ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С БИШКОТИ И ОРЕХИ
125 г - маскарпоне
2 с . л - пудра захар
40 мл - студено еспресо
няколко капки ромова есенция
2 с . л - смлени орехи
150 - 200 г - черен кувертюр
В блендер се смилат бишкотите и орехите на брашно. Прехвърлят се в купа.
В друга купичка си изсипва кафето, захарта, есенцията и маскарпонето.
Разбъркват се до еднородна смес и се прибавя към бишкотите.
Омесва се всичко до получаване на топка тесто.
Оформят се бонбони с големината на орех.
Шоколада се разтопява на водна баня и се прехвърля в чаена чаша.
Приготвя се поднос с хартия за печене..
С помощта на вилица се потопява един бонбон и се изважда. Задържа се над чашата за да падне излишния шоколад. Поставя се бонбона в подноса. Така се продължава и с останалите бонбони. Оставят се да засъхнат.
С помощта на вилица се разнася останалия шоколад върху готовите шоколадови бонбони. Прибират се в хладилник за 3-4 часа.
Коментари