Патладжан Тсаконики

Този сорт е популярен със своите плодове, които са с изключително високи вкусови качества и симпатичен външен вид. Идеални са за приготвяне на мусака, благодарение на крехката си месеста част и леко сладкия вкус. Патладжаните Тсаконики имат тънка кожа, а формата им е цилиндрична с дължина 22 – 24 см. Интересна особеност е оцветяването на патладжана – бледо виолетов с атрактивни бели ивици, като на практика изглежда много интересно като шарен с четка.

Предимство на патладжаните Тсаконики е, че издържат на по-високи температури. Това ги прави идеални за отглеждане в нашите климатични условия.

Патладжанът (Solanum melongena), известен още като син домат, е близък родственик на доматите и произлиза от Азия – Индия и Шри Ланка. Това е едногодишно растение от род Кучешко грозде (Solanum) на семейство Картофови (Solanaceae), чийто плод е месест, виолетов и с размер от 3 см в диаметър при дивите растения, а при културните форми – много по-голям. В Азия се отглеждат разнообразни по форма, размери и цветове патладжани, които са сред най-използваните зеленчуци в готварството.