Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 4 октября 2021, 4:57
  • 7483

Кексы "Кофейные"

Рецепт: Кексы Кофейные

Предлагаю приготовить вкусные кофейные кексы. Они получаются мягкие и нежные внутри, а снаружи хрустящая корочка. Процесс приготовления очень простой, а набор продуктов всегда доступен. Такие кексы отлично подходят для домашнего чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Кофейные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2247.6 ккал 		белки
35.3 г 		жиры
97 г 		углеводы
308.7 г
Порции
ккал
249.7 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
34.3 г
100 г блюда
ккал
335.5 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
46.1 г

Рецепт «Кексы "Кофейные"»:

  • В кефир или йогурт добавить растворимый кофе, перемешать до растворения кофе.

  • Яйца взбить с сахаром до увеличения массы и растворения сахара.

  • Добавить мягкое сливочное масло и кефир с кофе, все хорошо перемешать.

  • Муку просеять с разрыхлителем и добавить в массу, замесить тесто.

  • Разложить тесто по формочкам, поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку, выпекать 25-30 минут.

  • Готовые кексы достать из формочек. Приятного чаепития!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт кекс

Вкусы: кофейный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы "Кофейные"
Рецепт: Кексы Кофейные

Предлагаю приготовить вкусные кофейные кексы. Они получаются мягкие и нежные внутри, а снаружи хрустящая корочка. Процесс приготовления очень простой, а набор продуктов всегда доступен. Такие кексы отлично подходят для домашнего чаепития.

Ингредиенты для «Кексы "Кофейные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кексы "Кофейные"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Вкусные кексы, в тесто добавляла нарезанный чернослив (кисленький) - хорошо подошел по вкусу. Спасибо автору рецепта.
Благодарю за отзыв!Готовьте с удовольствием!
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусные воздушные кексы получились!!! Только вместо кофе добавила какао (дети попросили) и заменила сливочное масло на подсолнечное. Буду повторять еще и еще!
Почему -то фото боком загрузилось
Благодарю за фотоотчет ,я рада,что рецепт пригодился!
Очень вкусные кексы, мягкие, ароматные.
Прекрасные кексики - нежные, ароматные, вкусные! Добавила немного грецких орехов. Рецепт в любимые! Спасибо!
Ах, какой аромат витал по всей квартире во время выпечки! Готовила точно по рецепту. Пекла 25 минут при 180 градусах. Получились мягонькие наивкуснейшые кофейные кексы. Надо сразу увеличивать норму.
Оленька,большое спасибо за красивое фото к моему рецепту!
Наташенька, очаровательные кексы!
Ириша,спасибо!
Очень вкусные кексы получились! Всё по рецепту делала, только от себя добавила грецких орехов, уж очень моим домашним нравятся кексы с чем-нибудь внутри
Огромное спасибо за рецепт! Быстро, не хлопотно, вкусно!!!
Большое спасибо,я рада,что кексы вам понравились
Кефир 100 гр или 100 мл?
100 гр,я на весах взвешивала
Вопрос к знатокам! Подскажите, пожалуйста, если выпекать такие кексы в микроволновке, то как долго и при каком температурном режиме? Заранее спасибо за ответы.
Ирина, добрый день! Позволю себе ответить Вам вместо автора)) В последнее время я стараюсь все рецепты адаптировать под микроволновку. Главное- это очень быстро, времени всегда не хватает)) На счёт вредности микроволновки не знаю, но отношусь к этим рассуждениям скептически, жизнь- она вообще штука вредная)) Так вот, в процессе вывела для себя несколько правил. Первое: муки нужно класть вполовину меньше, ориентироваться на густоту получаемого теста, оно должно быть консистенции негустой сметаны. Второе: выпекать в силиконовой форме, пропекается и поднимается всегда равномерно. Третье: время выпекания около 4-6 минут в зависимости от размера формы. Лучше поставить на меньшее время и при необходимости добавить секунд 30 ( например, трогаем пальцем серединку, а она ещё липнет). Если передержать- серединка подсохнет, что не очень приятно. Можно выключить и оставить на минуту-выпечка ещё дойдёт.Мощность выпекания ставлю на 800 Вт. Четвёртое: в тесте должно быть достаточное количество жира ( сливочное или растительное масло), сливочное масло можно смело заменять растительным, на вкус оно не чувствуется. В этом рецепте пропорции хорошие. Пятое: разрыхлитель должен быть качественным, попадался пару раз с крупицами лимонной кислоты, которые так крупицами и остались в готовом продукте)) лучше взять соду и погасить уксусом ( соду беру половину от нормы разрыхлителя). Ну вот основные моменты, при соблюдении которых всегда получится хороший результат)) Всем удачи!
Спасибо за развернутый ответ. Очень ваши советы пригодятся!
Наташенька, какие бомбезные кексики! Как это я рецепт пропустила!!!! Забираю, забираю с удовольствием в КК, обязательно буду печь!
Оленька,забирай,конечно,буду рада ,если рецепт пригодится.
Наташенька, я к тебе уже с отчетом! Увидела рецепт и пошла готовить! Какие же они вкусные! Необыкновенные! Нежные, мягкие, с тонкой корочкой! Сливочно-кофейный вкус!!! Готовить легко и просто. И быстро! Очень и очень нам понравились! Спасибо большое за рецепт!
Людочка,какая ты шустрая,уже и отчет готов,я рада,что кексы понравились.Ко мне вчера дочка заезжала,я ей с собой кексов дала,сегодня пишет:"Кексы балдежные,сделай еще".В субботу буду печь опять по ее заказу.
Наташа, ну они действительно балдежные!!! Обязательно буду ещё делать!!! Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Наташа, кофейные кексы - это
всегда вкусно! Отличные кексики!
Людочка,большое спасибо!
Люблю кофейные кексы! Наташа, с благодарностью беру рецепт в КК
Ирина,благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки