Идеи за стартиране и развитие на бизнес 24

Божее тези хора вместо да улесняват фирмите , постоянно измислят бюрократични тежести .
 

Здравейте,

Направих си профил именно защото прочетох тази тема и ми се стори доста интересна. Видях, че има хора сред вас собственици на кафенета. Моя мечта от край време винаги е била да отворя собствено кафене. Имам концепция, мисля достатъчно интересна и иновативна и от известно време си търся място.

...проблемът е, че такова няма. Поне не такова, което да е поносимо скъпо и на добро място. Започнах да търся по центъра (София), където наемите са от по 500-600 евро за нещо много малко в глуха уличка, до 2000 евро за 80-100 квадрата в добра част. Аз не се скъпя чак толкова, имам около 20,000 евро начален капитал, което мисля е достатъчно. Но проблемът на тези 2000 евро (и всъщност от 500 нагоре) е, че хич не ми излизат сметките. Гледам, суча, въртя, излизат ми нужни 70-80 клиента на ден за да го избия и да имам някаква заплата (500 евро). Почнах да търся места по хубавите квартали на София (гледах хубавите улици на Изток, Витоша, Белите Брези и хубавите части на Борово например). Там наемите са малко по-ниски, но все пак стигат и там 400 евро, а намаленият човекопоток ме притеснява. Сега, към същинския въпрос:

Колко клиента всъщност мога да очаквам като кафене, дневно? Да, знам, че ще зависи от маркетинга, качеството и всичко, но трябва да има някаква норма, нещо примерно. Защото аз идея си нямам, никакво понятие, колко е нормално и колко е малко. Започнах с мисълта за 5-10 клиента дневно за квартално кафене, нещата не излизат, моята сътрудничка е работила в кафене в чужбина и ми казва, че трябва да очаквам 20-30, като половината може да закупят нещо за из път. Но нещата в България не са същите. Много ви моля, ако някой има идея за някаква цифра, около която да си правя сметките, колкото и груба да е, ако ще от 5 до 50 да ми кажете, ще е изключително полезно.

Също така, моя огромна страст са чайовете. Ясно ми е, че в България чай се пие, когато си болен. Но искам да продавам чайове, ако ще да не вървят и да си е обикновено кафене, а ако вървят, да се развива в тази насока. Но по кварталите, например няколкото които изредих, има ли файда за подобно нещо? Айде, на центъра има всякакви хора, ще се намери нещо, там има и няколко успешни чайни, а моите доставчици предоставят по-качествен чай от техния. Но по кварталите, на голям булевард ако ще да е?

Нищо няма да изкараш от квартално кафене, еле пък под наем!Може би ако е тип квартална кръчма и то с някаква храна евентуално, но седенето до късно и умопомрачителните клиенти ще те довършат- не е за всеки.Защо не поработиш първо на такова място и после да решаваш..Личи си, че хабер си нямаш от оборот на кафене.

Понятие от кафене принципно си имам, но да, по-скоро каквото би било нещо централно в София, например. Ясно ми е, че кварталните кафенета са друга бира - затова се отнасям много скептично. И също така да поясня, в думата "квартално кафене" ние визираме нещо много конкретно. Принципно в чужбина кварталните кафенета успяват с модела на утвърдените клиенти от местни офиси, както и минаващите преди и след работа хора, които купуват по нещо. Съвсем накратко казано. Тоест те са съвсем друг вид от нашите квартални кафенета, в които се събират близките блокове и кварталните пияници и киснат до през нощта. Нямаше въобще да го мисля, ако не ми се въртеше в главата идеята, че може би ако е на достатъчно централно и оживено място в квартала може пък да има нещо друго. Например по Витоша се пръкнаха такива кафенета, които работят на този модел и имат огромен успех. Сигурен съм, че живеещите там вече ги знаят. Отново повтарям, лично на мен проблема ми е, че е изяснено в идеята всичко друго, но не и ясни сметки какво мога да очаквам като клиентела по този модел.

Да работя в квартално кафене ми се вижда сравнително безмислено - както казах, този утвърден вид кафенета не ми е точно идеята и е под въпрос дали ще ми даде някакви отговори за моята идея. Аз затова и питам - струва ли си да се интересувам и да преобразувам идеята. Ако си преразгледам сметките и видя някакъв потенциал може пък да се стигне и да поработя малко в подобно място.

Това изискване е въведено още от 2014 година. Общите ви условия какво предвиждат? Клиента ви може да се съгласи (с подписване на общите условия) да получи договора и на друг, освен на хартиен носител - вижте текста на чл. 48, ал.2 от ЗЗП.

[/b][/color][/size]


Нали не очакваш тук някой да ти "снесе" истинска информация!
Нищо лично , най добре прочети обявите в джобс и поработи 2-3месеца в бар,кафене в центъра на София Витошка или почти до ..Алабин,Патриарха и т.н. и ще добиеш реална представа !
С тия 20 000евра можеш само да си направиш една хубава почивка...но не и бизнес 

Айде стига де, тука всички големи бизнесдами. Стартирах успешен бизнес преди 6 г. с 8000 лв. Нека всички с под 100 к да ходят на почивка, нали или?

За кафетата не мога да кажа нищо, съжалявам.

И аз малко се изненадах, но предпочетох да си премълча. 20 000 евро са си чудесна сума спокойно да си започнеш дребен бизнес.

Имам една идея, която все още обмислям . Искам да попитам тези от вас, които имат магазин за детски дрехи (нови) какви са средните надценки, с които нормално се работи. Например 10-15% много ли е или малко? Искам да направя някои изчисления.

Малко е,над 30 % са по принцип надценките, ако не и повече.

И аз това се учудих, гледам че началният капитал на повечето хора е доста под споменатия. Плюс това си правих изчисления и дори да се дава над 450 евро наем, 20,000 с лекота покрива разходите и наем за една година.


Доколкото четох предишните теми тук има 1-2 собственика на кафенета. Може пък някой да се включи със съвет - принципно аз имам сътрудничка, която до голяма степен разбира от техническите въпроси. Аз се включвам с пари и желание, както и идеи. Не е първата инвестиция, която правя. Работата е там, че колкото и доверие да имам на нейните виждания, предпочитам да си изясня някои неща лично за мен. Например аз нямам много оптимизъм за кафене с маси и дори ми се искаше да започнем от едно малко магазинче - има страхотни места с по 200-250 евро наем, достатъчни за витрина и малка кухня за сладкиши. Сътрудничката ми се съмнява дали подобен магазин има какъвто и да е потенциал за растеж и предпочита идеята за кафене. Мен просто ми се иска да заживея тук и да се занимавам с нещо собствено
 

Vaassaa, ако искаш, пиши на лично. Ще се радвам да ти помогна с изчисленията и изискванията за отваряне на подобен тип места.

Стела, би ли споделила, какъв е твоят бизнес? Любопитствам! 🙂

Разделихме се с него. Продадох го. Ако все пак продължава да ти е любопитно, ще ти пиша на лично

Ами, аз така си питам, бизнес нямам намерение да правя. Но ми е любопитно, с какво се занимават хората. Ако имаш време и желание, пиши на лични.