Съдържание
Пиер Дюкан е известен френски диетолог, който разработи също толкова известната диета на Дюкан. Отслабването с този метод се извършва на четири етапа - два са насочени към действителната загуба на тегло и два - за консолидиране на резултата. Диетата включва 100 храни, които се считат за разрешени, като можете да ядете колкото искате от тях.
Много хора знаят метода за отслабване, разработен от френския диетолог Пиер Дюкан. Сега ви каним да разберете за новата му книга. Мощна стълба: втора предна... Това е модернизирана алтернатива на диетата на Дюкан и набира популярност като новата диета.
Пиер Дюкан е роден през 1941 г. в Алжир (Алжир, френски Алжир), тогава френска колония, но от детството си живее със семейството си в Париж (Париж, Франция). В Париж той се обучава като лекар и от ранен етап на кариерата си започва да се интересува от проблемите на наднорменото тегло и затлъстяването. Известно е, че първоначално той щеше да стане невролог, но с течение на времето храненето отне всичките му мисли и време. И така, той дори публикува няколко научни статии по неврология, но един прекрасен ден един от неговите пациенти се вслуша в съвета на невролога Дюкан и внезапно отслабна доста. По това време Пиер знаеше само това, което беше в университетския му курс по здравословно хранене за храненето, но все пак си позволи да посъветва пациента да яде повече протеини и да пие повече вода.
Днес Пиер Дюкан е малко над 70, но все още е много весел, пътува активно по света и се среща със своите читатели и последователи.
Известно е също, че през 2012 г. той доброволно е напуснал френския орден на лекарите (Ordre des Médecins).
Изисквания на новата диета
С първия фронт Дюкан се позовава на стандартната диета. Авторът съветва да се обърнат преди всичко към втория фронт за онези, които са свалили тежестта с помощта на споменатата техника, но не са могли да запазят постигнатия резултат и са се възстановили отново. Разбира се, можете да се обърнете към този метод за отслабване за тези, които все още не са изпитали хранителните препоръки, дадени от видния френски специалист.
Новата диета е по -малко строга техника за отслабване с протеини от първоначалната й форма. Тя се основава на факта, че всеки ден можете да разширявате списъка с разрешени продукти.
Така че, на първия ден, както и на първия фронт, трябва да консумирате само нискомаслени протеини с минимално съдържание на калории, а именно: постна риба, месо, нискомаслено мляко, малки количества сирене тофу и пилешки яйца. На втория ден можете да добавите любимите си зеленчуци (само без нишесте). На третия ден разреждаме диетата с плодове и плодове с общо тегло не повече от 150 г, в които също няма нишесте (препоръчително е да се съсредоточите върху киви, круши, мандарини, портокали, ябълки, ягоди) . На четвъртия ден е разрешено допълнително да се ядат няколко филии пълнозърнест хляб с тегло до 50 г, на петия ден - парче несолено сирене с минимално съдържание на мазнини, на шестия - можете да ядете зърнено ястие (някакъв вид зърнени храни или бобови растения) с тегло не повече от 200 g готово. А на седмия диетичен ден се разрешава т. Нар. Празнична трапеза, когато можете да ядете каквото сърцето ви пожелае. Но се опитайте да не преяждате или да се обърнете към добавка. На този ден можете да се поглезите с чаша сухо вино. Индулгенциите на този ден ще ви помогнат да отслабнете с по -малко психологически дискомфорт. В края на краищата, трябва да признаете, е много по -лесно да се откажете от любимата си забранена храна, осъзнавайки, че можете да ядете поне веднъж седмично.
По време на новата диета трябва да ядете, когато почувствате глад, като ядете толкова пъти, колкото е необходимо, за да се чувствате комфортно, но без да постигате чувство на тежест.
Точно както при обичайната диета на Дюкан, трябва постоянно да консумирате трици (по една супена лъжица овес и пшеница дневно). Дюкан също силно препоръчва да не забравяте за физическата активност и не забравяйте да ходите поне 20-30 минути всеки ден.
Що се отнася до скоростта на отслабване, като правило, през новия седемдневен период, разработен от Пиер Дюкан, около 500-700 допълнителни грама напуска тялото. При голямо излишно телесно тегло са доста вероятни по-осезаеми загуби. Следователно вие сами ще определите времето за диета, в зависимост от това колко искате да отслабнете.
След като достигнете теглото, за което сте мечтали, можете да продължите, както на първия фронт на диетата на Дюкан, към следващия етап, наречен Консолидация... За да консолидирате получения резултат, струва си да седите на този етап 10 дни за всеки изгубен килограм.
Следните продукти са разрешени през този период. Ежедневната диета трябва да съдържа:
- - протеинова храна;
- - зеленчуци без нишесте;
- - един плод или шепа горски плодове (около 200 г), с изключение на банани, череши и грозде; по -добре е да се даде предпочитание на ягоди, малини, ябълки, праскови, дини, грейпфрути;
- - 2 филийки пълнозърнест хляб;
- - 40 г твърдо сирене.
Можете да ядете до 2 порции зърнени храни, бобови растения или паста от твърда пшеница на седмица. Порция означава 200-грамово готово ястие.
Следните допълнения в менюто също са разрешени, но не повече от два елемента на ден:
- - 1 супена лъжица. л. нишесте от царевица;
- - до 3 с.л. л. обезмаслено мляко на прах;
- - 20 г соево брашно;
- - 100 g киселец;
- - 100 г постна наденица (за предпочитане от домашни птици);
- - 1 супена лъжица. л. нискомаслена заквасена сметана;
- - половин чаша соево кисело мляко;
- - 150 мл нискомаслено соево мляко;
- - 2 супени лъжици. л. Годжи Бери;
- - растително масло (само малко);
- - 150 мл супа гаспачо;
- - 1 ч. Л. Соев сос;
- - 3 ст. л. сухо вино;
- - 30 г сирене със съдържание на мазнини не повече от 7%;
- - 20 мл безмаслен захарен сироп;
- - 100 г ревен.
Останалата част от храната по време на новата диета трябва да се изхвърли. От напитките, в допълнение към обилното количество вода, трябва да пиете чай и кафе без захар. Както знаете, Дюкан не отрича добавянето на подсладители, но много други диетолози съветват да не се увличате по тях, но повечето от този вид продукти са богати на химия. Няма ограничения за приема на сол. Но, разбира се, не трябва да пресолявате продуктите, като предпочитате да украсявате ястия с билки и други нехранителни добавки от естествен произход.
Тази фаза е последвана от етапа Стабилизация, чиито основни правила са останали непроменени от първия вариант на метода на диетолога. Сега можете да ядете по свое усмотрение, без да забравяте за принципите на рационалното хранене и, разбира се, да не навлизате в сериозни хранителни престъпления. Продължавайте да добавяте трици към диетата си всеки ден. Между другото, препоръчително е да направите това на предишния етап. Не забравяйте да бъдете активни. Оставете един ден в седмицата за чисти протеини, когато трябва да ядете само нискомаслено извара и друго кисело мляко, постно месо, риба и пилешки яйца. Това ще намали вероятността отново да наддадете на тегло.
Пример за нова диета седмична диета
Ден 1
- Закуска: пилешко филе на фурна.
- Снек: няколко супени лъжици извара.
- Обяд: варена риба.
- Следобедна закуска: чаша кисело мляко.
- Вечеря: варено телешко месо.
Ден 2
- Закуска: извара, подправена с айран.
- Снек: 2 варени пилешки яйца (или приготвени на сух тиган).
- Обяд: филе от печена риба с разрешени зеленчуци.
- Следобедна закуска: домати, изпечени с извара.
- Вечеря: варено говеждо и празна салата от зеле и краставици.
Ден 3
- Закуска: извара с половин ябълка и чаша кефир.
- Снек: 2 варени пилешки яйца.
- Обяд: варено пилешко филе.
- Следобедна закуска: чаша кисело мляко.
- Вечеря: риба, запечена с кефирен сос и половин ябълка.
Ден 4
- Закуска: извара, подправена с айран.
- Снек: чаша мляко.
- Обяд: варена риба с пълнозърнест хляб.
- Следобедна закуска: чаша кефир и филия пълнозърнест хляб.
- Вечеря: филе от печена риба.
Ден 5
- Закуска: омлет от две яйца, приготвени на пара или в сух тиган.
- Снек: парче твърдо сирене.
- Обяд: филе от печена риба и чаша кефир.
- Следобедна закуска: порция извара.
- Вечеря: варено телешко месо.
Ден 6
- Закуска: овесени ядки с мляко.
- Снек: варено пилешко яйце.
- Обяд: филе от печена риба.
- Следобедна закуска: варено пилешко яйце и чаша кефир / мляко.
- Вечеря: постно говеждо, задушено с нискомаслено кефир.
Ден 7
- Закуска: омлет от две яйца и извара, приготвени без масло.
- Снек: чаша кефир.
- Обяд: празничен (всяка храна по ваш избор).
- Следобедна закуска: чаша мляко.
- Вечеря: парче печена риба и няколко супени лъжици извара.
Противопоказания за новата диета
- Не можете да търсите помощ от новата диета на Дюкан за хора, които имат сериозни заболявания на храносмилателната система, черния дроб, бъбреците, други сериозни заболявания или метаболитни нарушения.
- Тази техника е противопоказана за жени, които са в интересна позиция, по време на кърмене, с нарушения (или все още не са установени) на менструалния цикъл.
- Тази диета е нежелан начин за трансформиране на фигурата с менопауза и в периода на пременопаузата.
- Не трябва да се храните така, когато планирате бременност. Липсата на мазнини може да доведе до хормонален дисбаланс, който се отразява негативно на здравето на бъдещата майка и носенето на плода.
- Препоръчително е да откажете диетата на Дюкан за хора с различни видове психологически проблеми (склонност към депресивни състояния, чести промени в настроението, раздразнителност и др.).
- Преди да следвате тази техника, силно се препоръчва да се консултирате с квалифициран специалист и да се подложите на медицински преглед, за да сведете до минимум риска за тялото.
Ползи от новата диета
- Можете да ядете колкото искате храна (не е нужно да гладувате), не сте ограничени от времето на хранене.
- Наличието на протеини в диетата, в които присъстват кетонни тела, допринася за доста бързо настъпване на ситост и запазването му за дълго време, а също така стартира бързия процес на отслабване.
- С правилното завършване на диетата, теглото, като правило, не се връща.
- Седейки на новата диета, можете да ядете вкусно и доста разнообразно, за разлика от основния метод на Дюкан.
- Разрешената храна е много повече в началото на отслабването. Със сигурност има ястия, продукти и техните комбинации, които ще отговарят на вашия вкус.
Недостатъци на новата диета на Дюкан
Новата диета и някои недостатъци обаче не бяха спестени.
- Много експерти отбелязват, че в него, както и в основния вариант, Дюкан предлага силно ограничение на приема на мазнини, което може да причини неизправности в тялото. Той може да спре да абсорбира мастноразтворимите витамини, които могат да попречат на правилното усвояване на калция и други много важни хранителни вещества.
- Не е лесно Нова диета може да се даде на любителите на сладкото, което е напълно забранено.
- Диетата продължава, като правило, доста дълго време, защото теглото изобщо не изчезва със светкавична скорост. Затова бъдете подготвени за факта, че ще трябва да преоформите хранителните си навици за дълго време. Някои от принципите на техниката, ако не искате да напълнявате отново, ще трябва да бъдат оставени в живота през цялото време.
- Не се приближавайте и бързо се отегчавайте с монотонната диета Нова диета може да бъде за тези, които не обичат да готвят.
Повтаряне на новата диета
Приложете отново към Новата диета, ако искате да отслабнете повече или да качите няколко излишни килограма, с добро здраве се препоръчва не по-рано от 3-4 месеца след края му. Можете обаче да се опитате да се справите с втория проблем, просто като използвате малко повече храна, съдържаща протеини в менюто, или като увеличите броя на гладните дни.