Преди няколко дни реших да разнообразя картофения огретен, който много обичам и ето какво се получи от:
1 кг картофи ( пресни или стари)
2 моркова
1 главичка чесън (или няколко скилидки от големите)
пресни копър и магданоз
олио, краве масло (около 25 гр)
6 яйца (може и по-малко)
сирене - колкото прецените
В смес от малко олио и кравето масло сложих нарязаните на кръгчета моркови, малко след това добавих нарязаните на по-дебели филийки картофи (обелени), налях малко вода и посолих. Оставих да се позадушат и сложих и нарязания на дребно чесън. Когато картофите омекнаха добавих нарязаните подправки. Прехвърлих всичко в тава. Залях със смес от разбитите яйца и натрошеното сирене и запекох в предварително загрята фурна. Получи се много пъстро и вкусно нещо
Може в края да се поръси и с кашкавал. А могат да се задушат и други зеленчуци (тиквички например).
Виж целия пост
1 кг картофи ( пресни или стари)
2 моркова
1 главичка чесън (или няколко скилидки от големите)
пресни копър и магданоз
олио, краве масло (около 25 гр)
6 яйца (може и по-малко)
сирене - колкото прецените
В смес от малко олио и кравето масло сложих нарязаните на кръгчета моркови, малко след това добавих нарязаните на по-дебели филийки картофи (обелени), налях малко вода и посолих. Оставих да се позадушат и сложих и нарязания на дребно чесън. Когато картофите омекнаха добавих нарязаните подправки. Прехвърлих всичко в тава. Залях със смес от разбитите яйца и натрошеното сирене и запекох в предварително загрята фурна. Получи се много пъстро и вкусно нещо
Може в края да се поръси и с кашкавал. А могат да се задушат и други зеленчуци (тиквички например).
