Панировка със сусамчета?

Публикувана: 8 септ. 2005, 09:09 ч.

Последно мнение: 8 септ. 2005, 19:51 ч.

1 121

hedra - Ентусиаст

hedra

Ентусиаст

8 септ. 2005, 09:09 ч.

Надявам се някой да ми даде идея как точно се прави - имам карфиол,който смятам да панирам,а в пица Трол съм яла страхотно панирани карфиол и броколи,като в панировката имаше и сусам.Обаче не знам как се прави - дали се слага сусама вътре в панировката или след като се потопи в панировката,се ръси със сусам?По-скоро първото май,че да не изпадат сусамчетата newsm78

Хич ме няма с пърженето,ама ще се пробвам - ако имате съвети и как да се направи сполучлива панировка,приемам всякакви Grinning

Виж целия пост

Svetla1

# 1 8 септ. 2005, 09:31 ч.

Точно карфиол не съм панирала, но пилешко бяло месо със съсам панирам. Разбивам 1-2 яйца, а в отделен съд смесвам суров сусам с галета. Късчетата месо топя първо в яйцата, след това в сусама с галетата и пускам в горещата мазнина. След като са готови, изваждам върху хартия за да се отнеме излишната мазнина.

Виж целия пост

Тeopr

Регистриран

# 2 8 септ. 2005, 09:41 ч.

Аз правя панировката със сусам така:
1-2 яйца(зависи какво количество ще панирам)
нишесте
1-2с.л. сусам
галета

Всичко бъркам докато се получи смес малко по-гъста от тесто за кекс. Сгорещявам мазнина и топя карфиола (месото) в панировката и пускам в тигана.
Карфиола предварително го бланширам.

Виж целия пост

arina

Потребител

# 3 8 септ. 2005, 10:56 ч.

Браво за темата smile3501

Ще я следя внимателно, защото обожавам сусама, а е и полезен. Ако някой знае и друго, което може да се приготвя със сусам, ще съм благодарна да пусне темичка smile3523

Виж целия пост

mam@

Регистриран

# 4 8 септ. 2005, 11:45 ч.

От къде мога да купя сусам newsm78

Виж целия пост

Mikkey

Редовен потребител

# 5 8 септ. 2005, 11:52 ч.

Цитат на: mam@ в чт, 08 сеп 2005, 11:45

От къде мога да купя сусам newsm78

Във всеки супермаркет има, обикновенно на щанда с диетични храни

Цитат на: Svetla1 в чт, 08 сеп 2005, 09:31

.

И аз така я правя, става много вкусно.

Виж целия пост

Фукла

Потребител

# 6 8 септ. 2005, 15:00 ч.

Цитат на: arina в чт, 08 сеп 2005, 10:56

и друго, което може да се приготвя със сусам

Пилешки бонфилета се овалват само в брашно, смесено със сусам, и се пържат - става много хрупкаво и вкусно.

Виж целия пост

arina

Потребител

# 7 8 септ. 2005, 16:35 ч.

Цитат на: Фукла в чт, 08 сеп 2005, 15:00

Цитат на: arina в чт, 08 сеп 2005, 10:56

и друго, което може да се приготвя със сусам

Пилешки бонфилета се овалват само в брашно, смесено със сусам, и се пържат - става много хрупкаво и вкусно.

Благодаря и за тази идея smile3525

Под друго имах предвид от рода на тестените вкусотии

Виж целия пост

Maika

# 8 8 септ. 2005, 16:46 ч.

Цитат на: arina в чт, 08 сеп 2005, 10:56

Браво за темата smile3501

Ще я следя внимателно, защото обожавам сусама, а е и полезен.

И аз много оби4ам вси4ко със сусам. Знам и 4е е полезен, но не съм наяасно за какво то4но е полезен. дайте малко пове4е информация.

Виж целия пост

hedra

Ентусиаст

# 9 8 септ. 2005, 18:28 ч.

Сусамът е богат на калций и по логика (без да съм 100% убедена,не съм проверявала специално) на растителни ненаситени мазнини.
Благодаря за рецептите - пробвах панировката на Тeopr,става много сполучлива дори за такъв аматьор в пърженето като мен - само че не се усещат много сусамчетата Sad

Ако някой иска точните мерки - 2 яйца,3с.л. брашно,3с.л. галета,3с.л. сусам и се наложи да разредя с малко вода.Добавих и сол и чер пипер на вкус - става много вкусно и хубаво полепва по розичките карфиол.

Виж целия пост