Температура на фритюрници

  • 236
  • 1
Здравейте, имам следния въпрос: от БАБХ искат във чек-листа за смяна на мазнината на фритюрниците да се пише при какви градуси се пържат продуктите, но никъде не намирам такава информация в сайта на БАБХ.Моля колеги със заведения за информация различните продукти при какви градуси се пържат според изискванията
Виж целия пост
# 1
Здравейте, имам следния въпрос: от БАБХ искат във чек-листа за смяна на мазнината на фритюрниците да се пише при какви градуси се пържат продуктите, но никъде не намирам такава информация в сайта на БАБХ.Моля колеги със заведения за информация различните продукти при какви градуси се пържат според изискванията
Едва оли тази информация ще я намерите там.
Потръсете нормативни документи, изисквания, рецептурници
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия