ЯГОДОВА СБРИЧОЛАТА БЕЗ ПЕЧЕНЕ - SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA
Тази рецепта за бисквитена сбричолата е идеален десерт, много бърз, който много прилича на чейзкейк, защото съставките в общи линии са едни и същи. Много е свежа , това се дължи на пресните ягоди и много умерена на сладост, което е предимство. БИСКВИТЕНА ОСНОВА 300 г - универсални маслени бисквити 115 г - разтопено масло ПЛЪНКА 400 г - рикота 50 г - пудра захар 150 г - конфитюр от ягоди ( гъсто сладко от ягоди) 10 - 12 броя - свежи ягоди ЗА ПОКРИВАНЕ 150 г - универсални маслени бисквити 60 г - разтопено масло ОСНОВА В блендер се смилат бисквитите до прах. Добавя се разтопеното масло и хубаво се разбърква до мокър пясък. Тарт форма с подвижно дъно и леко намаслен реброван борд, d 23-4 см, така добре ще се залепят бисквитите. Цялата смес се изсипва в тарт формата с подвижното дъно, като първо с пръсти се оформя борда, а след това и основата. Така оформен се прибира в хладилник за около 10 - 15 минути. След като е стегнал добре се изважда и се поставя конфитюра от ягоди, разпределя
