В ДМК дават страхотен крем Горена захар. Ако някоя от вас знае как се приготвя моля да ми цъкне лампата по въпроса 
Виж целия пост
Крем горена захар
- Публикувана: 1 септ. 2005, 16:36 ч.
- Последно мнение: 12 ян. 2006, 14:44 ч.
1 септ. 2005, 16:36 ч.
# 1
1 септ. 2005, 16:48 ч.
Имам много проста рецепта 
Биосет имат такова нишесте. Купувам от него и Иво му се кефи. Със сигурност има и някаква по-засукана рецепта от моята, но нека някой по-голям кулинар да се произнесе
Виж целия пост
Биосет имат такова нишесте. Купувам от него и Иво му се кефи. Със сигурност има и някаква по-засукана рецепта от моята, но нека някой по-голям кулинар да се произнесе
# 2
1 септ. 2005, 21:13 ч.
Преди известно време питах същото,но в рецептите,много го харесвам този крем,ама май никой не ми даде рецепта 
Ще ти следя темата,може пък тук да има нещо
Виж целия пост
Ще ти следя темата,може пък тук да има нещо
# 3
1 септ. 2005, 22:13 ч.
Е това е ще го пробвам. Тамън за мойта кухня е твоята засукана рецепта
Виж целия пост
Имам много проста рецепта
Биосет имат такова нишесте. Купувам от него и Иво му се кефи. Със сигурност има и някаква по-засукана рецепта от моята, но нека някой по-голям кулинар да се произнесе
Биосет имат такова нишесте. Купувам от него и Иво му се кефи. Със сигурност има и някаква по-засукана рецепта от моята, но нека някой по-голям кулинар да се произнесе
# 4
1 септ. 2005, 23:02 ч.
и моята беба го харесва, но аз някак не разбрах защо
а пък иначе по темата, заповядай Танче:
Виж целия пост
а пък иначе по темата, заповядай Танче:
Аз знам един, но дали става въпрос за същия 
Сварява се 1л мляко, подсладено с 1/2 чаена чаша захар. Отделно се карамелизира 1/2 чаена чаша захар и се изсипва в горещото мляко, като се бърка непрекъснато докато карамела се разтвори. След това се прибавя, размитото в малко студена вода нишесте /около 1 кафяна чашка нишесте/ и се бърка докато кремът се сгъсти. Накрая може и да се ароматизира и с едно прахче ванилия и се изсипва в чаши.
Сварява се 1л мляко, подсладено с 1/2 чаена чаша захар. Отделно се карамелизира 1/2 чаена чаша захар и се изсипва в горещото мляко, като се бърка непрекъснато докато карамела се разтвори. След това се прибавя, размитото в малко студена вода нишесте /около 1 кафяна чашка нишесте/ и се бърка докато кремът се сгъсти. Накрая може и да се ароматизира и с едно прахче ванилия и се изсипва в чаши.
# 6
4 септ. 2005, 01:57 ч.
Крем Горена захар е вид нишестено-млечен крем,а крем-карамел е млечно-яйчен
Общото е вкуса на разтопената захар.
Елица не харесва Горена захар
Яна, рецептата е хубава ама много захар? Този от кухнята хич не е сладък
Виж целия пост
Общото е вкуса на разтопената захар.
Елица не харесва Горена захар
Яна, рецептата е хубава ама много захар? Този от кухнята хич не е сладък
# 7
12 ян. 2006, 12:42 ч.
Аз бих направила крем Горена захар, като карамелизирам малко захар, после сипвам мляко и като заври, разтворено, в малко студено мляко, нишесте!
Виж целия пост
# 8
12 ян. 2006, 14:44 ч.
Карамелизираш малко захар,след това прибавяш млякото(трябва да е горещо,щото захарта ще стане като кирпич)разбъркваш,и след това прибавяш нишестето(аз използвах ванилия),което предварително е разбъркано с малко вода или мляко.
Ами това е .....а забравих - всичко слагам на око
Виж целия пост
Карамелизираш малко захар,след това прибавяш млякото(трябва да е горещо,щото захарта ще стане като кирпич
)разбъркваш,и след това прибавяш нишестето(аз използвах ванилия),което предварително е разбъркано с малко вода или мляко.Ами това е .....а забравих - всичко слагам на око
Препоръчани теми