От какво се прави желатина?

Публикувана: 21 ноем. 2006, 16:29 ч.

Последно мнение: 21 ноем. 2006, 18:42 ч.

6 513

belinda - Потребител

belinda

Потребител

21 ноем. 2006, 16:29 ч.

Вчера лют спор водихме със Зъхи Laughing

Според нея желатинът се прави само от рога и копита Sick

Аз знам, че по принцип тези неща съдържат нещо, което желира, но някак не ми се вярва в днешно време, когато почти всичко може да се синтезира по химичен път, в чистичка лаборатория, някой да седне да вари рога и копита, за да прави желатин за сладки Crazy

Какво мислите?
И въпрос към вегетарианците - наистина ли не ядете желирани неща по гореописаната причина?

Виж целия пост

Зъхи

Регистриран

# 1 21 ноем. 2006, 16:35 ч.

От кости се прави (рога и копита също Laughing

И със сигурност не е в чистичка лаборатория! Mr. Green

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 2 21 ноем. 2006, 16:35 ч.

Ми аз доколкото знам се прави от кокали и хрущяли- не знам точно с какъв призход newsm78

!Ама вегетарианците няма нужда да се лишават от желирано,щото има и други желиращи средства- пектин и агар-агар,дето са с разстителен произход!

Виж целия пост

Зъхи

Регистриран

# 3 21 ноем. 2006, 16:45 ч.

Цитат на: pina в вт, 21 ное 2006, 16:35

Ми аз доколкото знам се прави от кокали и хрущяли- не знам точно с какъв призход newsm78

Растителен, как какъв?! Joy

Виж целия пост

Amidala

Новак

# 4 21 ноем. 2006, 16:46 ч.

http://bg.wiktionary.org/wiki/%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD
http://culinary.pop.bg/product244.html

добит от кости, кожи с косми или без косми, сухожилия от животни (включително риба и птици) Laughing

Виж целия пост

Зъхи

Регистриран

# 5 21 ноем. 2006, 16:52 ч.

http://bg.wiktionary.org/wiki/%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD
http://culinary.pop.bg/product244.html

Новото за мен е, че се прави от кожи с косми... Crazy

Да ни е сладко! Wink

Виж целия пост

PolarFox

# 6 21 ноем. 2006, 16:55 ч.

от кости се прави.
За вегитата- алтернативата е пектин

Виж целия пост

belinda

Потребител

# 7 21 ноем. 2006, 16:57 ч.

Ай стига бе....а в маската ми за коса дали наистина има костен мозък и плацента Joy

Виж целия пост

Зъхи

Регистриран

# 8 21 ноем. 2006, 16:59 ч.

Цитат на: belinda в вт, 21 ное 2006, 16:57

Ай стига бе....а в маската ми за коса дали наистина има костен мозък и плацента Joy

Мозък има само, мозък! hahaha

Виж целия пост

Amidala

Новак

# 9 21 ноем. 2006, 17:00 ч.

намерих и това:
http://www.mzgar.government.bg/nacslujbi/nvms/Naredbi/2003/Naredba%208.htm

Раздел II
Изисквания към суровините за производство на желатин за човешка
консумация
Чл. 18. (1) За производство на желатин за човешка консумация се използват:
1. кости;
2. кожа с косми и кожа без косми от преживни животни, отглеждани във ферми;
3. свинска кожа;
4. кожа от птици;
5. сухожилия;
6. кожа с косми и кожа без косми от дивеч;
7. кожа и кости от риба.

Между другото, нали пачата се прави от свински крачета и уши, явно от кожата се желира newsm78

Виж целия пост