администратор на сайта http://www.borstvoeding.com, който е посветен на кърменето и детското хранене и един от най-активните портали на тази тема в Холандия. Има и собствена практика за консултации за детското хранене и кърменето в Гронинген. Той е и сред основателите на организациите EKO-keur и SKAL, които се занимават със сертифицирането на био продукти в Холандия. 

Схемата се публикува с любезното разрешение на автора!Copyright© Kenniscentrum Borstvoeding | Borstvoeding.com

36 отговора на “Схема за захранване на бебета след 6-месечна възраст”

  1. Благодаря много за превода!!! С нетърпение го очаквах и със сигурност ще ползвам информацията!

      • И на мен ми беше много полезна информацията, още повече, че попаднах на нея точно когато моето малко човече всячески се опитваше да ми измъкне ябълката от ръцете, докато се разхождаме със слинга 🙂 Това, което прочетох много навреме структурира вътрешното ми усещане за нещата. Сега той си похапва редом с нас, изненадващо успешно за толкова кратко време и толкова малко човече, а на мен ми се смее сърцето да го гледам 🙂
        Но! Имам въпрос. От известно време на сам е почнал да си играе със звуците, които прави, и напоследък ‘приказва’ на вдишване. Откакто почна да ‘говори’ така, започна да вдишва и по време на хранене. И се задавя. Не е това давене-подобно нещо, което прави като налапа голямо парче и почне да го връща, ами си засмуква възхух, а с него и храната в устата му. Особено ме притесни с броколито, тогава си кашля едно 5 мин, насълзиха му се очите и почервеня от зор, беше ясно, че ще се справи, не съм се панирала и не съм реагирала притеснено, но после се зачудих какво да правя, ако се задави по-сериозно. Минавала ли си през такава фаза в твоя опит? Търся съвет 🙂

      • Здравей!
        А на колко месеца е сина ти и от колко време се храни сам?
        Честно казано не съм преминавала с моите момичета точно през такава фаза, но мисля, че е просто период, който ще отмине. Вероятно сега детенцето ти открива и звуците и скоро ще разбере самичко, че май не е много удачно да практикува говорене по време на ядене :). Най-добре да не се предприема нищо ако храна попадне в задната част на устната кухина и се задейства рефлексът на гадене (защото се случва точно това, а не истинско задавяне). Обикновено дечицата се справят съвсем самички и ако кашлят и поемат въздух това е знак, че всъщност не става въпрос за задавяне.
        Не знам с каква големина са парчетата които предлагаш, но е добре те да са достатъчно големи, за да може бебето да ги държи в юмручето си и да отхапва само желаните парчета. Също така в началото е добре плодовете и зеленчуците да са по-мекички.
        В тази статия също има цяла част, посветена на гаденето и задавянето 🙂

        Захранване, водено от бебето / Въвеждане на твърди храни след 6-месечна възраст – ІІ част


        Успешно хранене на малкия бърборан!

  2. Привет и от мен. Много полезна информация, която постоянно реферирам. Изпращам възхищенията си за положения труд! Погледнах и линка, който си дала към английския превод и се оказа, че там има и ред за въвеждане на мазнините. Дали ще е удобно да го добавиш за лесна употреба на мамите, скарани с английския? Благодаря ти много.

  6. Моето съкровище е още на 2 месеца, но със сигурност ще откриваме храните по този начин, та аз се подготвям сега, като ми остане време 🙂 Благодаря много за изчерпателната информация, с удоволствие ще се връщам още много пъти тук!

  7. Прочетете и бълг.литература/Л.Трифонова/.Все пак сме българи и напр. не ядем елда!!!

    • Когато Л. Трифонова напише книга за захранване, водено от бебето със схема към нея, ще я прочетем с удоволствие 🙂
      Схемата е публикувана като допълнение на статиите на Стефан Клейнчес за този вид захранване.

    • Защо българите да не ядем елда? Ние вкъщи редовно си готвим елда – използваме я също като ориза, с тази разлика, че е много по-полезна и съответно я готвим много по-често! 🙂

  8. Pingback: Рецепти за захранване, водено от бебето / BLW « ЗА БЛИЗНАЦИТЕ·

  9. Благодарности за полезната и изчерпателна информация 🙂
    Имам дъщеричка на 7 месеца и нещо. Започнах с педагогическо захранване и ми се струва, че BLW чудесно го допълва, така че мисля да комбинирам двата метода.
    Всичко най-добро!

  11. Pingback: Най-често задавани въпроси за захранване, водено от бебето / BLW FAQ « ЗА БЛИЗНАЦИТЕ·

  12. •Въвеждане на твърди храни след 6-месечна възраст – І част
    •Въвеждане на твърди храни след 6-месечна възраст – ІІ част
    -Тези двете не ми се отварят? Възможни причини? Влизах, излизах, рефрешвах-не става. Благодаря предварително!

  13. Здравейте! Детето ми е на годинка и до скоро си хапваше добре, но напоследък почти всичко хвърля на земята, изправя се в столчето и мрънка. В същото време, е увеличил сукането. Бихте ли споделили опит в тази насока? Благодаря!

    • Здравей Таня,
      Възможно ли е детенцето да го мъчат зъбки? Много често тогава дечицата тказват временно храната и се завръщат по-усилено към сукането.
      Също така, в тези жеги, май апетитът липсва и на нас самите и предпомитаме нещо „хландичко“, а не готвено. Защо не опиташ с приятно хладна диня или пъпеш, парче бяло сиренце, пълнена чушка със сирене… Лятото предлага толкова богат избор на пресни плодове и зеленчуци. Студена паста (макарони) с пресен домат на кубченца, мако зехтин и парченца моцарела (или друго сирене) също е вариант – повечето бебета много обичат пастата.
      При всички случаи подобно поведение обикновено са периоди, които преминават, а на вашата възраст, кърмата е в състояние все още да покрива почти напълно хранителните нужди. Просто малко търпение и вярвам, че всичко ще си дойде отново на мястото 🙂

    • При въвеждането на ядките е важно да се знае дали има фамилна обремененост с алергии с семейството. При всички случаи цели ядки не се препоръчват за деца до 3 години заради опасност от задавяне. В схемата са посочени бадемово масло,
      фъстъчено масло и тахина от 9-месечна възраст при здрави и необременени с алергии дечица.

  15. Здравейте, а възможно ли е да започнем BLW на по-късна възраст, а не на 6 месеца. Синът ми е почти на 5, но се чудя, ако той, разбира се, не проявява интерес, проблем ли ще е да се кърмим до 7-8 месеца и тогава да се захраним…

    • Идеята на ЗВБ е да се „водим“ по бебето, най-често то само ни показва кога вече е готово и има желание за захранване. И повечето дечица започват да проявават интерес точно някъде сколо средата на първата си годинка.
      Има ли някаква причина, поряди която искате да отложите захранването? При ЗВБ е добре да се използва вродения интерес на децата към новите неща, съчетано с новите умения, които придобиват. В началото им е необходимо известно време, за да се научат да боравят с храните, да дъвчат и да преглъщат. И обикновено количествата твърда храна са съвсем незначителни. Ако отложите допълнително захранването, рискувате бебето още известен период след това да приема съвсем малки количества храна. То ще развие и нови умения (напр. пинсетния захват) и може дори да му е неинтересно тепърва да се учи да се храни бавно само, държейки храната в юмручето…
      Наистина при кърмените бебета, кърмата остава основен източник на храна до годинката, но това не значи, че тя трабва да е единствен източник на храна. Началото на захранването е и чудесна възможност бебенцата да се запознаят с нови вкусове, форми, консистунции, текстури, цветове… Това също е едно чудесно преживяване за тях 🙂

  16. Благодаря много за отговора. Ние ще започнем около 6 месеца, но ще чакам и за други признаци, че е готов, не само навършената възраст.
    Хубав ден!

    • Естествено!

      Нужно е детенцето да седи с изправена главичка и сравнително стабилно, да може да поднася храната към устата си и най-вече да проявява интерес и желание 🙂 Успех!

  17. Здравейте! Моят син е вече на 6 мес. и 10тина дни… от ок. 4 дни започнахме захранването, но продължавам да се чудя как да се справим с един момент- и той е, че все още не може да седи седнал сам – даже бих казала че е далеч от този момент…. Но иначе мисля че е напълно готов за захранването – напоследък едва ли не направо ни „влиза“ в чинийте докато се храним и винаги с голям интерес разглежда какво има на масата – посяга, а след първите опити успява и сам да си сложи храна в устата….
    Не мога да го сложа да седи сам в столче за хранене, и това честно казано ме затруднява… Имате ли идеи или подобен опит?
    Благодаря преварително и поздрави за труда който полагате с всички тези статии. :))

    • Здравей Елена,
      Много бебенца не успяват да седят съвсем самостоятелно в началото. Важното е да могат да държат самички добре изправена главичката си, за да могат да се хранят безопасно. Може да подпираш детенцето в столчето добре с възгавнички или хавлиени кърпи (или каквото намериш за удобно), за да не се криви и да има опора при седенето. Някои столчета имат и каишки или коланчета. Има и майки, които просто държат бебенцата в скута в началото. При нас, както е видно и от снимките в блога, отначало съм ползвала и столчетата за кола, подпрени в изправена позиция на дивана. Сигурна съм, че ще намерите най-удачния за вас вариант! Успех със захранването и блогадоря и аз за милите думи!

  18. Здравейте!
    А кога може да се дават сурови ядки – орехи, бадеми и др.? Например, ако са смлени или нарязани…

    • Ако няма алергии, в схемата е посочено, че бадемово и фъстъчено масло може да се въведат след 9-месечна възраст. При алергии към орехи и ядки трябва да се изчака с въвеждането до 3 годинки.
      Поради опасност от задавяне е добре ядките да са много добре смлени, заради рискът от задавяне. При вдишване парченцата от ядки може да заседнат в дробчетата, затова по принцип се препоръчва да се изчака дори до 3-годишна възраст с целите ядки и ядките на парченца.

  19. Здравейте! Как се приготвят тези бисквити от елда на 7 мес, когато повечето продукти още не са въведени? И какво се прави с брашното от елда? Смесих го с настъргана ябълка, но бисквитите се нарониха и не можеха га се хващат.

  20. Здравйте, момиченцето ми е на 6 месеца и половина. Започнах захранване с пюрета, но ми се иска да комбинирам със ЗВБ.Опитах с варена тиквичка, но мачка и хвърля на земята, мрънкаше и накрая дадох готовото пюре.Въпроса ми е възможно ли е да се комбинират двата метода или детето се обърква.Захранена е преди месец, Благодаря ви 🙂

  21. Pingback: Книга за захранване, водено от бебето на български! | ЗА БЛИЗНАЦИТЕ·

Публикувай коментар