Любимият Ви диетичен хляб

Публикувана: 14 юли 2008, 18:13 ч.

Последно мнение: 16 юли 2008, 09:52 ч.

16 707

Lenny_Pld (With love)

14 юли 2008, 18:13 ч.

Здравейте, диетуващи от всички страни bouquet

Имам един въпрос newsm78

- кой е предпочитаният от Вас диетичен хляб и защо?

На отговорилите, предварително благодаря bowuu

!
На всички, надникнали в темата, желая успешно преборване с излишните килограми Peace

Виж целия пост

monimarila

# 1 14 юли 2008, 18:21 ч.

Този дето аз си го правя. Твърд, нагорчаващ, но поне аз си знам какво слагам вътре. А когато ме мързи бонус. Иначе и другите марки са вкусни , но колко диетични и как така стават толкова бухнали и мекички newsm78

Виж целия пост

птица

Пристрастен

# 2 14 юли 2008, 18:28 ч.

Най-добре е домашен, но нямам машина за хляб, а на ръка месенето не го докарвам. Така че - готови, пък колкото са истински! Харесвам на Вита пълнозърнестия. Има и един Пуравита - пак пълнозърнест, с лен и други екстри, но той ми е толкова вкусен, че мога половин хлебче наведнъж да изям и го пропускам обикновено. Сега дебна да си купя немски ръжен - чувала съм, че е много добър и наистина ръжен.

Виж целия пост

EASpirit

# 3 14 юли 2008, 18:54 ч.

Съгласна съм,че домашния хляб е най-добрия bowuu

Понякога си правя,но и аз все още нямам машина за хляб,с нетърпение чакам да се преместим вече и да имам такава в новата кухня.Иначе понякога правя на ръка,май само аз си го ям Rolling Eyes

Засега Вита ми е Фаворит.Вземам и Бонус понякога.
А наскоро открих един също много вкусен-Ръжено слънце Peace

Виж целия пост

elfi4ka

# 4 14 юли 2008, 19:27 ч.

Е,въпросът ми може би не е точно за тук,но съм длъжна да попитам.Как се прави домашен диетичен хляб без брашно?Понеже съм добра в месенето Blush

бих могла да си направя домашен,но незнам какво да сложа вътре Thinking

Искам да е съвсем диетичен,без брашно,ами като витата и бонуса,но...как newsm78

Виж целия пост

dexy

# 5 14 юли 2008, 19:34 ч.

Бонус Бонус Бонус Simple Smile

Но съм на моменти - понякога зеленчуковия, понякога 6 зърна, понякога ръжения... Или да, Вита също не са зле. Сега ми се доядоха препечени филийки... Rolling Eyes

Виж целия пост

птица

Пристрастен

# 6 14 юли 2008, 19:38 ч.

Брашна слагаш, но черно, ръжено, царевично, трици разни и разни семки.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.msg3882791#msg3882791

Поразтърси се из готварския и Диетичния. Имаше и други рецепти - хлебчета като малки питки или бисквити. Щом можеш да месиш Peace

на мен въпросните питчици станаха като камъчета Laughing

Че и горчаха - явно от царевичното брашно. Било е старо.

Виж целия пост

Поци

# 7 14 юли 2008, 20:09 ч.

Хляб не ям от години......няма истински Hug

Виж целия пост

Арбанашка кокона

Редовен потребител

# 8 14 юли 2008, 20:12 ч.

И аз съм от тези, които си правят домашен хляб....

С големи благодарности на Лебедуна, която ми даде тази рецепта bouquet

(последната от линка)

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=262831.msg7740744#msg7740744

напоследък добавям и орехово брашно, което е с много висок процент на протеини.......

Виж целия пост

Lenny_Pld (With love)

# 9 14 юли 2008, 20:32 ч.

Арбанашка кокона, каква е тая жива мая дето се слага в хляба newsm78

Аз имам машина за хляб и вероятно, ще пробвам рецептата.
Благодаря ва всички, отговорили в темата bouquet

Виж целия пост

Арбанашка кокона

Редовен потребител

# 10 14 юли 2008, 21:03 ч.

Аз слагам от тази мая , която е на кубчета...... Иначе имаше някъде рецепта как да си приготвиш в домашни условия.......може би с гугъл ще излезе нещо

Редакция Thinking

А сега де, според Гугъл излезе че май не трябва да се яде хляб с мая.....

http://www.lavashbg.com/index.php

ето и рецептата

ЛАВАШ

240 мл вода
400 гр брашно

Омесва се много гладко и еднородно тесто. Оставя се да почине около 30 мин до 1 час.Разточва се много тънко и се пече на сух тиган от двете страни по 2 мин, като първите 20 секунди- открит, а останалите под капак. Това е арменски хляб без сол, който се прави до 1 метър, т.е голям кръгъл тънък хляб, но в домашни условия големината се ограничава до диаметъра на тигана. В качеството на закваска се използва отделено тесто от предното месене.Има голяма трайност по принцип.
От лаваш стават чудесни предястия, като той се завива на руло с различни плънки. Например майонеза, настърган кашкавал, рулца от раци .

Виж целия пост

птица

Пристрастен

# 11 14 юли 2008, 23:01 ч.

Лавашът е като средно дебела кора за баница. Вкусен е, става да си направиш дюнер с него.

Същите са и същата работа вършат и арабските питки - по арабските магазини в големите градове ги има.

Ръжените и другите черни хлябаве се правели и ставали хубави не с мая, а с пепелява вода.

Всъщност, това че хлябът е мек било признак, че е с бяло брашно и мая.

Виж целия пост