заливка за мусака

Публикувана: 20 септ. 2006, 20:29 ч.
Последно мнение: 22 септ. 2006, 18:00 ч.

11 289
19

Gvendolin - Ентусиаст

G

Ентусиаст

20 септ. 2006, 20:29 ч.

Имам питане...
Как правите заливката на мусака например?
С яйца и кисело мляко?
Питам защо аз много мразя заливки и по-специално тази.
Днес правих мусака както аз я обичам - с кайма, картофи, патладжани, тиквичка, морков, гъби...
Като се опече я поръсих с магданоз за красота и майка казва - ами да направя заливка...
Аз и казвам, че не обичам и тя - Ама как мусака без заливка?!

Та... как правите заливката вие и правите ли изобщо?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 1 20 септ. 2006, 20:31 ч.

С яйца и кисело мляко - допичам 10 минути и готово! Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 2 20 септ. 2006, 20:37 ч.

Цитат на: tilieva в ср, 20 сеп 2006, 20:31

С яйца и кисело мляко - допичам 10 минути и готово! Peace

Peace

Peace

и аз

Като не ти харесва - не прави заливка.
Моето дете не обича и аз много рядко правя.

Виж целия пост

Дренка

Ентусиаст

# 3 20 септ. 2006, 20:39 ч.

С яйце, кисело мляко и малко брашно. Аз като дете много мразех заливката на мусаката и си я делях Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

K

Регистриран

# 4 20 септ. 2006, 21:02 ч.

Аз вчера готвих това и направих заливка от 3 яйца, 1 кисело мляко и 3 с.л. брашно стана чудесна

Виж целия пост

Регистриран

# 5 20 септ. 2006, 22:00 ч.

Правя нещо като сос бешамел-олио, запържвам брашно, доливам вода, малко да поври, като бъркам. После, като го махна от котлона добавям две-три яйца-и с това заливам. После допичам мусаката.

Виж целия пост

Д

Дораан

Потребител

# 6 21 септ. 2006, 11:33 ч.

Предлагам ви една страхотна заливка от форума Gotvetesmen

Пухкава заливка за мусака:
В тенджерка се запържват 100 грама( три супени лъжици с връх) брашно в 100 млитра( кафяна чашка) олио.
Когато брашното пусне мехурки се налива 0.5 литра( 2 чаени чаши) прясно мляко или разбито на гъст айрян по-сладникаво кисело мляко. Добавете и чаена лъжичка сол - инак заливката става малко блудкава.
Бърка се докато почне да се отделя от стените на тенджерката - става много бързо и НИКОГА не става на грахулки.
Сваля се от огъня и се добавят две яйца( без черупките) - бъркането продължава докато стане гладка паста.
Ако много се сгъсти, добавете още едно яйце.
Мусаката трябва да е гореща - всъщност като "наближи да става" намалете фурната наполовина и започвайте пастата.
Залива се и се разпределя равномерно върху мусаката, но не се притеснявайте особено - сама ще се заглади.
Връщате тавата във фурната на максимална степен и когато започне да се зачервява може да я намалите отгоре за да не прегори.
Наистина е страхотна - препоръчвам

Виж целия пост

Новак

# 7 21 септ. 2006, 11:45 ч.

Аз правя заливка от една рецепта от вестник "За жената". Рецептата беше на гръцка мусака. Вари се сос Бешамел на водна баня - както си му е редът - прясно мляко/бульон, брашно, сол докато се посгъсти. На две яйца се разделят жълтъците от белтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Настъргва се сирене на едро ренде. След като Бешамела изстине малко се прибавят жълтъците, белтъците на сняг, сиренето. Разбърква се леко, полива се мусаката и се допича. Става много вкусна заливка, препоръчвам я. Може да се добави малко червен пипер и черен пипер за цвят и вкус - който обича вкуса им!

Виж целия пост

V

# 8 21 септ. 2006, 15:25 ч.

С едно или две яйца и кис.мляко, но по принцип зет ми не яде яйца, така че ако е за него, я правя без заливка мисля че няма разлика кой знае каква Hug

Hug

Кои както я обича Grinning

Grinning

Виж целия пост

K

Регистриран

# 9 21 септ. 2006, 15:30 ч.

То и аз май трябваше да я остава без заливка, иначе мноого обичам ама сега от бременноста нещо от заливката Sick

Sick

Виж целия пост

Темерутче

Регистриран

# 10 21 септ. 2006, 18:54 ч.

Обожавам заливката!Винаги я правя дебела-3 яйца,кис.мляко и 2 лъжици брашно.Но ще пробвам и заливката на Sisi eat

eat

Виж целия пост

J

# 11 21 септ. 2006, 22:01 ч.

яйца,кис.мляко, бра6но, настърган ка6кавал, босилек

Виж целия пост

S

# 12 22 септ. 2006, 09:46 ч.

Цитат на: KaliMa в ср, 20 сеп 2006, 21:02

Аз вчера готвих това и направих заливка от 3 яйца, 1 кисело мляко и 3 с.л. брашно стана чудесна

и аз така я правя Peace

Peace

Виж целия пост

C

# 13 22 септ. 2006, 12:03 ч.

Ние понеже не я обичаме заливката много дебела, аз слагам повече яйца, 4-5 лъжици кисело мляко и малко водичка, за да стане по рядка. Така тя попива в мусаката и не става дебела Peace

Peace

Виж целия пост

Ветеран

# 14 22 септ. 2006, 12:05 ч.

Аз пък я правя като крем карамел - с прясно мляко, яйца и съвсем малко брашно. Също така пропада надолу в мусаката и става като крем. И отгоре се запича, разбира се, и е много вкусно.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Къде избягахте?

9 917
130

Актуални теми и общи дискусии

Спешно ми трябва адвокат от град София за дела срещу "Инспекция по труда"

5 773
8

Бизнес, работа, професии

Съвет за проблем с инспекция по труда

2 228
10

Бизнес, работа, професии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.