Всички продукти тябва да са със стайна температура.
Маята се натрошава, добавя се захарта и брашното, претриват се и се заливат с прясното мляко. Оставят се за 10 минути да набъбнат. След това се омесва с яйцата, олиото, киселото мляко, солта и брашното. Полученото тесто се слага в купа, покрива се с фолио и се оставя за 30 минути. Изважда се и се разделя на 2 равни части. Първата се оставя в купата, а втората се разделя на още 4. Оформят се топки, всяка от които леко се разточва и се намазва с масло като се подреждат една върху друга. Последната само се поръсва леко с брашно. От насложилите се питки се разточва една по-голяма. Разрязва се на 16 триъгълника. Във всеки се прави в средата прорез по дължина. Острата част на триъгълника се промушва 2 пъти през прореза. След това откъм широката се навива на ролка като кифличка. Така получените фигурки се подреждат от външната част на тава с диаметър 30 см, предварително намазана с масло. От другата половина на тестото се отделя малко за средата на погачата. Останалата част се разточва на правоъгълник. Намазва се с масло и се навива на руло (дълго). Краят на листа се прищипва добре към рулото, след това леко се разточва с ръце, за да се оформи. Намазва се с белтък и се овалва в царевичен грис. Свива се на геврек и се слага в тавата като в средата трябва да остане дупка и за топката отделено тесто. С ножица се отрязват двете крайчета на рулото, за да изглежда по-добре и се съединява. След това с върховете на същата ножица по целия геврек се правят разрези под наклон като след това леко се разтварят. Тестото за средата на погачата се оформя на топка, топва се в белтък, а след това в ленено семе и се слага в средата на тавата. Погачата се оставя за 30 минути. Крайният ред от кифличките се намазва със смес от 1 бр. жълтък, 1 ч.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио. Пече се в предварително загрята на 220С градуса фурна първите 5 минути. След това температурата се намалява на 200С градуса и се пече още 20-25 минути.