Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на мек крем. Добавя се маскарпонето и се разбърква добре.
Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят към крема като се разбърква отдолу нагоре. След това се добавя и разбитата сметана, като се внимава да не спадне кремът.
Ликьорът се разрежда със 100 мл вода и в него се потапят амаретите.
Тирамисуто се подрежда като първо се изсипва слой крем в тавичка или чаши, отгоре се подреждат напоените амарети, след това отново крем на слоеве, като се завършва с крем. Останалите амарети се смилат и се смесват с пресятото какао. С тях се поръсва тирамисуто и се прибира във фризера за няколко часа. След това се премества в хладилника.