Търся рецепта домашно приготвена горчица? Предварително благодаРЯ 
Виж целия пост
КаК да си направя горчица
- Публикувана: 15 март 2009, 21:23 ч.
- Последно мнение: 22 март 2009, 16:02 ч.
# 1
15 март 2009, 21:31 ч.
смилаш семена от горчица , добавяш сол, оцет, малко захар.
става доста силна и люта
остава се да зрее после в хладилника.
след 2-3 дена мога да ти напиша и точните пропорции
Виж целия пост
става доста силна и люта
остава се да зрее после в хладилника.
след 2-3 дена мога да ти напиша и точните пропорции
# 3
15 март 2009, 21:32 ч.
Синап. Но не знам кой от двата вида - белият или червеният.
Виж целия пост
смилаш семена от горчица
Синап. Но не знам кой от двата вида - белият или червеният.
# 4
15 март 2009, 22:07 ч.
аз от черен я правих...после намерих и бял, става по-слаба горчицата
за синап говоря.
не бях сигурна синап ли е или хардал затова написах семена от горчица....
Виж целия пост
за синап говоря.
не бях сигурна синап ли е или хардал затова написах семена от горчица....
# 6
15 март 2009, 22:27 ч.
знаех си, че ще се изложа
ей затова написах аз семена
да допълня: когато семената се смилат не трябва да се загряват, защото стават горчиви.
аз смлях моите в мелничка за кафе и ги оставях переодично да се охлаждат...
Виж целия пост
Синап и хардал е едно и също. 
знаех си, че ще се изложа
ей затова написах аз семена
да допълня: когато семената се смилат не трябва да се загряват, защото стават горчиви.
аз смлях моите в мелничка за кафе и ги оставях переодично да се охлаждат...
# 7
16 март 2009, 08:24 ч.
Що да си се изложила? Не всеки го знае, затова и го написах. 
Виж целия пост
# 9
16 март 2009, 08:48 ч.
Продава се по аптеките или пазара....
Нашите имат в градината...Ще взема и аз да пробвам да направя....
Виж целия пост
Нашите имат в градината...Ще взема и аз да пробвам да направя....
# 10
16 март 2009, 09:32 ч.
Сред руснаците е много популярна, те продават синапена смес, на която само прибавяш вода, получава се руска горчица, която за мен е синоним на люта горчица. Това е в случай, че има някой руски магазин наблизо
Хардал наистина ли съществува като дума и в българския? Не знаех...
На иврит хардал е горчица
На руски имам рецепта, в сайта е трета подред, най-отдолу:
http://www.1001recept.com/recipes/salads/forSalads.html
И различните и варианти: http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/gorchiza/
Виж целия пост
Хардал наистина ли съществува като дума и в българския? Не знаех...
На иврит хардал е горчица
На руски имам рецепта, в сайта е трета подред, най-отдолу:
http://www.1001recept.com/recipes/salads/forSalads.html
И различните и варианти: http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/gorchiza/
# 11
16 март 2009, 12:57 ч.
Благодаря, Mentha, интересни рецепти.
Не виждам откъде бих намерила 9%-ен винен оцет, обаче, не съм виждала много отдавна. Дали няма да стане, ако се замести с винена киселина?
Виж целия пост
Не виждам откъде бих намерила 9%-ен винен оцет, обаче, не съм виждала много отдавна. Дали няма да стане, ако се замести с винена киселина?
# 12
16 март 2009, 13:17 ч.
Просто слагаш по-слаб оцет
Като казваш винена киселина, лимонтузу ли имаш предвид (това на кристалите, което се разтваря във вода и става нещо като синтетичен оцет)? Не съм го ползвала никога
Виж целия пост
Като казваш винена киселина, лимонтузу ли имаш предвид (това на кристалите, което се разтваря във вода и става нещо като синтетичен оцет)? Не съм го ползвала никога
# 13
16 март 2009, 14:08 ч.
Ами винената е друга - с нея се правят кристалите по великденските яйца. Но пък четох, че напоследък я фалшифицирали с лимонена киселина, та все тая.
А, оцетът, който се продава по магазините, обикновено е разтвор на винена киселина, рядко може да се намери истински оцет.
Виж целия пост
А, оцетът, който се продава по магазините, обикновено е разтвор на винена киселина, рядко може да се намери истински оцет.
# 14
16 март 2009, 15:20 ч.
Aз се опитвам да си направя оцет от едно домашно вино, ама нещо не иска да вкисне..., но това е друга тема
Виж целия пост
А, оцетът, който се продава по магазините, обикновено е разтвор на винена киселина, рядко може да се намери истински оцет.
Препоръчани теми