Отговори на вашите въпроси към Валерия Рачева, хранителен терапевт и психолог

Време е за следващата ни среща в поредицата „Попитай специалиста“! Днес ви запознаваме с Валерия Рачева – детски психолог с над 10-годишен опит в работата с деца и подрастващи с особености в развитието и поведението. Към момента Валерия консултира семейства предимно по въпроси, свързани с успешната хранителна терапия и проблемното хранене при децата. Може да се запознаете с работата ѝ в каналите на Магията на детството.

Вижте какви съвети сподели Валерия в отговор на въпросите, които получи в Групата на The Little Gym.

❓ Какъв трябва да е подходът, ако детето приема само храната от кухнята, в която е записано и никоя друга, включително и когато е домашна храната?

Има доста деца, за които преходът от един вид храна към друга е труден. В случая детето е свикнало много с храната от детската кухня и всяка друга за него е различна и непозната. Много е важно да проявите постоянство и заедно с храната, която детето е свикнало да яде, непрекъснато да му предлагате и нещо друго сготвено, което останалите членове на семейството консумират. Целта е детето да не свиква с разбирането, че само храната от кухнята е неговата храна и то може да яде само нея, докато останалите ядат друга, тяхна храна, която е различна. 

Предлагайте му постепенно и в малки количества да опита от общата супа или салата – сложете я в странична купичка, която детето да свикне да вижда пред себе си на масата. След това целта е да предизвикате интеракция с новата храна – детето може да преброи колко зеленчука има в чинията например, да ги пренесе от една купа в друга. Помислете за забавен начин да предизвикате интереса на детето, така че то да оцени тази храна като безопасна и приятна и само да я поиска с времето.

❓ Имам две деца – на 6 и на 1.5 години. Каката вече си хапва всичко и като цяло има завиден апетит. Синът ми обаче все още се храни с ограничения – не му давам храни със захар, пържено и т.н. Много искам да се храним заедно на масата, но малкият иска да опита всичко, което кака му хапва и това създава проблеми. Как мога да се справя със ситуацията?

Моят съвет е принципно да предлагате по-рядко пържени храни и храни с добавена захар, тъй като е добре децата да не свикват с тях. Така или иначе всички понякога ядем пържени и сладки храни, така че е добър вариант да научите голямото дете в какви количества и кога може да ги консумира, тъй като мъничките винаги искат да копират по-големите си братя и сестри. Обяснете на по-голямо дете, че пържените картофи може и да са приятни на вкус, но ги консумираме по-рядко. За сметка на това варените или печени картофи могат да бъдат също толкова вкусни.

❓ Какво е мнението ви за подхода захранване водено от бебето? Има ли храни, които не могат да се дават на детето по такъв начин и каква е алтернативата, ако детето не иска да яде пюрета? На годинка и два месеца е.

Аз лично много харесвам подхода захранване водено от бебето, но препоръката ми е да започнете със смесен подход. Това означава да се въведат първо пюрета от шестия месец, за да може детето да свикне с пюрираната храна, да се научи да преглъща и вие да бъдете по-спокойни. В практиката си забелязвам, че едно от най-страшните неща за родителите е детето да се задави, а предлагането първо на пюрирана храна може да му помогне да се научи да преглъща, без да се задавя. Постепенно към седмия-осмия месец е удачно на детето да се предложат храни, които то може да хваща в ръчичка. Първоначално е добре те са под формата на пръчици, за да са лесни за хващане и детето да може само да ги поднесе към устата си, да ги извади и т.н. След това може да предлагате различни по големина парченца, спрямо възрастта на детето.

❓ Много искам дъщеря ми (година и шест месеца) да се храни с нас на масата, но тя категорично отказва да седи на столче за хранене, а когато е в мен, аз не мога да се храня, защото непрекъснато пипа, бута, разлива. Има ли трик, който може да ми помогне да я приобщя към общата трапеза по-успешно?

Добре е да осигурите предвидимост за детето, да въведете ритуал, от който да става ясно, че ще сядате на масата. Може например да отидете като динозаври до мивката, за да си измиете ръцете, след което заедно да сложите масата и да хапвате. Важно е да направите храненето приятно преживяване за детето – да няма натиск, да не го карате насила да опитва храната. В началото целта е то просто да види, че храненето е нещо готино, и че то може да бъде приятно и забавно за всички, а то е добре дошло да участва в разговорите и игрите на масата. 

Има едно важно правило – на масата винаги трябва да има една предпочитана от детето храна, която то би хапвало. Ако обича много краставици например, предложете му – така то ще почувства, че се грижите за него и отчитате предпочитанията му. Не забравяйте също така да проверите височината на столчето. Понякога, ако крачетата на детето висят във въздуха и то не се чувства удобно, може да се разсейва. Също така, ако масата е прекалено ниска или прекалено висока за него, може да не му е удобно да манипулира с храната.

❓ Синът ми е на почти 4 години и никак не се разбира с плодовете. Опитвала съм да му ги предлагам с различни декорации, като на игра… в повечето случаи не склонява да изяде повече от една-две хапки. За сметка на това много обича плодови сокове. Приемливо ли е на тази възраст да му предлагам плодови фрешове вместо цели плодове? Ако не, как бихте ме посъветвали да събудя интереса му към плодовете?

Добре е, че детето пие фрешове – това означава, че вкусът на плодовете му харесва. Съветът ми е да не спирате да давате фрешове, защото по този начин детето приема витамини и минерали от плодовете. Самите плодове имат много променлива текстура и това е нещо, което често се оказва пречка за децата. Един плод може да е твърд или презрял, детето може да очаква да е сладък, а той да се окаже горчив. Всички тези разминавания с представата на детето за конкретната храна могат да го откажат да я консумира. Освен това плодът е различен когато е цял, когато е нарязан, когато го пипаме и той е лепкав например. Детето има нужда от време, за да си представи, че ябълката може да бъде различна, независимо, че обвивката ѝ е една и съща. Плюсът при 4-годишните е, че те могат да си играят страшно много игри с храната. Можете да нарязвате плодовете в различни форми, да ги подреждате в чинията като животни, слънце и т.н. Това мотивира детето да има интеракция с храната, да я манипулира с ръцете си и постепенно да я започне да я допира до лицето и езика, след което да я преглъща и да разбере, че плодовете не са толкова страшни.