Спомням си, някога ме ме бяха почерпили с ароматно варено жито. Имаше розова вода, лимонова кора, галета, ядки, сушени плодове. Някой от вас може ли да ми помогне с рецепта, а също и да сподели тънкости по варене на житото - да не е нито кашкаво, нито прекалено твърдо?
Виж целия пост
Варено жито - как?
- Публикувана: 23 дек. 2006, 13:40 ч.
- Последно мнение: 23 дек. 2006, 21:42 ч.
# 1
23 дек. 2006, 14:30 ч.
на самия пакет пише,че след като се свари добре,се претрива с памучно парче плат,след това се смесва със смлени орехи,бисквити и лимонов сок и кора,захар и по желание сушени плодове 
яла съм такова жито,приготвено за едно погрбение,беше фантастично,действително беше направено така,а аз само го варя и става много гадно
предполагам че това което си яла е имало галета вместо смлените бисквити,и розова вода вместо лим сок,така че сигурно има варианти
Виж целия пост
яла съм такова жито,приготвено за едно погрбение,беше фантастично,действително беше направено така,а аз само го варя и става много гадно
предполагам че това което си яла е имало галета вместо смлените бисквити,и розова вода вместо лим сок,така че сигурно има варианти
# 2
23 дек. 2006, 17:25 ч.
вариш като ориз -> чакаш да се пукнат зрънцата->измиваш и тогава смесваш с галетата и лим.кора.....
Виж целия пост
вариш като ориз -> чакаш да се пукнат зрънцата->измиваш и тогава смесваш с галетата и лим.кора.....
# 3
23 дек. 2006, 19:38 ч.
За да се свари по-бързо може да го накиснеш във вода още от предната вечер .Аз слагам задължително смлени орехи.Най-често го приготвям като мляко с ориз.
Виж целия пост
# 4
23 дек. 2006, 20:03 ч.
Аз също много обичам и често правя вкъщи. Лесна рецепта - жито и вода 1 към 2, захар на вкус. Вечерта слагаш да заври, слагаш добре прилягащ капак без дупка и намаляваш на слабо да поври 15-20 мин, без да вдигаш повече капака!!! Махаш от котлона, пак без да вдигаш капака, увиваш плътно в нещо дебело (одеало или дебела вълнена жилетка примерно) и оставяш за през нощта. Така житото си поема водата и става рохкаво, без да е водно.
Разбъркваш с вилица на сутринта и слагаш по твой вкус натрошени бисквити (можеш да ги смелиш в орехомелачката или в робот), лимонова кора, канела, смлени или ситно нарязани орехи. После може да го оформиш на купчинка в чинийки и да посипеш с дебел слой пудра захар - като постои малко, се оформя нещо като коричката на щолен, много е вкусно
Виж целия пост
Разбъркваш с вилица на сутринта и слагаш по твой вкус натрошени бисквити (можеш да ги смелиш в орехомелачката или в робот), лимонова кора, канела, смлени или ситно нарязани орехи. После може да го оформиш на купчинка в чинийки и да посипеш с дебел слой пудра захар - като постои малко, се оформя нещо като коричката на щолен, много е вкусно
# 5
23 дек. 2006, 20:17 ч.
Благодаря ви момичета! С ваша помощ ще прибавя още едно ястие към празничната вечеря.
Виж целия пост
# 6
23 дек. 2006, 21:42 ч.
Аз само ще драсна какво прибавям към житото: канела, малко стафиди, счукани орехи, сусам, магданоз за цвят, лимонова кора.
Виж целия пост
Препоръчани теми