Какво с коприва?

Може да се направи баница с коприва. Или ориз с коприва. Също така може и бъркани яйца с коприва.
Общо взето за мен коприва, лапад и спанак са взаимозаменяеми. Така че ако знаеш други рецепти с някоя от изброените зелентийки, може да я направиш и с коприва, по мое скромно мнение.

Мойта вчерашна супичка беше с екологична коприва.
Не знам дали е това начина на приготвяне,но аз так си я направих и с мъжът ми си я изядохме.
Запържих  2-3 стръка зелен лук,заедно с 1 глава стар лук+1-2 моркова,добавих полвин чаша ориз.Бърках интензивно.След това започнах да добавям вода и коприва,нарязана на ситно.Пожелание може да се прибави корен от целина,разбира се и листа,магданоз....Добавих 2 бульона от маги и според желанията на дегустаторите може да се варира ог гъста до не толкова гъста супичка.Накрая я застроих с прясно+кисело мляко+2 бр.яйца.Това е от мен!

Основно с коприва правя супа, каша или с ориз.

Панирана коприва.Страшен гъдел е.

Коприва с ориз и маслини на фурна
 коприва
 олио
 лук кромид стар
 ориз
  домати
 брашно тип 500
 маслини
2-3 ск.  чесън стар
1/4 вр.  магданоз пресен
   рецепта


1.Почистете и измийте копривата, попарете я с гореща подсолена вода и я нарежете на дребно
2.Сгорещете олиото и изпържете в него лука, брашното и доматите
3.Прибавете ориза и изцедената коприва и разбъркайте добре сместа с 1 чаена чаша вода и оставете да кипне 2-3 минути
4.След това изсипете сместа в тава и украсете с маслините (ако сместа е гъста, сипете още около 1 чаена чаша топла вода)
5.Така приготвеното ястие запечете във фурната за около 15-20 минути като накрая поръсете го с магданоз и черен пипер
   
също може и една баничка да направиш с коприва 
   
Баница с коприва
    
Баница с коприва


Продукти 
600 гр  коприва
200 мл  мляко краве прясно
200 гр  сирене краве
600 гр  брашно тип 500
40 гр  ориз
1 с.л.  оцет
20 мл  мляко краве кисело
50 мл  олио
3 бр.  яйца
   
Приготвяне
1.Пригответе плънката като нарежете копривата на едро
2.След това я задушете в олиото и прясното мляко, докато омекне и остане на мазнина
3.Посолете, прибавете натрошеното сирене и оставете плънката на топло
4.Разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици олио, оцета, 1 кафена лъжичка сол и захарта
5.Добавете водата и брашно колкото поеме, за да се получи средно твърдо тесто
6.Направете 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете на масата
7.В подсолена вода в съотношение 1:3 сварете ориза
8.Останалите яйца разбийте с щипка сол и киселото мляко
9.След 30 минути разточете топчетата на кори, колкото кафени чинийки
10.Слепете ги по три с олио помежду им. Разточете четири кори
11.Намажете тавичката с олио, поставете първата кора и наръсете с олио
12.След това сложете втората, пак поръсете с олио и сложете плънка
13.Добавете третата кора, мазнина, пак плънка и накрая последната
14.Намажете отгоре баницата с олио и я печете до златисто в предварително затоплена на 180 градуса фурна
15.Готовата баница завийте с кърпа за около 10-15 минути да се задуши.

Започнах супичката. Благодаря ви!

скоро имаше тема от няколко страници, защо не погледнеш назад?

Аз копривата я задушавам с малко лук,доливам вода и варя до готовност.После пасирам и поднасям с натрошено сирене и хлебни крутони.Много бързо и лесно,дори на сина ми (а той е капризен)е любима.

дописвайте тук, поне всички рецепти да са на едно място... 

рецепти с коприва

Обожавам супата от коприва на майка ми. Друго от коприва не съм яла.

Джуркана коприва:

http://nojivilichka.wordpress.com/2007/03/29/%D0%94%D0%B6%D1%83% … 0%B8%D0%B2%D0%B0/

На супа или с ориз- това са нашите предпочитани ястоия с коприва.

Супа от коприва и ориз.Много е вкусно