Уж следях темата преди,но някак я изгубих.Имам 2 въпроса -1 е има ли тема само за фраери тип фурничка? И 2 е има ли сполучлив начин за правене на тиквички в такъв фраер? Че сега се засилих,но реших първо да почета.Предишния път нещо не ми се получи,ама и аз по тъп начин пробвах.
Виж целия пост
Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема
- Публикувана: 4 дек. 2023, 11:39 ч.
- Последно мнение: 30 апр. 2024, 21:59 ч.
# 120
7 апр. 2024, 15:59 ч.
# 121
19 апр. 2024, 20:19 ч.
Изпуснах ви нещо.Това ли беше темата с рецептите?
Пробвах сега"киш",видях идеята от инста,с тортия,вместо блат.Моят е със спанак,домати и сьомга.Понеже нямаше рецепта,импровизирах и другия път ще сложа повече сметана.
Виж целия пост
Пробвах сега"киш",видях идеята от инста,с тортия,вместо блат.Моят е със спанак,домати и сьомга.Понеже нямаше рецепта,импровизирах и другия път ще сложа повече сметана.
# 122
20 апр. 2024, 11:26 ч.
Някой "пържил" ли е патладжани във фраер тип фурна? Ако да, може ли подробности- градуси, време, с брашно, без, върху хартия или на решетката?Благодаря!
Виж целия пост
# 123
20 апр. 2024, 17:13 ч.
Аз съм пробвала да "пържа" патладжан във фрайера тип фурничка. Този лилавият не става. Остава бял, или прегаря, и хич не ми харесва. Веднъж правих от черният патладжан във фрайера и май стана по-добре. Но общи взето не ми харесва, или аз нещо не го правя както трябва.
Виж целия пост
# 124
20 апр. 2024, 23:40 ч.
Днес правих патладжан, нарязан на кубчета със сол и зехтин. Пуснах го на 180 градуса за 30 минути. Стана като пържен на тиган.
Но го правих на най-ниското положение, което е като фурна. Разбърках го няколко пъти. Хареса ми.
Виж целия пост
Но го правих на най-ниското положение, което е като фурна. Разбърках го няколко пъти. Хареса ми.
# 125
21 апр. 2024, 09:21 ч.
Пържения патладжан ми стана любим. По-хубав ми е и от тиквичките. Нямам фурничка, но предполагам ще стане по същия начин. От всички опити, най-вкусен става според мен като първо се омазни и след това се набрашни. Нарязан на пръчици, слагам в купа и добавям две три лъжици олио, разбърквам добре и след това ръся с брашно и раздрусвам купата да полепне навсякъде брашното. Така не пресъхва и нагарча. Пържа на максимума. Моя е 200 градуса. Нагласям на 20 минути и като преценя, че става за разбъркване, раздрусвам кошницата.
Виж целия пост
# 126
23 апр. 2024, 21:20 ч.
Аз да се оплача, че от години имам еър фраер. Още, когато бяха по-скъпи от комбинираните печки 
Имах Филипс ХЛ с тъч скрийн (ейй) и беше страхотен. С годините от горещината тъч скрийна се разбъзика и почна сам да си намаля/увеличава градуси и време. Дойде време за нов и не ми се даваха отно 450-500лв и си взех най-обикновен на Тефал най-простия модел с въртящи се копчета. Ми, картофите не ми стават и не ми стават като на Филипса. Режа ги като картофи за пържене, мия, подсушавам, овалвам в кокосово масло и пека, бъркам на някакво време. Някои са сурови, други са прегорели и то за по 30-40мин. На Филипса ставаха за 20мин.
Аз ли не съм добре, или....
Виж целия пост
Имах Филипс ХЛ с тъч скрийн (ейй) и беше страхотен. С годините от горещината тъч скрийна се разбъзика и почна сам да си намаля/увеличава градуси и време. Дойде време за нов и не ми се даваха отно 450-500лв и си взех най-обикновен на Тефал най-простия модел с въртящи се копчета. Ми, картофите не ми стават и не ми стават като на Филипса. Режа ги като картофи за пържене, мия, подсушавам, овалвам в кокосово масло и пека, бъркам на някакво време. Някои са сурови, други са прегорели и то за по 30-40мин. На Филипса ставаха за 20мин.Аз ли не съм добре, или....
# 127
23 апр. 2024, 21:40 ч.
Книжка с рецепти няма ли към машинката? А готови програмки? Не каза на каква температура е било, в кошница, в тарелка...
Виж целия пост
Някои са сурови, други са прегорели и то за по 30-40мин. На Филипса ставаха за 20мин.
# 128
23 апр. 2024, 22:44 ч.
Аз скоро си взех на Лидл с цел проба, но много ми харесват пържените картофки. На 190 градуса за 20ина мин.
Виж целия пост
# 129
24 апр. 2024, 08:01 ч.
Петенце, минах през същото по Коледа с новия ми уред. Хем при мен стария беше допотопен тефал с бъркалка, а новият е инстант пот.
На новият трябва първо да ги "задуша" или "бланширам" на ниска температура картофите (125- 130 градуса за 20 мин. с едно разбъркване като ми свирне по средата и едно в края), а после да ги "запържа" на по висока 165-170 пак за 15-20 мин. и пак с едно разтръскване при свирката. Но при мен уреда е двоен по големина и затова времената са по-дълги. Във фраера на майка ми по 15 мин. на двете температури ги правя. Не на последно място зависи от сорта на картофите.И разбира се да не се препълва уреда.
Много по-голяма хамалогия ми е от стария уред, но поне при мен новият прави други неща чудесно.
Виж целия пост
На новият трябва първо да ги "задуша" или "бланширам" на ниска температура картофите (125- 130 градуса за 20 мин. с едно разбъркване като ми свирне по средата и едно в края), а после да ги "запържа" на по висока 165-170 пак за 15-20 мин. и пак с едно разтръскване при свирката. Но при мен уреда е двоен по големина и затова времената са по-дълги. Във фраера на майка ми по 15 мин. на двете температури ги правя. Не на последно място зависи от сорта на картофите.И разбира се да не се препълва уреда.
Много по-голяма хамалогия ми е от стария уред, но поне при мен новият прави други неща чудесно.
# 130
24 апр. 2024, 15:14 ч.
В кошницата си ги пека, няма готови програми. Има си врътка за минутите до 1 час и градуси до 200. Пробвах ги както се сетите, на ниска температура примерно 150-160градуса по-дълго време, пробвах на 180 резултатът е един и същ. Чак се изнервям.
Виж целия пост
# 131
24 апр. 2024, 15:21 ч.
И моят е абсолютно същият 😁Първият път пробвах картофи,не ми се получи и се отказах.Така или иначе ги избягвам като храна.На децата гювеч,мусака и супи,си правя на другата печка и котлон.
Но еърфраера ми е удобен най-вече за да могат децата сами да си правят нещо за ядене след училище.
А четох някъде,че картофи могат да се запекат само че след варене.Чудни запеканки биха станали😋
Виж целия пост
В кошницата си ги пека, няма готови програми. Има си врътка за минутите до 1 час и градуси до 200. Пробвах ги както се сетите, на ниска температура примерно 150-160градуса по-дълго време, пробвах на 180 резултатът е един и същ. Чак се изнервям.
Но еърфраера ми е удобен най-вече за да могат децата сами да си правят нещо за ядене след училище.
А четох някъде,че картофи могат да се запекат само че след варене.Чудни запеканки биха станали😋
# 132
24 апр. 2024, 20:24 ч.
А пълна ли беше кошницата и разбърка ли ги по някое време? Моя прави супер картофки, но при ако са на повече от един ред иска разбъркване. В началото омаслявам с олио, после им давам 25мин на 180С, посредата на готвенето разбърквам и накрая пробвам с вилица дали имат нужда от малко повече време.
Виж целия пост
В кошницата си ги пека, няма готови програми.
# 133
24 апр. 2024, 22:30 ч.
Да, точно така ги правя, дори ги бъркам по-често,за да се изпичат равномерно...просто явно еър фраера пече на места по-слабо ли и аз не знам вече. От години ги правя по един и същи начин.
Виж целия пост
# 134
24 апр. 2024, 23:32 ч.
По тази рецепта наистина стават страхотни картофи https://instantpot.bg/recepta/retsepta-za-perfektni-kartofi-uedzhis/
Но за "пържени" в Instantpot няма и няма сполучлива рецепта. Май не е до рецептата. На тази марка фрайър пържените картофи не се получават.
Виж целия пост
А четох някъде,че картофи могат да се запекат само че след варене.Чудни запеканки биха станали😋
Но за "пържени" в Instantpot няма и няма сполучлива рецепта. Май не е до рецептата. На тази марка фрайър пържените картофи не се получават.
Препоръчани теми