3-4 тиквички (нарязани на филийки)
1-2 червени чушки (нарязани на по-дебели ивички)
3-4 скилидки чесън (нарязан на парчета)
1 глава лук (нарязана на едричко)
300-400 мл доматено пюре
100 гр сирене (нарязано на листове)
Мащерка
Чубрица
1 кубче пилешки/зеленчуков бульон
черен пипер
Зехтин
5 скилидки орехчета
Тиквичките и чушките се сваряват леко във вода с 1 с.л. зехтин. Много набързо чесънчето се запържва в 1 с.л. зехтин. След това се прибавя лука и малко водичка и се оставя за около 3 минути да се задуши. Прибавят се дом. пюре и подправките и се оставя да поври на слаб котлон за около 10 минути. След като е готово, към пюрето се прибавят нарязаните на ситно орехчета. Аз преди това леко ги запичам, защото имат съвсем друг вкус. Вече сварените тиквички и чушки се изсипват в тавичка, отгоре се заливат с доматената смес и се пече на силна фурна. 10 минути преди да се извадят се нарежда сиренцето и се пече. Като стане готово се поръсва с копър.
Бон апети
Виж целия пост
1-2 червени чушки (нарязани на по-дебели ивички)
3-4 скилидки чесън (нарязан на парчета)
1 глава лук (нарязана на едричко)
300-400 мл доматено пюре
100 гр сирене (нарязано на листове)
Мащерка
Чубрица
1 кубче пилешки/зеленчуков бульон
черен пипер
Зехтин
5 скилидки орехчета
Тиквичките и чушките се сваряват леко във вода с 1 с.л. зехтин. Много набързо чесънчето се запържва в 1 с.л. зехтин. След това се прибавя лука и малко водичка и се оставя за около 3 минути да се задуши. Прибавят се дом. пюре и подправките и се оставя да поври на слаб котлон за около 10 минути. След като е готово, към пюрето се прибавят нарязаните на ситно орехчета. Аз преди това леко ги запичам, защото имат съвсем друг вкус. Вече сварените тиквички и чушки се изсипват в тавичка, отгоре се заливат с доматената смес и се пече на силна фурна. 10 минути преди да се извадят се нарежда сиренцето и се пече. Като стане готово се поръсва с копър.
Бон апети
