Да си поговорим за домашната шунка, шунковарите и други вкуснотии - 4-та

  • 25 162
  • 214
# 210
Сърдечно благодаря за компетентните и бързи отговори ,а и препоръка Simple Smile))
Виж целия пост
# 211
И аз до сега се мъчех с обикновена сол. В неделя сварихме първи опит с нитритна сол. Разликата е огромна, не само в цвета, но и във вкуса на месото. Преди биеше повече на варено месо, сега си мирише на шунка и има вид на шунка. Имам още малко да усъвършенствам технологията, защото ми се получават шупли, но и това ще стане скоро.
Виж целия пост
# 212
А откъде нитритната сол? Поръчка онлайн?
Виж целия пост
# 213
А откъде нитритната сол? Поръчка онлайн?
Либор, ОЛХ
Виж целия пост
# 214
Ако си от Пловдив, магазин Бахарика. 4 лв килото. Мисля, че продават и онлайн.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия