Потвърждавам. Аз обичам освен пилешко да слагам и царевица или грах.
Виж целия пост
Продукти или марки, които никога не купувате
- Публикувана: 15 ян. 2018, 17:21 ч.
- Последно мнение: 23 септ. 2018, 18:38 ч.
# 435
23 юли 2018, 11:08 ч.
# 436
23 юли 2018, 14:58 ч.
Много ценна информация и от теб! Златна си ми и ти! Благодаря!
Виж целия пост
И млякото да е възможно най-студено, някъде го прочетох и наистина - държах го малко във фризера и стана гъста и прекрасна майонеза. С накъсано варено или печено пилешко е супер закуска (на филийка, но засища)
# 437
23 юли 2018, 15:07 ч.
Понеже чета отскоро темата да попитам, за да не се връщам назад - млякото за майонезата прясно или кисело?
Виж целия пост
# 439
23 юли 2018, 15:22 ч.
Прясно, но аз също си мислех да пробвам с кисело. Засега съм само с мисленето.
Виж целия пост
# 440
23 юли 2018, 15:27 ч.
Благодаря, и аз мисля, че може би няма да е лоша с кисело. Едно време, като не се страхувахме от сурови жълтъци с баба ми правехме майонеза и и добавяхме изцедено в марля кисело мляко, ставаше хубава и по-лека и пухкава. Аз купувам една чешка майонеза, която е много по-добра от нашите, но гледам да не е повече от един път на месец-два едно малко бурканче. Иначе си позволявам някои неща, но гледам да са рядко - много обичам Макдоналдс, но го ям 2-3 пъти годишно, както и нутелата.
Сега се сещам и за друг вариант на майонеза, за който съм чувала, но не съм го правила - с варен жълтък, олио и сварен грис - също се пасира.
Виж целия пост
Сега се сещам и за друг вариант на майонеза, за който съм чувала, но не съм го правила - с варен жълтък, олио и сварен грис - също се пасира.
# 441
23 юли 2018, 17:27 ч.
Не съм сигурна, че с кисело мляко ще стане. Може да се добави впоследствие.
Също така ако майонезата с яйце не се получи, може да се поправи с няколко лъжици прясно мляко, но не много. Два пъти не ми се получаваше вероятно заради студеното яйце, но с малко прясно мляко и наистина баааааааавно вдигане на пасатора я спасих.
Но все пак да се има предвид, че няма консерванти и трае по-малко.
Виж целия пост
Също така ако майонезата с яйце не се получи, може да се поправи с няколко лъжици прясно мляко, но не много. Два пъти не ми се получаваше вероятно заради студеното яйце, но с малко прясно мляко и наистина баааааааавно вдигане на пасатора я спасих.
Но все пак да се има предвид, че няма консерванти и трае по-малко.
# 442
23 юли 2018, 19:32 ч.
Не става с кисело. Пробвала съм. Но към готовата майонеза, може да се добавят няколко лъжици гъсто или изцедено кисело мляко. Става по-лека, с приятно кисел вкус. Към споменатото пилешко и царевица с майонезата аз добавям и ситно нарязани зелени ябълки.
Виж целия пост
Прясно, но аз също си мислех да пробвам с кисело. Засега съм само с мисленето.
# 444
23 юли 2018, 20:02 ч.
Със зехтин е супер гадно и горчиво. Обясниха ми го научно с незнамсикаквиси молекули. Не го разбрах, но горчи и е гадно. Ако не искаш слънчогледово олио, олиото от гроздови семки е ОК- има неутрален вкус, води се здравословно и цената му не е съвсем убийствена.
Виж целия пост
# 445
23 юли 2018, 21:24 ч.
С кисело мляко не може да се получи хубава емулсия, което е решаващо за консистенцията на майонезата.
Със зехтин е горчива.
Аз я правя с олио от гроздови семки, което е с неутрален вкус, и придавам вкус като добавам и прясно студено пресовано масло - сусамово, слънчогледово, фъстъчено, каквото имам в момента.
Но не правя често майонеза.
Виж целия пост
Със зехтин е горчива.
Аз я правя с олио от гроздови семки, което е с неутрален вкус, и придавам вкус като добавам и прясно студено пресовано масло - сусамово, слънчогледово, фъстъчено, каквото имам в момента.
Но не правя често майонеза.
# 446
23 юли 2018, 21:37 ч.
Даже вместо майонеза често пъти правя това: http://www.mycookingbookblog.com/tahinosalata-tahini-ili-raziadk … en-susamov-tahan/
От Мистър Алмонд си купувам различни тахани - всеки месец има намаление. Много ми харесва от тиквени семки. Най не ми хареса ореховият тахан - няма аромат и вкус, а е много тежък и мазен
Виж целия пост
От Мистър Алмонд си купувам различни тахани - всеки месец има намаление. Много ми харесва от тиквени семки. Най не ми хареса ореховият тахан - няма аромат и вкус, а е много тежък и мазен
# 447
24 юли 2018, 15:03 ч.
- Степчета
- маргарин
- кафе на пакетчета
- полуфабрикати за пържене
- готови смеси (от типа за палачинки, за кекс, за козунак...)
- фиксове от вида Маги
- храни от топлите витрини (след няколко неуспешни опита)
- боза
- разни пакетирани хрупанки
- вафли
Сигурно имам и още, ако се сетя ще допълвам.
Виж целия пост
- маргарин
- кафе на пакетчета
- полуфабрикати за пържене
- готови смеси (от типа за палачинки, за кекс, за козунак...)
- фиксове от вида Маги
- храни от топлите витрини (след няколко неуспешни опита)
- боза
- разни пакетирани хрупанки
- вафли
Сигурно имам и още, ако се сетя ще допълвам.
# 448
24 юли 2018, 15:32 ч.
Благодаря.
Виж целия пост
Със зехтин е супер гадно и горчиво. Обясниха ми го научно с незнамсикаквиси молекули. Не го разбрах, но горчи и е гадно. Ако не искаш слънчогледово олио, олиото от гроздови семки е ОК- има неутрален вкус, води се здравословно и цената му не е съвсем убийствена.
Благодаря.
# 449
27 юли 2018, 00:51 ч.
Маргаринът е сред нещата,които и аз вече не купувам от известно време,лично за себе си.Като цяло обаче,освен него,нещата,които не купувам, са нищожно малко.Ако даден продукт не ми харесва, естествено не го купувам.Не си представям да се откажа в скоро време от повечето неща,които някои от вас избягват. Прекалено много съм привикнала към тях.Може би е отчасти защото нямам навика да си готвя редовно.
Виж целия пост
Препоръчани теми