в паста пат-а-фри - става идеално - пробвала съм и печена не ми хареса
Виж целия пост
Хек филе?
- Публикувана: 10 май 2007, 16:31 ч.
- Последно мнение: 12 май 2007, 18:28 ч.
# 16
12 май 2007, 14:47 ч.
Как я приготвяш . 
До сега не съм панирала риба с такава паста.
Виж целия пост
в паста пат-а-фри - става идеално - пробвала съм и печена не ми хареса
До сега не съм панирала риба с такава паста.
# 17
12 май 2007, 14:52 ч.
Как я приготвяш .
До сега не съм панирала риба с такава паста.
2 с.л. нишесте
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.
1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес
Виж целия пост
в паста пат-а-фри - става идеално - пробвала съм и печена не ми хареса
До сега не съм панирала риба с такава паста.
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.
1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес
# 18
12 май 2007, 14:57 ч.
Как я приготвяш .
До сега не съм панирала риба с такава паста.
2 с.л. нишесте
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.
1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес
Благодаря ти
А нишестето може ли да се замени с обикновено или царевично брашно.?
Виж целия пост
в паста пат-а-фри - става идеално - пробвала съм и печена не ми хареса
До сега не съм панирала риба с такава паста.
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.
1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес
Благодаря ти
А нишестето може ли да се замени с обикновено или царевично брашно.?
# 19
12 май 2007, 15:00 ч.
Как я приготвяш .
До сега не съм панирала риба с такава паста.
2 с.л. нишесте
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.
1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес
Благодаря ти
А нишестето може ли да се замени с обикновено или царевично брашно.?
да може - става малко по груба сместа но пак става
аз напоследък го правя с нишесте
Виж целия пост
в паста пат-а-фри - става идеално - пробвала съм и печена не ми хареса
До сега не съм панирала риба с такава паста.
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.
1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес
Благодаря ти
А нишестето може ли да се замени с обикновено или царевично брашно.?
аз напоследък го правя с нишесте
# 20
12 май 2007, 15:00 ч.
ето намерих как се прави в оригинал
показано е в лесни стъпки
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3016.html
Виж целия пост
показано е в лесни стъпки
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3016.html
# 21
12 май 2007, 16:08 ч.
по принцип хек филе го панирам ,но с царевично брашно.става супер - хрупкаво и вкусно.
с царевично брашно панирам всичко което се панира - кашкавал,сирене и т.н.,дори кюфтета пържа с царевично брашно.
придава страхотен вкус.
Виж целия пост
с царевично брашно панирам всичко което се панира - кашкавал,сирене и т.н.,дори кюфтета пържа с царевично брашно.
придава страхотен вкус.
# 22
12 май 2007, 18:28 ч.
Тюююю,какъв съм заплес 
вярно, че желтъците се размесваха с брашното и бирата, а после се добавяха разбитите на гъст сняг белтъци. Ама като ме мързи си прибавям цели яйцата. 
Виж целия пост
вярно, че желтъците се размесваха с брашното и бирата, а после се добавяха разбитите на гъст сняг белтъци. Ама като ме мързи си прибавям цели яйцата. Препоръчани теми