Мацки, моля ви дайде акъл как да сготвя карфиол с течна сметана. Понеже това имам в наличност. Четох разни рецепти в библиотеката, но те са със сос бешамел. Чудя се, може ли вместо бешамел да сложа сметана 
Виж целия пост
Карфиол със сметана - как?
- Публикувана: 10 окт. 2006, 15:23 ч.
- Последно мнение: 11 окт. 2006, 13:11 ч.
10 окт. 2006, 15:23 ч.
# 1
10 окт. 2006, 15:27 ч.
Супа карфиолено-сметанова що не сготвиш? Вариш карфиола, към края добавяш сметана и пасираш... воала!
Виж целия пост
# 2
10 окт. 2006, 16:20 ч.
Аз много обичам карфиол с бял сос: накъсвам го на розички и го сварявам (на пара най-добре) с няколко нарязани на кръгчета моркова. После правя сос: запържвам 1 с.л. брашно и разреждам с бульона, в който е врял карфиола (може да разредиш със сметана, аз преди така го правех, но мъжа ми обича само с бульон). После добавям топено сирене и, ако имам, малко синьо сирене за вкус. Заливам зеленчуците и накрая добавям нарязан чесън и непременно целина. Много вкусно ядене става.
Виж целия пост
# 3
10 окт. 2006, 16:53 ч.
Били, и си мислех за моркови 
А брашното в масло ли да го запържа или в олио? А каква друга подправка мога да сложа, че целина хич не обичам?
Виж целия пост
А брашното в масло ли да го запържа или в олио? А каква друга подправка мога да сложа, че целина хич не обичам?
# 4
11 окт. 2006, 11:19 ч.
Аз съм запържвала и в двете, както ти е по-вкусно или по-удобно. За друга подправака се сещав копър, той май отива на такива сметанови сосове или пък обикновена мерудийка 
Виж целия пост
# 5
11 окт. 2006, 13:11 ч.
Момичета, докладвам как снощи направих карфиола:
Сварих го заедно с нарязани моркови, към края на варенето добавих от подправката на Маги "Вълшебен вкус". После направих сос: запържих две лъжици брашно в масло, прибавих сметана и една чаша от бульона, в който се вари карфиола. При сервирането настъргах отгоре кашкавал.
Малко импровизирах, но стана много вкусно!
Виж целия пост
Сварих го заедно с нарязани моркови, към края на варенето добавих от подправката на Маги "Вълшебен вкус". После направих сос: запържих две лъжици брашно в масло, прибавих сметана и една чаша от бульона, в който се вари карфиола. При сервирането настъргах отгоре кашкавал.
Малко импровизирах, но стана много вкусно!
Препоръчани теми