Измислих рецепта за хрупкави пикантни картофки

Публикувана: 1 апр. 2006, 18:52 ч.
Последно мнение: 5 апр. 2006, 11:35 ч.

7 827
26

Вивиан - Потребител

В

Вивиан

Потребител

1 апр. 2006, 18:52 ч.

Момичета, вдъхнових се вчера и ми дойде следната идея за картофки гарнитура:
Смесват се в дълбока купа галета, 1 с.л. самардала и малко /1 - 2 щипки / лют червен пипер - ако искате да са пикантни, ако не - без него.
Сместа обърквате добре.
В нея изливате обелените и нарязани на парченца картофки овалвате ги идеално от всички страни и пържите в повечко олио /примерно пръст и половина от дъното на тигана/, но не и във фритюрник, защото панировката се рони и ще изцапа олиото.
Получават се хрупкави пикантни картофки! А за биричка са супер просто. Мъжа ми много ги хареса.

Виж целия пост

Регистриран

# 1 1 апр. 2006, 19:31 ч.

Супер звучи - ще го пробвам! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

M

# 2 1 апр. 2006, 19:56 ч.

А какво е тази подправка самардала.Никога не съм ползвала такава,какво представлява и каква е на вкус

Виж целия пост

Джедай

# 3 1 апр. 2006, 20:34 ч.

Ще пробвам. Джони два дена ще е само на картофки... разделно хранене и диета Simple Smile

Simple Smile

Трябва да му измисля нещо.

Виж целия пост

J

jenia vulova

# 4 1 апр. 2006, 20:44 ч.

Самардалата е от Родопите . Ярко зелена на цвят с примес на сол , та всъщност се получава нещо като шарена сол , ама не съвсем .
Много я използвам навсякъде , където има майонеза ( към салатите) , яйца . Много върви към млечни салати , извара .

Виж целия пост

Ветеран

# 5 1 апр. 2006, 21:03 ч.

Цитат на: писна ми в сб, 01 апр 2006, 20:44

Самардалата е от Родопите . Ярко зелена на цвят с примес на сол , та всъщност се получава нещо като шарена сол , ама не съвсем .
Много я използвам навсякъде , където има майонеза ( към салатите) , яйца . Много върви към млечни салати , извара .

А така! Ами като съм далече от Родопите и нямам роднини там??? Туй нещо дали се продава в магазините? Знаете ли? newsm78

newsm78

Виж целия пост

F

Ентусиаст

# 6 1 апр. 2006, 21:21 ч.

Абе не е само в Родопите, аз съм от Стара Загора и бабите ми и двете си гледат тая трева и правят въпросната сол самардала (тревата се счуква и се добавя обикновенна сол, после това нещо се суши). По магазините не съм търсила, защото бабите ме снабдяват редовно милите. Виждала съм в разни малки градчета баби да продават на пазара.

Намерих и това: http://www.bioset-bg.com/bgspice_tstp_bg.php

Виж целия пост

В

Вивиан

Потребител

# 7 1 апр. 2006, 21:27 ч.

Аз доста търсих самардала, докато накрая намерих на пазара от една баба, която продава правени от нея подправки. В нито един от големите супермаркети не открих. Много я ползвам за картофи и особено за този вид - хрупкавите.
Не знаех, че Биосет правят самардала, не съм я срещала, явно не зареждат, не знам.

Виж целия пост

Ветеран

# 8 1 апр. 2006, 21:57 ч.

Друго си е, като видиш как изглежда въпросния артикул. Поне знаеш какво търсиш. Благодаря danitu ! bouquet

bouquet

Виж целия пост

M

# 9 1 апр. 2006, 22:05 ч.

Цитат на: labrex в сб, 01 апр 2006, 21:57

Друго си е, като видиш как изглежда въпросния артикул. Поне знаеш какво търсиш. Благодаря danitu ! bouquet

bouquet

Мерси,сега вече ще я търсим по магазините bouquet

bouquet

Wink

Виж целия пост

F

Ентусиаст

# 10 1 апр. 2006, 22:28 ч.

Пак заповядайте Simple Smile

Simple Smile

. А пък ако не откриете, може да ме пресрещнете някой път на Софийската автогара, когато идвам в командировка и да ви мушна по някое пликче Simple Smile

Simple Smile

Simple Smile

. Само трябва да се оглеждаме за ченгета, че докато обясним какво ви давам hahaha

hahaha

hahaha

Виж целия пост

В

Вивиан

Потребител

# 11 2 апр. 2006, 13:41 ч.

Търсете и при бабите по пазарите. Тези, които сами си сушат билки и подправки.

Виж целия пост

J

jenia vulova

# 12 2 апр. 2006, 14:44 ч.

Аз съм я купувала в прозрачни найлонови пликчета в малка разфасовка . На цвят е много ярко зелена , така се ориентирам , веднага я #Crazy

#Crazy

На Биосет и аз не съм виждала по магазините .

Виж целия пост

I

# 13 3 апр. 2006, 08:36 ч.

Ще пробваме Wink

Wink

Благодаря за идеята Hug

Hug

Виж целия пост

Ветеран

# 14 3 апр. 2006, 10:32 ч.

Цитат на: писна ми в нд, 02 апр 2006, 14:44

Аз съм я купувала в прозрачни найлонови пликчета в малка разфасовка . На цвят е много ярко зелена , така се ориентирам , веднага я #Crazy

#Crazy

На Биосет и аз не съм виждала по магазините .

Момичета, яркозелената е боядисана с боя - търсете по-убито зелена на цвят. Тук в Старозагорско в Средна гора има много, но слагат и боядисана, за по-евтино (т.е повечко сол). Развъдих си я и казвам от собствен опит (не с боядисването де) Grinning

Grinning

Grinning

Като всяка подправка, която се суши, цвета и избледнява. И се мели (не се сушат цели листа) със сол, та съвсем се убива. Тази на Биосет е сравнително добра, ако намерите от нея-вземайте спокойно. Иначе на мен ми се е случвало преди да имам да купвам от пазара, подвеждайки се от яркозеления цвят и после като си видях пръстите #Crazy

#Crazy

А който има време, да си потърси от пазара прясна и си направи - става много лесно - измиват се листата - те са дълги като на пресен чесън, но са триъгълни, като емблемката на Мерцедеса. Измиват се и се смилат на месомелачка със сол и така се суши. Като изсъхне, тогава на кафемелачка или друга ситна машинка още веднъж. А листата ще ги има по пазара най-късно до 20 дни.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Аранжиране на маса - 8

73 365
671

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

23 048
593

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

34 869
377

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.