Благодаря на всички отзовали се с рецепти за приготвяне на пастърва. Сега ви моля за рацепти за филе от хек.
Виж целия пост
Филе от бяла риба Хек
- Публикувана: 12 дек. 2006, 09:38 ч.
- Последно мнение: 13 дек. 2006, 22:40 ч.
12 дек. 2006, 09:38 ч.
# 1
12 дек. 2006, 10:49 ч.
Аз го приготвям така:
Първо го слагам в една тавичка и го поръсвам с черен пипер и изцеден лимон.След това нарязвам на хапки и панирам.Първо в галета,след това в разбито с малко вода яйце и накрая пак в галета.Оставям ги малко да "дръпнат" и в тигана.Изкарвам ги върху домакинска хартия,за да попие мазнината.
Виж целия пост
Първо го слагам в една тавичка и го поръсвам с черен пипер и изцеден лимон.След това нарязвам на хапки и панирам.Първо в галета,след това в разбито с малко вода яйце и накрая пак в галета.Оставям ги малко да "дръпнат" и в тигана.Изкарвам ги върху домакинска хартия,за да попие мазнината.
# 2
12 дек. 2006, 11:30 ч.
Аз лично предпочитам филе от треска, защото хека ми е малко сухичък.
Предлагам ти два вариянта, които всички в къщи много харесват:
1. В тавичка подреждаш филенцата, хубаво ги намазваш със зехтинче, сол, черен пипер, добавяш бяло вино, малко вода /ама много малко!/, дафинов лист, подреждаш върху филенцата тънко нарязани колелца от лимонче, завиваш отгоре с фолио и печеш на фурната за около 30 мин. Невроятно е! Гарнитура - задушени картофи с масло и ситно нарязан магданоз.
2. Пак в тавичката подреждаш намазаните със зехтин филенца. След това задушаваш лук и домати, падправяш със сол, риган или други по избор подправки. Когато поизври водата от доматите /ако са от консерва пускат повече водичка/, добавяш ситно нарязани маслинки /аз ползвам от обезкостените, защото ми е по-лесно/, заливаш рибата с така приготвената смес и отново отгоре слагаш тънко нарязано лимонче. Покриваш с фолио и слагаш във фурната. Гарнитура - същата като в първия вариант или друга според желанието на домочадието.
И двете рецепти се приготвят бързо и лесно, много са вкусни!
И бутилка хубаво вино!
Виж целия пост
Благодаря на всички отзовали се с рецепти за приготвяне на пастърва. Сега ви моля за рацепти за филе от хек.
Предлагам ти два вариянта, които всички в къщи много харесват:
1. В тавичка подреждаш филенцата, хубаво ги намазваш със зехтинче, сол, черен пипер, добавяш бяло вино, малко вода /ама много малко!/, дафинов лист, подреждаш върху филенцата тънко нарязани колелца от лимонче, завиваш отгоре с фолио и печеш на фурната за около 30 мин. Невроятно е! Гарнитура - задушени картофи с масло и ситно нарязан магданоз.
2. Пак в тавичката подреждаш намазаните със зехтин филенца. След това задушаваш лук и домати, падправяш със сол, риган или други по избор подправки. Когато поизври водата от доматите /ако са от консерва пускат повече водичка/, добавяш ситно нарязани маслинки /аз ползвам от обезкостените, защото ми е по-лесно/, заливаш рибата с така приготвената смес и отново отгоре слагаш тънко нарязано лимонче. Покриваш с фолио и слагаш във фурната. Гарнитура - същата като в първия вариант или друга според желанието на домочадието.
И двете рецепти се приготвят бързо и лесно, много са вкусни!
И бутилка хубаво вино!
# 3
12 дек. 2006, 12:26 ч.
ето и моята рецепта:
Необходими продукти:
брашно
яйца
магданоз
розмарин
коняк ( няколко капки)
филе хек ( или бяла риба)
домати
кромуд лук
Брашното, яйцата, розмарина и коняка се смесват. В тази смес се овалва филето риба и се оставя да престои около 15 мин. След това се пържи в сгорещена мазнина. Отделно се приготвя сос от доматите, лука и магданоза. Накрая рибата се слага за малко( 1-2 мин) в соса, за да омекне и се сервира.
Виж целия пост
Необходими продукти:
брашно
яйца
магданоз
розмарин
коняк ( няколко капки)
филе хек ( или бяла риба)
домати
кромуд лук
Брашното, яйцата, розмарина и коняка се смесват. В тази смес се овалва филето риба и се оставя да престои около 15 мин. След това се пържи в сгорещена мазнина. Отделно се приготвя сос от доматите, лука и магданоза. Накрая рибата се слага за малко( 1-2 мин) в соса, за да омекне и се сервира.
# 4
12 дек. 2006, 14:11 ч.
Рецептата ми е много семпла и вкусна.
Осолявам леко филетата и поръсвам с черен пипер.Овалвам в брашно,после в разбити яйца и пържа в сгорщено олио.Сервирам с резенче лимон и картофена салата или задушени картофки.Супер е!
Виж целия пост
Осолявам леко филетата и поръсвам с черен пипер.Овалвам в брашно,после в разбити яйца и пържа в сгорщено олио.Сервирам с резенче лимон и картофена салата или задушени картофки.Супер е!
# 5
12 дек. 2006, 14:16 ч.
Приготвям го панирано. Първо в брашно, после в яйце, галета, яйце и пак галета. гарнитура - варени картофи. Като сос можеш да приготвиш следното - чесън, охрехи, малко кис. мляко и сок от лимон - всичко това се счуква и става кашичка. Супер е!
Виж целия пост
# 6
12 дек. 2006, 15:35 ч.
Аз я приготвям в гювечета по следния начин. Сварявам картофи и ги нарязвам на филиики. Намаслямам гювечетата и ги поръсвам с галета, обилно. Нареждам по стените картофените филиики и слагам филетата, предварително осолени, нарязани почти на хапки. Заливам със сос Бешемел, малко по-рядък, подправен с целина. Задължително целина, нищо друго не върви така. Запичам за около 40 мин и после си облизваме пръстите. Предпочитам този вариант защото си има и гарнитура и сос, а и се приготва бързо
Виж целия пост
# 7
12 дек. 2006, 17:36 ч.
Аз правя нещо подобно, но в тава. Нарязвам сурови картофи и моркови на тънки филийки, понякога слагам и лук. Осолявам. Отгоре нареждам парчета хек (не филе, а нарязана замразена изчистена риба - стават по-дебели "филии" и не изсъхва така). Поръсвам с разни подправки - копър, босилек, каквото ми хрумне. Отгоре нареждам лимон, нарязан на тънички филийки. Пека на 200 градуса.
Същото може и да се направи със заливка от майонеза, кисело мляко, лимонов сок и Пикантина за риба. Залива се и се пече. Става по-тежко на моя вкус.
Виж целия пост
Аз я приготвям в гювечета по следния начин. Сварявам картофи и ги нарязвам на филиики. Намаслямам гювечетата и ги поръсвам с галета, обилно. Нареждам по стените картофените филиики и слагам филетата, предварително осолени, нарязани почти на хапки. Заливам със сос Бешемел, малко по-рядък, подправен с целина. Задължително целина, нищо друго не върви така. Запичам за около 40 мин и после си облизваме пръстите. Предпочитам този вариант защото си има и гарнитура и сос, а и се приготва бързо
Същото може и да се направи със заливка от майонеза, кисело мляко, лимонов сок и Пикантина за риба. Залива се и се пече. Става по-тежко на моя вкус.
# 8
13 дек. 2006, 13:46 ч.
в този вариант не бях приготвяла риба,но благодаря ти от сърце за сполучливата рецепта,много бързои най-вече вкусно 
Виж целия пост
Аз я приготвям в гювечета по следния начин. Сварявам картофи и ги нарязвам на филиики. Намаслямам гювечетата и ги поръсвам с галета, обилно. Нареждам по стените картофените филиики и слагам филетата, предварително осолени, нарязани почти на хапки. Заливам със сос Бешемел, малко по-рядък, подправен с целина. Задължително целина, нищо друго не върви така. Запичам за около 40 мин и после си облизваме пръстите. Предпочитам този вариант защото си има и гарнитура и сос, а и се приготва бързо
# 9
13 дек. 2006, 14:14 ч.
Рибено суфле
Паниран хек със сметанов сос “пушена сьомга”
Бяла риба със сметана
снимките са линкове към рецептите
Виж целия пост
Рибено суфле
Паниран хек със сметанов сос “пушена сьомга”
Бяла риба със сметана
снимките са линкове към рецептите
# 10
13 дек. 2006, 21:57 ч.
Можеш да ги счукаш леко на пържолки за ролета. Плънката е от сирене, чеснов сос, /т.е. чесън и зехтин или олио, босилек/, аншоа, маслини обезкостени, лимонова кора настъргана. Вариш ги увити във фолио стават за 5 мин. Отгоре можеш да ги залееш със сметанов сос с щипка къри или куркума.
Виж целия пост
# 11
13 дек. 2006, 22:40 ч.
Аз по-мързеливата я давам.
Първото е хек с доматен сос:
Филетата ги нареждам в леко намаслена тавичка, осолявам + черен пипер. Пасирам една консерва домати (или настъргвам няколко пресни, ако е лято). Запържвам съвзем малко лук на ситно, сипвам доматения сос + майоран или пък целина + 1 скилидка чесън. Изсипвам го върху филетата и запичам на 200 градуса за 20-ина минути.
Другото е със спанак.
Изчиства се, нарязва се наедро и се задушава. Слагам му пак сол (повечко) и черен пипер + 3-4 триъгълничета топено сирене. Изсипвам върху филетата и запичам.
Виж целия пост
Първото е хек с доматен сос:
Филетата ги нареждам в леко намаслена тавичка, осолявам + черен пипер. Пасирам една консерва домати (или настъргвам няколко пресни, ако е лято). Запържвам съвзем малко лук на ситно, сипвам доматения сос + майоран или пък целина + 1 скилидка чесън. Изсипвам го върху филетата и запичам на 200 градуса за 20-ина минути.
Другото е със спанак.
Изчиства се, нарязва се наедро и се задушава. Слагам му пак сол (повечко) и черен пипер + 3-4 триъгълничета топено сирене. Изсипвам върху филетата и запичам.
Препоръчани теми