• 2 чaeна чаши брашно
• 2  чaeна лъжици бакпулвер
• 1/2  чaeна лъжица сода
• 1/2  чaeна  лъжица сол
• 1  чaeна чаша захар
• 1 – 1/2  чaeна лъжица канела
• 1/2  чaeна  лъжица индийско орехче
• 1/2  чaeна лъжица бахар
• 1  чaeна чаша  пюре от райска ябълка
• 2 яйца
• 1/2  чaeна чаша прясно мляко
• 1/2 чaeна чаша масло, разтопено и охладено
• 1  чaeна лъжица ванилия
• 2  чaeна лъжици настъргана портокалова кора
• 1  чaeна чаша стафиди
• 1  чaeна чаша орехи

Загряваме фурната на 200гр.

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, канелата, бахара, содата, солта.

Смесваме отделно пюрето от райска ябълка, яйцата, ванилията, млякото, маслото.

Прибавяме към течните съставки сухите, смесваме добре.

Най- накрая прибавяме орехите и стафидите.

Запълваме 12 формички за кексчета и печем за 20-22мин.

Райската ябълка трябва да е много мека/изгнила/, за да може да се пюрира хубаво.

рецептата е от beyondwonderful