Давайте рецепра за крем карамел 
Рових се нищо не можах да намеря 
Виж целия пост
Рових се нищо не можах да намеря Крем карамел
- Публикувана: 24 май 2007, 18:26 ч.
- Последно мнение: 27 май 2007, 00:12 ч.
# 3
26 май 2007, 09:41 ч.
ето ти една много лесна изпитана рецепта ;продукти ;1 л прясно мляко 6 яйца 1 1/2 ч чаша захар 1-2 п ванилина захар
приготвенe ; млякото се сварява на слаб огън добавя се 1 чаша захар и ванилията добавят се яйцата които предварително са разбити с миксер и сместа се разбърква с дървена лъжица.карамелизираме останалата захар разливаме я в купички и наливаме от сместа нареждаме купичките в тавичка и наливаме студена вода за да не се пресече сместа печем около 30 мин като водата не трябва да завира добре е купичките да останат във водата докато изстинат добър апетит
ако желаеш мога да ти дам рецепта крем карамел с кроасани или с козунак
Виж целия пост
приготвенe ; млякото се сварява на слаб огън добавя се 1 чаша захар и ванилията добавят се яйцата които предварително са разбити с миксер и сместа се разбърква с дървена лъжица.карамелизираме останалата захар разливаме я в купички и наливаме от сместа нареждаме купичките в тавичка и наливаме студена вода за да не се пресече сместа печем около 30 мин като водата не трябва да завира добре е купичките да останат във водата докато изстинат добър апетит
ако желаеш мога да ти дам рецепта крем карамел с кроасани или с козунак
# 5
26 май 2007, 11:33 ч.
Четете, де! В дадените линкове има! Ето рецептата на Вес:
Разтопената и карамелизирана захар изсипвам на дъното на форма за кекс, от тези, с дупка в средата, и нагънати отстрани (леле, че обяснение, надявам се, че разбрахте - ако не, ще търся картинка ).
След това изсипвам отгоре сместа за крем-карамела. Най-отгоре слагам 1 ред мини кроасанчета от тези на 7 дейс, които са със шампанско (така не се променя вкуса на крема, а и в едно пакетче обикновено са 7-8 броя - напълно достатъчни за формата за кекс), като им отрязвам връхчетата, за да поемат хубаво сместа. Те си плуват отгоре през цялото време. След като се изпече (разбира се, на слаб огън и водна баня), се изчаква да изстине, и се обръща в табла, или друг подходящ съд. Става страхотно!!!! Мисля дори, че имам снимка, ако я намеря, ще я покажа.
Виж целия пост
Разтопената и карамелизирана захар изсипвам на дъното на форма за кекс, от тези, с дупка в средата, и нагънати отстрани (леле, че обяснение, надявам се, че разбрахте - ако не, ще търся картинка ).
След това изсипвам отгоре сместа за крем-карамела. Най-отгоре слагам 1 ред мини кроасанчета от тези на 7 дейс, които са със шампанско (така не се променя вкуса на крема, а и в едно пакетче обикновено са 7-8 броя - напълно достатъчни за формата за кекс), като им отрязвам връхчетата, за да поемат хубаво сместа. Те си плуват отгоре през цялото време. След като се изпече (разбира се, на слаб огън и водна баня), се изчаква да изстине, и се обръща в табла, или друг подходящ съд. Става страхотно!!!! Мисля дори, че имам снимка, ако я намеря, ще я покажа.
# 7
26 май 2007, 12:57 ч.
Аз ще използвам темата да питам защо ми се пресече? Така ме хвана яд. Много ми се ядеше, а резултата- отврат. Предишния път като правих, всичко си беше ок.
Виж целия пост
# 8
26 май 2007, 13:46 ч.
А в какво се изразява това "пресече"? Може би е станал на шупли?
Виж целия пост
Аз ще използвам темата да питам защо ми се пресече? Така ме хвана яд. Много ми се ядеше, а резултата- отврат. Предишния път като правих, всичко си беше ок.
А в какво се изразява това "пресече"? Може би е станал на шупли?
# 9
26 май 2007, 14:16 ч.
Не, не на шупли. Там си беше екстра. Но като се яде, все едно пиеш пресечено прясно мляко- не е гладка консистенция, ами на парцали.
Сега си мисля да не е от водата, в която го сложих да се пече. Беше топла.
Самото прясно мляко беше наред.
Виж целия пост
Сега си мисля да не е от водата, в която го сложих да се пече. Беше топла.
Самото прясно мляко беше наред.
# 10
26 май 2007, 15:06 ч.
От водата би могла да ти стане на шупли, а щом млякото е било наред, няма причина да е пресечено. Никога не ми се е получавало така. На шупли да- когато заври водата. Ето ти една тема за печене на крем карамел без да се пресече, може би ще намериш отговора. Но все си мисля, че става въпрос за шупли.
Виж целия пост
# 12
26 май 2007, 22:28 ч.
извинявай днес не бях си в къщи и чак сега мога да ти дам рецептата
карамелизирам захарта във форма за кекс взимам 3 кроасана като пълнежът им е по твои избор режа ги на филийки и ги залепвам за карамела изсипвам част от сместа и отново нареждам филийки от кроасаните отгоре заливам с останалата смес пека на бавен огън на водна баня по същият начин се прави и с козунак добър апетит
Виж целия пост
Аз искам за крем - карамел с кроасани рецепта - моля
извинявай днес не бях си в къщи и чак сега мога да ти дам рецептата карамелизирам захарта във форма за кекс взимам 3 кроасана като пълнежът им е по твои избор режа ги на филийки и ги залепвам за карамела изсипвам част от сместа и отново нареждам филийки от кроасаните отгоре заливам с останалата смес пека на бавен огън на водна баня по същият начин се прави и с козунак добър апетит
# 13
27 май 2007, 00:12 ч.
Ох, аз сега правя този http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=150837.0 Ама водата ми завря и сигурно ще се пресе4е а и 50 мин. доста ми се струват 
Виж целия пост
а и 50 мин. доста ми се струват Препоръчани теми