Диетите на столетниците

Прабаба ми почина 3-4 г. преди да навърши 100.
Запомнила съм я с това, че ядеше основно пържено. Много рядко нещо, приготвено по друг начин.
Месо, яйца, картофи, зеленчуци (пържени ) и бял хляб. За закуска почти всяка сутрин мекици/бухти.

Силно се съмнявам, че е от диетата, ген най-вече.

Аз предполагам, че диетата има значение все пак, но не решаващо. Решаващото също смятам, че са гените. И късметът.

Да, и аз съм се убедила, че е ген. Родителите на столетниците обикновено и те са били такива. Диетата добавя някоя година допълнително, но нямаш ли го заложено, няма да се получи да доживееш до 100.

Прабаба ми живя до 98 (не е 100, но не е малко) в голям град с мръсен въздух. Цял живот е била сладкарка и е яла като невидяла сладко, мазно и тестяно. Ще и кажа, че не е трябвало да живее толкова много с такава "диета"
Съответно родителите на баща ми цял живот са живяли на свеж въздух, хранели са се разнообразно и здравословно със зеленчуци от собствена градина и сирене/масло/кашкавал/яйца от собствени животни и за моя радост и двамата не избутаха дори до 70.
Така че като  се почне мантрата "диетата на столетниците" и ме напушва на смях. И като чета всякакви такива столетници - единият ял семена от шишарки, другият пил мляко само от едно семейство кози, третият всяка трета сряда на пълнолуние брал препикани от еднорози ягоди... Пълни глупости...

Баба ми и дядо ми доживяха до над 90 години.На лекар да са ходили по 2-3 пъти през живота си.Умряха си от старост.
С какво се хранеха?
Живееха на село.Зеленчуци, плодове, месо-домашно.Основно-готвене със свинска мас-домашна.Олио лятото, като свърши маста.Баба ми си правеше стандартните бг запържки-с мазнинка и лъжица брашно.
Пре зимата си ядяха сушени плодове, компоти, мармалади, естествено в нормални количества.
Ядяха по три пъти на ден, без междинни закуски и похапвания по всяко време.Ако толкова им пригладнееше, по някой плод или крайче хляб.Често закусваха супа или от храната, останала от вечерята.Също, и баница домашна понякога, бухти, препечени филии намазани с мас и шарена сол....
И много движение, почти до края си, се грижеха сами за градините си и животните.
Дядо ми си пийваше всеки ден по шот ракия, или чаша вино....
Зимата наблягаха повече на "силната храна"-месо, по-мазни ястия, лятото повече зеленчукови и леки храни.
Хранеха се абсолютно сезонно.

Аз, "плющейки" месо/пържоли всеки ден нормализирах кръвно налягане (спрях хапчетата, просто вече нямам нужда от тях), свалих 30 кг, подобрих ИР и други показатели.С една дума, досега само подобрено здраве и визия съм видяла.

Така че, изобщо не знам къде е "истината"....!

Здравейте,аз мисля,че не е само до храната.Да,колкото по простичка и по-вегетарианска,толкова по-добре.Според мен хората,които живеят без стрес и близо до земята живеят по-дълго.Които правят добрини,които са чистосърдечни,лишени от злоба и завист,могат да си продължат "жизнения кредит".И изобщо хората,които са в симбиоза с природата.

Сега обаче има опасност темата да се люшне към крайността "дядо ми пушеше и умря на 100, значи пушенето не е вредно".
Сравненията на големи групи хора все пак отдавна са показали, че храната има някаква роля.

(Иначе нямаше да има причина сума ти народ да мрънка с основание или без как едно време храната била истинска, пък сега... тровят ни, консерванти, ГМО, това-онова... )

П.П. Според мен ролята на стреса пък доста се преувеличава.
Най-крайният вариант на преувеличението е мъдрият лаф "всички болести са от стрес".

Миналата седмица баба ми стана на 97.
Цял живот е яла готвено с мас, много месо, много тесто. Като млада е пийвала и алкохол доста, казват, че не веднъж мъжете са се напивали, а на нея нищо ѝ нямало. И сега всеки ден пие по 20 гр коняк.

Но тя е от дълголетен род. Всичките ѝ предци са живели по около 100 години.

Темата ми е много интересна и съм чела доста по въпроса. Не е тайна, че дълголетието зависи от много фактори - ген, начин на живот, храна, околна среда...
Препоръчвам да прочетете книгата "Сини зони" от журналиста на Нешънъл Джиографик Дан Бютнер. Имам я и съм я чела многократно, освен това има и отворена ФБ група.
Какво представляват сините зони - места по света с изключително голяма концентрация на столетници. В момента има признати пет такива зони: о-в Икария (Гърция), о-в Сардиния (Италия), Лима Лонда (Калифорния), п-в Никоя (Коста Рика) и о-в Окинава (Япония). Дан Бютнер и екипа му прекарват години в изледвания и интервюта със столетниците и установяват следните неща, които са общи за дълголетниците по света:
1. Храна - простичка и предимно вегетарианска: плодове, зеленчуци, ядки, бобови храни, хляб, мляко, сирене. Месо се яде умерено - 1-2 пъти седмично и по празници. Освен това православните християни от о-в Икария спазват стриктно всички християнски пости;
2. Движение - не си представяйте вдигане на гирички и въртене на колело до откат. Дълголетниците ходят много пеша и работят в градините си, където отглеждат голяма част от храната си;
3. Вяра в Бог;
4. Семейство и приятели - изключително се ценят пълноценните семейни и приятелски отношения. Хората  обичат да се чувстват приобщени и част от група.
Вдъхновена от книгата реших, че със съпруга ми ще посетим всички пет сини зони. Към момента се записвам само с о-в Икария - вълшебно място, на което ще се върнем отново.

МериДжей,много интересни неща споделяш.За остров Икария не знаех,но четейки те правя паралел и с братството на Есеите в Юдея,за които съм чела доста и намирам сходни принципи.Явно учението е едно.Надявам се да опишеш подробно усещанията ти и впечатленията си след пътуването.

За тези сини зони вече е говорено във форума. Има 2 теми Столетническо хранене от Фея Кръстница и всичко подробно е обяснено там.

А ето и линковете, на който му се чете повече:

Тема 1: http://old.bg-mamma.com/?topic=906104
Тема 2: http://old.bg-mamma.com/?topic=952798;topicrefid=20

Не храненето е основно, а начина на живот.  Познавах столетник.Почина преди няколко години. Най важен е начинът на живот, който  в този век е почти невъзможен.Столетниците ще изчезнат  като динозаврите .Тези , които познават столетници - я си задайте въпроса - те имали ли  са часовници на ръцете си . Отговарям - НЕ. Когато съмне стават, работят предимно нещо навън, а когато мръкне - лягат. Е те това е. А доколкото за диетата - Яли са това, което има според сезона в къщи. Лятото - плодове и зеленчуци.Зимата - сланинка и лук.Бял хляб в празник, а през останалото време черен или просеник. Но нищо , което е внесено от други географски ширини. Това е разковничето. Всеки организъм е пригоден да съществува на определено място .Това е ареала му.Векове се е приспособявал към условията на средата и естествено храната, която съществува тук. Определено не е чия,  годжи -бери, авокадо и т.н. А доколкото за месото - на  Заговезни - пиле, на Гергьовден - агне, за Коледа - прасето . Това е. Не се е прекалявало. Прасето се  разпределя , за да стигне до Заговезни , във вид на кървавица, сланинка, пръжки.Просто няма база за сравнение.

Начинът на живот и волята Божия са в основата на дълголетието. Храната идва после.
Имала съм интерес  към здравословния начин на живот и съм попадала на материали за диетите на столетниците. По принцип, повечето са се хранели семпло, просто. Най -  важното е съхранението на здравия Дух. Казано е : "здрав дух в здраво тяло ".
Подвижниците и светиите са се хранели аскетично, т.е. повече от оскъдно.
Тяхната обмяна е била съвсем различна от  тази на един средно статистически човек.