Попаднаха ми страхотни патешки филенца, изпекох ги и станаха страхотни, но им липсва някакъв сос. Ако някой се сеща за нещо подходящо за червено месо ще съм му много благодарна 
Виж целия пост
Търся рецепта за сос подходящ за патешко
- Публикувана: 17 ноем. 2006, 10:41 ч.
- Последно мнение: 18 ноем. 2006, 11:07 ч.
17 ноем. 2006, 10:41 ч.
# 1
18 ноем. 2006, 07:59 ч.
Може да направиш от соса в който си ги пекла така нареченото gravy ( не знам в БГ как е казва това).
Запържваш лук, ( ако имаш гъби), и брашно в масло. ДОбавяш постепенно соса който ти е останал от филенцата, може да добавиш и малко прясно мляко. Подправяш с черен пипер и сол. След това заливаш филенцата, може да поднесеш с пюре.
Виж целия пост
Попаднаха ми страхотни патешки филенца, изпекох ги и станаха страхотни, но им липсва някакъв сос. Ако някой се сеща за нещо подходящо за червено месо ще съм му много благодарна
Може да направиш от соса в който си ги пекла така нареченото gravy ( не знам в БГ как е казва това).
Запържваш лук, ( ако имаш гъби), и брашно в масло. ДОбавяш постепенно соса който ти е останал от филенцата, може да добавиш и малко прясно мляко. Подправяш с черен пипер и сол. След това заливаш филенцата, може да поднесеш с пюре.
# 2
18 ноем. 2006, 10:35 ч.
Чудна идея ти е дала Тандури 
Виж Сос Тартар и Сос с орехи, както и други там.... тези двата на бързо четене видях, че са подходящи за птици.
Виж целия пост
Виж Сос Тартар и Сос с орехи, както и други там.... тези двата на бързо четене видях, че са подходящи за птици.
# 3
18 ноем. 2006, 11:04 ч.
аз ти предлагам сметанов сос с боровинки
запържваш мъничко брашно в масълце, прибавяш заквасената сметана. Когато стане хомогенна сместта овкусяваш с черен пипер и сол. Накрая слагаш няколк лъжици сладко от боровинки. Разбъркваш и щом клокне - махаш от котлона.
Виж целия пост
запържваш мъничко брашно в масълце, прибавяш заквасената сметана. Когато стане хомогенна сместта овкусяваш с черен пипер и сол. Накрая слагаш няколк лъжици сладко от боровинки. Разбъркваш и щом клокне - махаш от котлона.
# 4
18 ноем. 2006, 11:07 ч.
В ресторант "Евро" - някоя от преките на "Витошка", сервират страхотно "патешко със сос от боровинки"! Ако отидеш и го пробваш, може да измислиш соса и да го споделиш с нас! Аз, не съм чак толкова спец, та само му се насладих! После да не забравиш да споделиш!
А, май ме изпревариха за боровинките, но оня сос не беше със сметана!
Виж целия пост
А, май ме изпревариха за боровинките, но оня сос не беше със сметана!
Препоръчани теми