Цитат на: Radina
Nqkoi znae li dali v BG moje da se kupi takava forma za Muffins 
:
:Da w Metro
MUFFINS???
- Публикувана: 27 апр. 2004, 14:38 ч.
- Последно мнение: 7 окт. 2006, 19:11 ч.
# 31
26 юли 2004, 04:44 ч.
Ето и една изпитана преди няколко дни от мен рецепта за мъфини. Рецептата беше с малини, но аз ги направих с къпини, че тук около нас бол с такива. Станаха разкошни, най-сполучливите ми мъфини до сега.
Мъфини с къпини(малини)
Продукти:
2 чаши брашно
½ чаша захар
1 пакетче бакпулвер
½ чаена лъжичка хлябна сода
1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка канела
1 ч. чаша(240г) кисело мляко
½ ч. чаша олио
2 яйца
1 ч. чаша(240г) къпини
½ ч. чаша счукани орехи
За поръсване отгоре:
1/3 ч.чаша захар
1/4 ч.чаша брашно
30г(2 суп. лъжици) масло
Смесват се брашното и всички сухи съставки(без тези за отгоре). Отделно се смесват киселото мляко, олиото, лимоновата кора и яйцата. Прибавя се към сухата смес и се бърка докато стане на каша. Внимателно се слагат къпините и орехите. Пълнят се формичките за мъфини до ¾ от височината им. Смесват се продуктите за отгоре, рабъркват се с вилица докато стане ронлива сместа. Поръсва се върху тестото за мъфините. Пече се на 180 градуса 20 минути.
Виж целия пост
Мъфини с къпини(малини)
Продукти:
2 чаши брашно
½ чаша захар
1 пакетче бакпулвер
½ чаена лъжичка хлябна сода
1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка канела
1 ч. чаша(240г) кисело мляко
½ ч. чаша олио
2 яйца
1 ч. чаша(240г) къпини
½ ч. чаша счукани орехи
За поръсване отгоре:
1/3 ч.чаша захар
1/4 ч.чаша брашно
30г(2 суп. лъжици) масло
Смесват се брашното и всички сухи съставки(без тези за отгоре). Отделно се смесват киселото мляко, олиото, лимоновата кора и яйцата. Прибавя се към сухата смес и се бърка докато стане на каша. Внимателно се слагат къпините и орехите. Пълнят се формичките за мъфини до ¾ от височината им. Смесват се продуктите за отгоре, рабъркват се с вилица докато стане ронлива сместа. Поръсва се върху тестото за мъфините. Пече се на 180 градуса 20 минути.
# 32
24 авг. 2004, 19:15 ч.
Купих си такава формичка и вече направих всички рецепти които сте написали 
Много са вкусни и стават бързо 
Моля ви ако някой знае или е експериментирал и е правил други кексчета нека сподели ще съм му много благодарна 
Виж целия пост
Много са вкусни и стават бързо Моля ви ако някой знае или е експериментирал и е правил други кексчета нека сподели ще съм му много благодарна 
# 33
24 авг. 2004, 21:41 ч.
Ок ,ето и от мен ..
Мъфини с боровинки:
Сухи ингредиенти:
1,75 чаша брашно
0,75 ч.л. сол
1/3 чаша захар
2 ч.л. бакпулвер
1 чаша измити и изсушени боровинки
Течни ингредиенти:
0,25 чаша разтопено масло
0,75 чаша мляко
1 яйце
Ром и орехи:
150 гр. масло
150 гр. захар
1 пакетче ванилия
3 яйца
150 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 гр. стафиди,които предварително са накиснати в ром
150 гр. счукани на едро орехи
Мъфини от шунка и кашкавал
230 гр. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
2 с.л. захар
босилек,риран
1/2 ч.ч. настърган кашкавал(и сирене става,и с прясно сирене също)
1/2 ч.ч. шунка нарязана на кубчета (може бекон,кремвирш..кавото имаш)
1 яйце
180 мл. мляко
75 гр. топено масло
Портокалово-орехови мъфини:
2 чаши брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1-2 ч.л. канела
1/2 ч. кафява захар
1 голямо яйце
175 мл. мляко
60 мл. портокалов сок
3 с.л. топено масло
3/4 чаша орехи счукани
кората на 1/2 портокал фино настъргана
Технологията я знаеш..сухите съставки смесваш отделно,мокрите - отделно полсе разбъркваш за кратко не повече от 10-15 пъти ,сипваш в намслените форми и печеш 20-25 мин.
Приятен апетит.
Виж целия пост
Мъфини с боровинки:
Сухи ингредиенти:
1,75 чаша брашно
0,75 ч.л. сол
1/3 чаша захар
2 ч.л. бакпулвер
1 чаша измити и изсушени боровинки
Течни ингредиенти:
0,25 чаша разтопено масло
0,75 чаша мляко
1 яйце
Ром и орехи:
150 гр. масло
150 гр. захар
1 пакетче ванилия
3 яйца
150 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 гр. стафиди,които предварително са накиснати в ром
150 гр. счукани на едро орехи
Мъфини от шунка и кашкавал
230 гр. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
2 с.л. захар
босилек,риран
1/2 ч.ч. настърган кашкавал(и сирене става,и с прясно сирене също)
1/2 ч.ч. шунка нарязана на кубчета (може бекон,кремвирш..кавото имаш)
1 яйце
180 мл. мляко
75 гр. топено масло
Портокалово-орехови мъфини:
2 чаши брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1-2 ч.л. канела
1/2 ч. кафява захар
1 голямо яйце
175 мл. мляко
60 мл. портокалов сок
3 с.л. топено масло
3/4 чаша орехи счукани
кората на 1/2 портокал фино настъргана
Технологията я знаеш..сухите съставки смесваш отделно,мокрите - отделно полсе разбъркваш за кратко не повече от 10-15 пъти ,сипваш в намслените форми и печеш 20-25 мин.
Приятен апетит.
# 34
24 авг. 2004, 23:51 ч.
Da w Metro
Аз търсих в Метро и не можах да намеря.Някой друг знае ли къде да намеря формички в Бургас.
Виж целия пост
Цитат на: Mamica
Цитат на: Radina
Nqkoi znae li dali v BG moje da se kupi takava forma za Muffins :
:Da w Metro
Аз търсих в Метро и не можах да намеря.Някой друг знае ли къде да намеря формички в Бургас.
# 35
25 авг. 2004, 11:44 ч.
Смятам и аз да си купя формите и да пробвам, но....малко тъпо, но как ги вадите опечените мъфини от формата, обръщате тавата ли как...и слага ли се хартия за печене преди да се изсипе сместта...абе с две думи как става изваждането?
Виж целия пост
# 36
25 авг. 2004, 12:51 ч.
Преди да иzсипеш тестото намаzваш формата с масло или маргарин. След като се иzпекат, се оставят леко да поиzстинат и се вадят съсем лесно. На мен досега не са ми zалепвали..
Виж целия пост
Цитат на: Erica
Смятам и аз да си купя формите и да пробвам, но....малко тъпо, но как ги вадите опечените мъфини от формата, обръщате тавата ли как...и слага ли се хартия за печене преди да се изсипе сместта...абе с две думи как става изваждането?
Преди да иzсипеш тестото намаzваш формата с масло или маргарин. След като се иzпекат, се оставят леко да поиzстинат и се вадят съсем лесно. На мен досега не са ми zалепвали..
# 37
25 авг. 2004, 12:58 ч.
Преди да иzсипеш тестото намаzваш формата с масло или маргарин. След като се иzпекат, се оставят леко да поиzстинат и се вадят съсем лесно. На мен досега не са ми zалепвали..
Можеш да сложиш и хартиените формички. Но и без тях става.
Някой пробвал ли е тези силиконовите форми. Чудя се дали да не си купя един комплект за кекс и мъфини...
Виж целия пост
Цитат на: rosa
Цитат на: Erica
Смятам и аз да си купя формите и да пробвам, но....малко тъпо, но как ги вадите опечените мъфини от формата, обръщате тавата ли как...и слага ли се хартия за печене преди да се изсипе сместта...абе с две думи как става изваждането?
Преди да иzсипеш тестото намаzваш формата с масло или маргарин. След като се иzпекат, се оставят леко да поиzстинат и се вадят съсем лесно. На мен досега не са ми zалепвали..
Можеш да сложиш и хартиените формички. Но и без тях става.
Някой пробвал ли е тези силиконовите форми. Чудя се дали да не си купя един комплект за кекс и мъфини...
# 38
27 авг. 2004, 15:53 ч.
Преди да иzсипеш тестото намаzваш формата с масло или маргарин. След като се иzпекат, се оставят леко да поиzстинат и се вадят съсем лесно. На мен досега не са ми zалепвали..
Можеш да сложиш и хартиените формички. Но и без тях става.
Някой пробвал ли е тези силиконовите форми. Чудя се дали да не си купя един комплект за кекс и мъфини...
А от къде намирате хартиените формички за мъфини?
За силиконовите форми четох преди време в дира - тези, които имаха такива форми бяха много доволни, то и аз съм и навита, ама в тоя скапан град и това не мога да намеря
.
Виж целия пост
Цитат на: Bobbylein
Цитат на: rosa
Цитат на: Erica
Смятам и аз да си купя формите и да пробвам, но....малко тъпо, но как ги вадите опечените мъфини от формата, обръщате тавата ли как...и слага ли се хартия за печене преди да се изсипе сместта...абе с две думи как става изваждането?
Преди да иzсипеш тестото намаzваш формата с масло или маргарин. След като се иzпекат, се оставят леко да поиzстинат и се вадят съсем лесно. На мен досега не са ми zалепвали..
Можеш да сложиш и хартиените формички. Но и без тях става.
Някой пробвал ли е тези силиконовите форми. Чудя се дали да не си купя един комплект за кекс и мъфини...
А от къде намирате хартиените формички за мъфини?
За силиконовите форми четох преди време в дира - тези, които имаха такива форми бяха много доволни, то и аз съм и навита, ама в тоя скапан град и това не мога да намеря
.
# 39
27 авг. 2004, 16:45 ч.
А от къде намирате хартиените формички за мъфини?
За силиконовите форми четох преди време в дира - тези, които имаха такива форми бяха много доволни, то и аз съм и навита, ама в тоя скапан град и това не мога да намеря .[/quote]
Вчера отидох до въпросния магазин до сатиричния театър, но за съжаление е в почивка до 07.09. и не можах да си купя. Обаче през витрината се виждаха и тавичките и хартиените формички.....ох, толкова хубави неща има там- нямам търпение да отвори!
Виж целия пост
За силиконовите форми четох преди време в дира - тези, които имаха такива форми бяха много доволни, то и аз съм и навита, ама в тоя скапан град и това не мога да намеря
.[/quote]Вчера отидох до въпросния магазин до сатиричния театър, но за съжаление е в почивка до 07.09. и не можах да си купя. Обаче през витрината се виждаха и тавичките и хартиените формички.....ох, толкова хубави неща има там- нямам търпение да отвори!
# 40
27 авг. 2004, 22:30 ч.
Вчера отидох до въпросния магазин до сатиричния театър, но за съжаление е в почивка до 07.09. и не можах да си купя. Обаче през витрината се виждаха и тавичките и хартиените формички.....ох, толкова хубави неща има там- нямам търпение да отвори!
Ама това е в София, нали? Знам си аз, че в моя забутан град няма да намеря
Значи и хартиените формички пак в домашни потреби да ги търся, така ли?
Виж целия пост
Цитат на: Erica
Цитат на: anomalia
А от къде намирате хартиените формички за мъфини?
За силиконовите форми четох преди време в дира - тези, които имаха такива форми бяха много доволни, то и аз съм и навита, ама в тоя скапан град и това не мога да намеря .
За силиконовите форми четох преди време в дира - тези, които имаха такива форми бяха много доволни, то и аз съм и навита, ама в тоя скапан град и това не мога да намеря
.Вчера отидох до въпросния магазин до сатиричния театър, но за съжаление е в почивка до 07.09. и не можах да си купя. Обаче през витрината се виждаха и тавичките и хартиените формички.....ох, толкова хубави неща има там- нямам търпение да отвори!
Ама това е в София, нали? Знам си аз, че в моя забутан град няма да намеря
Значи и хартиените формички пак в домашни потреби да ги търся, така ли?
# 41
28 авг. 2004, 09:13 ч.
A откъде във Варна си купи формата?
Виж целия пост
Цитат на: Radina
Купих си такава формичка и вече направих всички рецепти които сте написали Много са вкусни и стават бързо Моля ви ако някой знае или е експериментирал и е правил други кексчета нека сподели ще съм му много благодарна
Много са вкусни и стават бързо Моля ви ако някой знае или е експериментирал и е правил други кексчета нека сподели ще съм му много благодарна
# 42
28 авг. 2004, 10:36 ч.
От магазина на Солинген.Който се намира,като тръгнеш от Севастопол посока Партийния дом,точно преди гръцкия магазин за обувки.
Аз си купих голяма форма за 6 бр. струва 26 лв. има и малка за 12 бр. струва 16 лв.
Виж целия пост
Аз си купих голяма форма за 6 бр. струва 26 лв. има и малка за 12 бр. струва 16 лв.
# 43
30 авг. 2004, 11:41 ч.
DAAA 6te te zaradvam-v magazina na Solingen na pirotska-ne vidiah dali si ot sofiq,no ako ne si -v skupite magazini za doma6ni 4udesiiki,kadeto ima i mnogo drugi imteresni rabotki,stiga da izlezem ot pustata bg prakti4nost i si otpusnem du6ata za takiva raboti
Виж целия пост
Цитат на: Radina
Nqkoi znae li dali v BG moje da se kupi takava forma za Muffins :
:DAAA 6te te zaradvam-v magazina na Solingen na pirotska-ne vidiah dali si ot sofiq,no ako ne si -v skupite magazini za doma6ni 4udesiiki,kadeto ima i mnogo drugi imteresni rabotki,stiga da izlezem ot pustata bg prakti4nost i si otpusnem du6ata za takiva raboti
# 44
30 авг. 2004, 14:50 ч.
DAAA 6te te zaradvam-v magazina na Solingen na pirotska-ne vidiah dali si ot sofiq,no ako ne si -v skupite magazini za doma6ni 4udesiiki,kadeto ima i mnogo drugi imteresni rabotki,stiga da izlezem ot pustata bg prakti4nost i si otpusnem du6ata za takiva raboti
Напълно съм съгласна! Такива прибори и уреди се купуват 1- 2 пъти в живота, защо да си вгорчаваме живота с евтини и долнокачествени боклуци. Е, не е ли удоволствие да готвиш с хубави уреди. Аз лично се научих смело да харча за такива нещо.
Виж целия пост
Цитат на: new_mama
Цитат на: Radina
Nqkoi znae li dali v BG moje da se kupi takava forma za Muffins :
:DAAA 6te te zaradvam-v magazina na Solingen na pirotska-ne vidiah dali si ot sofiq,no ako ne si -v skupite magazini za doma6ni 4udesiiki,kadeto ima i mnogo drugi imteresni rabotki,stiga da izlezem ot pustata bg prakti4nost i si otpusnem du6ata za takiva raboti
Напълно съм съгласна! Такива прибори и уреди се купуват 1- 2 пъти в живота, защо да си вгорчаваме живота с евтини и долнокачествени боклуци. Е, не е ли удоволствие да готвиш с хубави уреди. Аз лично се научих смело да харча за такива нещо.
Препоръчани теми