Моята печка е същата.
Аз също се отказах от вентилаттора за тестени, защото той форсира печенето и вътре остана неопечено.
Питката я пека на стандартно горен и долен, на 2 или 3 ниво (по средата), слагам я да втасва на 50*, като втаса увеличавам на 220*, като стане кафеникава кората я намалявам на 180 и покривам с фолио, така още 15-тина минути и още намалявам на 150 и след още около 15 минути изключвам. Става перфектно и няма грешка. Изваждам я и я увивам в кърпа и одеялце и така стои поне 30 минути.
Виж целия пост
Аз също се отказах от вентилаттора за тестени, защото той форсира печенето и вътре остана неопечено.
Питката я пека на стандартно горен и долен, на 2 или 3 ниво (по средата), слагам я да втасва на 50*, като втаса увеличавам на 220*, като стане кафеникава кората я намалявам на 180 и покривам с фолио, така още 15-тина минути и още намалявам на 150 и след още около 15 минути изключвам. Става перфектно и няма грешка. Изваждам я и я увивам в кърпа и одеялце и така стои поне 30 минути.
реших първия опит да направя с по-малка питка, затова използвах рецептата на 
ето и резултата: 
ще видим с по-голяма питка как ще се справя 