За шишчетата

  • 1 220
  • 6
25 фев. 2005, 10:16 ч.
Момичета,снощи имах гости и предложих шишчета за вечеря.
Вчера цял ден месото бе мариновано и като вече приготвено бе много вкусно и крехко,обаче ....от дървените шишлици имаше вкус направо на дъска.Имам метални които са само 10 на брой ,а и съм ги забутала някъде,та още като отворих шкафа си ,грабнах пакетчето дървени ,които бях купила наскоро.
Случвало ли се е това при вас?Споделете ако имате някаква рецепта за предварителна обработка на дървените шишлици,преди да наредите месцето,че втори път не искам да усещам този вкус в устата си-имах чувството,че съм захапала паркета си Mr. Green
Виж целия пост
# 1 25 фев. 2005, 10:25 ч.
A какво месо използва?
Аз правя само пилешки и не съм имала този проблем, но при самото печене поливам с останалата марина...
Виж целия пост
# 2 25 фев. 2005, 10:38 ч.
Свинско прясно месо и при това не е купено ,а е домашно,приготвяла съм достатъчно пъти различни ястия ,за да констатирам ,че "дървения" вкус не идва от месото.А марината беше от соевсос,лимонов сок и зехтин.Не си позволявам да слагам подправки,защото прегарят от скарата и после пък идват стомашните проблеми.
Виж целия пост
# 3 25 фев. 2005, 10:46 ч.
Не че съм голям спец, но помня едно време, когато майка ми е приготвяла прясно свинско месо, че не се получаваше добре. Има нещо във връзка с узряването на месото. Ако е прясно заклано (сори за думата, ама е така) то трябва да узрее в хладилник и тогава става годно за обработка.
Може би това е проблема, ако месото ти е било прясно заклано?!
Виж целия пост
# 4 25 фев. 2005, 10:57 ч.
Като писах прясно ,имах в предвид,че е от седмица във фризера,не че е кърваво още/божее,аз и без това не го обичам,ама след такива обяснения-брр! Grinning /Абе,месото там където бе нанизано на шишлика направи си има вкус на дъска и се наложи гостите и съпруга да го огризват "по периферията"-не мирише Mr. Green
Както и да е,да не разводнявам повече темата,ще си купя още един комплект метални и това е!Ама уж дървените са по-мързеливи,ползваш-хвърляш! Grinning
Виж целия пост
# 5 25 фев. 2005, 16:24 ч.
Цитат на: Нина
Като писах прясно ,имах в предвид,че е от седмица във фризера,не че е кърваво още
Да добавя - "димящо", още "топло" - за по-голяма атрактивност на израза Twisted Evil
Това - в рамките на черния хумор. А за дървените шишчета - никога не съм имала проблем с вкуса на мръвките, когато съм ги ползвала.
Виж целия пост
# 6 25 фев. 2005, 16:45 ч.
Преди употреба дървените шишчета се накисват във вода за 20 мин. Това се прави с цел да не се запалят при печенето.
Много е вероятно шишчетата ти да са направени от неподходящо дърво (с моите бамбукови нямам никакви проблеми). Обаче кои видове са подходящи - не мога да ти кажа Embarassed .
P.S. Ето така изглеждат шишчетата, които не са намокрени предварително (останалото е просто супер).
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата