Направих винен кебап. Как да направя варен ориз за гарнитура - мисля, че трябва да е по-прост, без много добавки от зеленчуци, за да не променят вкуса на кебапа. А може и да не съм права. 
Виж целия пост
Варен ориз за гарнитура
- Публикувана: 31 март 2008, 19:22 ч.
- Последно мнение: 1 апр. 2008, 23:18 ч.
# 1
31 март 2008, 19:31 ч.
И мен ме интересува как да направя варен ориз, ама да има приятен вкус....а не просто на варен ориз. 
Виж целия пост
# 2
31 март 2008, 19:54 ч.
Аз го правя така:според количеството ориз си измервам водата/1част ориз,3части вода при мен/В студената вода си слагам ориза,посолявам и добавям цели зърна черен пипер,бахар и 1-2даф.листа.Оставям да къкри и това е.Дано съм била полезна!
Виж целия пост
# 4
31 март 2008, 20:08 ч.
Ами за винен кебап аз правя чист ориз ... в олио запържвам ориза.. да се оцъкли 
и тогава наливам вода в познатото съотношение 1:3 и варя.
Виж целия пост
и тогава наливам вода в познатото съотношение 1:3 и варя.
# 5
31 март 2008, 20:28 ч.
и аз го правя така само ,че не слагам бахар поради липса поне аз тук не съм виждала 
Виж целия пост
Аз го правя така:според количеството ориз си измервам водата/1част ориз,3части вода при мен/В студената вода си слагам ориза,посолявам и добавям цели зърна черен пипер,бахар и 1-2даф.листа.Оставям да къкри и това е.Дано съм била полезна!
# 6
31 март 2008, 20:47 ч.
Аз правя класически ориз-пилаф към винения кебап. Лесно се прави (може и в микровълновата, аз най-често там го слагам). 1ч.ч ориз, 20-30гр масло, 1 лъжичка сол и 2-2,5 ч.ч. вода. Слагаш маслото да се разтопи, пускаш ориза в него да се оцъкли, заливаш с водата и слагаш солта. Като заври, слагаш плътно прилепващ капак, който не отхлупваш повече и намаляваш котлона на най-ниската степен. Вариш 10-15 мин така, махаш от котлона и БЕЗ да отваряш капака оставяш да постои още 20-30 мин. Като го отвориш, само разрохкваш с 2 вилици и е готов - не е слепнат, не е разварен и е много хубав.
Виж целия пост
# 8
31 март 2008, 21:21 ч.
Най-любимият ми ориз е:
на дъното на тавичка слагате олио, пъхате във фурната да се загрее. След това добавяте пресни моркови на кръгчета, запържени гъбки или накиснати сухи челадинки, черен пипер, вегета (сол) и ориз. И вода според ориза. Печете и бъркате постоянно. Става супер лесно и хипер вкусно
Виж целия пост
на дъното на тавичка слагате олио, пъхате във фурната да се загрее. След това добавяте пресни моркови на кръгчета, запържени гъбки или накиснати сухи челадинки, черен пипер, вегета (сол) и ориз. И вода според ориза. Печете и бъркате постоянно. Става супер лесно и хипер вкусно
# 9
31 март 2008, 21:31 ч.
Задушавам лук в масло, вода и 2 с.л. бяло вино. Като се задуши лукът, доливам 3 ч.ч. вода докато заври и слагам 1 ч.ч. ориз, сол и бял пипер. Варя на много слаб огън, под капак.
Виж целия пост
# 10
31 март 2008, 21:39 ч.
За гарнитура правя т.нар. постен ориза- в съд за микровълновата слагам чаша ориз, три чаши вода, черен пипер, сол и малко замразен грах. След 10 минути сервирам.
Виж целия пост
# 11
31 март 2008, 22:17 ч.
Винения кебап аз го харесвам с ориз,който е приготвен без много подправки.Използвам само сол,олио или масло и съвсем малко черен пипер.На 1 чаша ориз слагам 2.5-3 чаши вода-зависи от ориза.На слаб котлон или в микровълновата.Махам от огъня преди водата да е извряла напълно и задължително го оставям след това покрит с капак.После внимателно разбърквам и сервирам.Всъщност,това което правя е като рецептата на hedra или ако бързам го приготвям като Тарталета.И аз понякога добавям грах и малко моркови-колкото "за цвят".
Виж целия пост
# 12
31 март 2008, 22:26 ч.
И аз така го правя, задължително под капак и на слаб огън
Виж целия пост
Ами за винен кебап аз правя чист ориз ... в олио запържвам ориза.. да се оцъкли и тогава наливам вода в познатото съотношение 1:3 и варя.
и тогава наливам вода в познатото съотношение 1:3 и варя. 
# 13
1 апр. 2008, 01:00 ч.
Най-бързо става в микрото. И аз така действам. Даже онази вечер и ризотото така направих
За гарнитури понякога използвам ориза на Uncle Ben's (скоро обаче не съм купувала) или бланширан.
Виж целия пост
За гарнитури понякога използвам ориза на Uncle Ben's (скоро обаче не съм купувала) или бланширан.
# 14
1 апр. 2008, 09:47 ч.
На 1 чаша ориз слагам 3 чаши вода.На слаб котлон го слагам да заври , добавям две лъжици олио , вегета и бял пипер.Махам от огъня преди водата да е извряла напълно ,настъргвам кашкавал , разбърквам и го покривам с капак.
Виж целия пост
Препоръчани теми